第23章 精盐（1/1）

李安然将信将疑，也用自己手指头蹭了一点儿，放在舌尖儿上舔一舔，惊讶的说道：

“真的是咸的哎，就咸的！”

因为粗盐的不纯的问题，大家吃到咸咸的味道都会带着点苦的后劲儿。

可李安然刚才尝的味道里面没有苦，只有咸。

李子言着急的往锅的方向伸手指头，可惜腿短胳膊也短，手指头连锅沿儿都够不到。

“姐姐，姐姐，尝尝，子言也尝尝！”

李如意抱起李子言用他的手指头蹭了点，“是不是咸的？”

李子言舔了一口就嫌弃的“呸”了出来，“咸的，不好吃！”

说着还跑出厨房，去院子里的水壶里倒水出来给自己漱口。

李安然看着锅里的一圈儿白色结晶，忍不住又蹭了一点尝尝。

确定真的只有咸味，才继续问道：

“你说这里面就是刚才煮了竹子的盐水？”

李如意有些担心的点头：“是啊。盐水烧干了，咱们家这锅还能用吗？”

李安然猛地拉住李如意的手：“如意，咱们好像发现精盐了！！精盐！！！”

村里人也是知道精盐这个东西的，只是他们买不起而已。

李如意心里也“耶！”了一下，成功让堂姐发现精盐的制作方法了耶！

她刚才为了在李安然回来之前把盐做出来，收拾院子的空档，还要进去添火加柴。

不断搅拌，肱二头肌都要粗壮一圈儿。

“太好啦！”

快乐是会传染的，在院子里喝了一肚子水的李子言，再次加入了两个姐姐不知道为什么开心，但是很开心的开心队伍。

“太好了啦！太好啦！”

李安然找了个干净的瓷碗把锅里的盐用勺子收集起来，放到柜子里。

看着盐罐子里的小半罐粗盐，李安然和李如意对视一眼，都从对方的眼里看到了“我们再试一次”的想法。

俩人回忆了一下刚才，其实主要还是李如意引导李安然回忆了一下煮竹子的过程。

当然，比刚才自己做的时候要更加精细一些。

煮竹子需要已经溶解了盐分的盐水，直接放盐是不行的。

所以为了防止煮的过程中粗盐粒没有化开，需要先用擀面杖把粗盐碾成细一些的盐粉。

然后找一个装满水的大碗，把盐分一点点的倒进去融化。

再把融化好的盐水用几层纱布过滤一下后倒进干净的锅里，紧接着点火烧水，直到锅里的水烧干。

一套流程下来，姐妹俩再次获得了白白的精盐。

李如意先发制人：“安然姐姐你太棒了吧！竟然真的做出来了！”

李安然在妹妹李如意的彩虹屁中逐渐迷失了自己，不是我们两个一起做出来的吗？

怎么成我一个人了？

不过好高兴啊！

李安然小心翼翼的把锅里的精盐收集起来。

“太好了，大家知道了一定也超开心。”

精盐卖的很贵，听说只有富贵人家里才能买得起。

没想到他们竟然能自己做出来，真是太棒了。

李如意迫不及待的想要试试用这些盐做出来的饭菜。

“姐，我们晚饭做蒸菜吧？你从茶园背回来的那些清明草和荠菜新鲜的很。

用这个盐做出来的蒸野菜一定很好吃！”

李安然欣然答应：“好呀，那我们先把这些野菜摘干净，洗一洗，晚上就做这个吃。”

蒸野菜很方便，只需要把洗干净的野菜沥干水分。

然后撒入一些豆粉米粉，加入盐混合均匀。

如果有条件的话也可以拌点油进去，直接上锅蒸熟就可以。

家里还有一点儿野葱，李如意把野葱切段，用油炸了一下，浇在蒸野菜上面，满屋飘香。

姐妹俩做完饭的时候时间还早，又把院子里堆放的柴火用柴刀劈成可以直接烧火的小段。

放在厨房炉灶边上，方便拿取。

做完这些，姐妹俩终于坐在板凳上，可以悠闲的编草绳了。

傍晚最早从外面回来的人是李秀才，锄头还没放下，就被李子言抱住了大腿。

小手上拿着姐姐做的竹节人，炫耀道：

“爹，你看，姐姐给我一个大将军人！你看你看！

我的小人会打仗！砍呀！砍呀！”

李秀才单手抱起捞起儿子抱在怀里，另一只手拿起竹节人看了看，

“姐姐这么棒呢？那你今天有没有听姐姐们的话？”

李子言乖巧的点头：“听话，子言今天很听话的！”

正编草绳子的李如意一抬头就看到这景象，夕阳下，自家爹虽然一身泥土，可仍然掩盖不住一股温文尔雅的气质。

眉清目秀，目光柔和，出淤泥而不染....

温润君子，感觉爹身边的锄头都高级了不少。

再次感叹，自家爹种地真是可惜了....

李如意把干草往筐里一扔，也跑到李秀才身边，兴高采烈的拉着李秀才往厨房里面走。

“爹，你快来，姐姐发现了一个好东西，快点快点！”

李如意作为一个三十多岁的女青年，假装小孩子已经得心应手，甚至有点乐在其中。

干啥不比天天做手术值夜班没朋友强？赚的钱都花不出去。

李秀才跟着进了厨房，李安然已经把两碗精盐从柜子里拿了出来。

她用小勺子挖了一点，献宝似的递给李秀才，满眼期待的说道：

“小叔，你尝尝。”

李子言看到这白白的东西就想到了自己尝的一嘴咸味儿，赶紧用小手捂住爹的嘴。

“爹，咸的，不好吃。”

李秀才松开抱着李子言的手，让他自己站在地上，

“爹就尝一小点儿啊，乖。”

三双眼睛眼巴巴的看着李秀才用手搓了一点儿盐粒儿放到嘴边儿，就等着他的评价。

他尝了一下感觉好像和自己以前吃的不一样，把勺子里的盐又搓了一点儿尝了尝，随即惊喜的说道：

“这是精盐！安然，你真棒，竟然做出官府才能有的精盐来了？！”

李安然也不自己居功，她把如意往前推了推。

“是如意和我一起发现的，就是凑巧了。

要不是如意要煮竹子，我们也发现不了。

小叔，我们用这个做了蒸野菜，真的很香，没有怪味。”