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第68章 热闹的柴头村(1/1)

这些商贩只要了少部分酱油,叶夏至便又让杨礼带一些到镇上和县城售卖,在调料缺少的时代,酱油的知名度也很快就在龙昌县境内打开。

每日都有人上门买酱油。

家里的酱油存货一天天在变少,好在前几日已经发酵了一大批豆子。

将豆子倒入缸中,加入浓盐水,搅拌均匀后,就放在太阳底下晒着。

“夏至,那这些豆子该如何?”叶谷雨指着发酵房角落的几个簸箕问。

簸箕上还发酵着豆子。

“这些还没发酵好,还要过些天才行。”叶夏至看了一眼。

其实这些豆子并不是做酱油的,而是做另一种调料——豆豉。

黄豆泡过之后,不用像酿酱油的豆子一样裹上面粉,做豆豉的豆子直接晾凉后发酵,等发酵出长长的白色菌丝,就可以进行下一步了。

叶谷雨知道她是要做另一种调料,就不再多问,等过些天她自然会说怎么做。

……

林村长家那两棵荔枝树上的荔枝,每年都是最被村里小娃娃们觊觎的。

也不知道是不是品种好,还是什么原因,比村里别的人家种的,要甜一点,核也要小一点,结得还多。

叶夏至路过的时候,看着树上硕果累累,好些果子已经成熟,也有点眼馋。

她们家也有三棵荔枝树,是前几年种的,去年才第一次结果,酸味会比林村长家这棵大一点,也要晚上十来天才成熟。

“夏至,想吃荔枝呀?”李氏从她们家旁边的菜园子里出来,就看见叶夏至正盯着自家的荔枝树看。

“啊?”叶夏至回过神,见李氏笑眯眯地看着自己,有点不好意思,“呵呵,是有点。”

李氏:“想吃我晚点让老三给你摘点送过去。”

“不用,我家的荔枝也快成熟了。”叶夏至摆手道,她是想吃,但这也太不好意思了。

“都说我家这棵长的荔枝最好吃,没事的。”李氏说着,就踮脚从矮处摘下一串红的,塞到叶夏至的怀中,又道:“高处的熟得快些,等晚点让老三他们来摘。”

叶夏至接过这串荔枝,与李氏闲聊了几句,就离开了。

一边吃着甜滋滋的荔枝,心里一边想着,回头研究一下嫁接果树。

傍晚的时候,林三果然送来了一背篓荔枝。

叶夏至哪能白拿,他们家每年靠这两棵荔枝树,也是一笔不小的进项呢。

于是赶紧拿出大海碗打出一碗酱油,让他带回去炒菜。

林三本不想要,奈何推辞不过,只能接过碗。

后来回去,还被李氏念叨了好几句,“荔枝是送给她们吃的,怎么还要碗酱油回来呢?”

林三有些委屈:“她硬塞给我的,我推辞不过,怕酱油撒地上可惜,就接过来了。”

李氏瞪了他一眼,便端着碗进灶房。

叶夏至这边姐妹四人,这会儿正敞开肚皮吃荔枝呢。

“荔枝真好吃,是最好吃的水果了。”叶小满吃得满脸汁水。

叶夏至逗她:“那是你还没吃过别的好吃的水果。”

叶小满瞪大眼睛,“难不成还有更好吃的水果?”

“自然是有。”西瓜、榴莲、草莓等等,不过仁者见仁,荔枝确实好吃。

叶小满显然不信,斜着眼睛瞄了一眼自家四姐,觉得她是在骗小孩,继续掰荔枝壳。

由于吃太多荔枝,晚上煮的饭都没吃完。

次日,上次发酵的豆子已经长出长长的白色霉菌,豆子也结成一块块豆饼。

叶夏至用手将豆饼捏碎,放进木盆里。

让叶谷雨跟杨礼将木盆抬出去,倒入清水,将豆子上的孢子洗去。

孢子发苦,若是不洗掉,做出来的豆豉也带着苦味,大大影响豆豉的味道。

洗干净的豆子放在太阳底下晾晒,等晾晒干水分之后,便拿出好些个坛子,撒一层豆子再撒一层盐,直至坛子装满,才盖上盖子,让豆子在密封的环境内,进行半个月的二次发酵。

这些日子,慕名而来买腐乳和酱油的商贩越来越多,也有些是专门做二手贩子的,就是从她们这里买去腐乳酱油,再卖给杂货铺和酒楼饭馆,挣一个差价,类似于后世的中间商。

她们家人手少,酱油一时半会没晒好,腐乳做的也不够卖,导致供不应求。

村民们很羡慕叶夏至家的生意,同时也十分喜闻乐见。

因为很多都是外地来的商贩,没买到,又不能白白跑一趟,而来去一趟镇上也麻烦,只能在村们家里花上几个铜钱投宿,除了房费,平日的一日三餐也能挣点。

这时候不管去哪里,双脚都是主要的交通工具,为了避免路上遇到危险,人们都喜欢成群结队,故而外来的商贩很多。

村里也越来越多人家收拾出空房子,想要挣上几个铜板。

林虎子家甚至趁着还没到收割稻子的时候,叫人去帮盖了两间房。

有人调侃他:“你就不怕这房子盖好,就没人投宿了?”

林虎子不满,反问他:“你这什么话,这是诅咒夏至的生意做不下去了?”

那人也觉得说错话,赶紧讨饶:“瞧我这张嘴,我也是随口一说,别往心里去。”

林虎子自然不跟他计较,笑道:“就算没人投宿也没关系,我跟阿月虽说现在还没孩子,但以后总会有,到时候孩子多,这么多房间或许还不够用呢。”

村民们不仅能在房子上面挣钱,还能顺带地卖点别的东西。

就比如今日,又是叶夏至家卖豆腐豆花的日子,林三也在一旁,摆上一箩筐的荔枝,还有的摆出去年晒的柿子干,或是杨桃干。

商贩们有节省的,也有舍得吃喝的,喝完豆花,就会在旁边买上一斤两斤荔枝,或者水果干消磨时间。

就在这时,一群风尘仆仆的人来到了柴头村。

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