第177章 铁锅炖大鹅（1/1）

正拿了保鲜箱出来掏食材的洛然，“···”

让她现场做灶台，可真敢想。

“没空！”

晚餐来个铁锅炖大鹅，主食来个贴面饼子。

至于配菜，孜然蘑菇来一个，拍黄瓜来一个，再来个血豆腐就齐活了。

“等我下次有空了做给你们看，今天天色不早了，吃饭比较重要！”

此时锅里的水已经烧开了，洛然拿了只大盆出来将水倒进去，拎起脖子上拔了毛的大鹅喊阿卡，“来杀鹅了。”

“来了！”

阿卡甩着两条毛腿过来，接过洛然递来的鹅问她，“小姐，血要不要？”

“要！”

“吼——”小崽儿，血给我。

大老虎饿了，肉吃不上先来点血也是好的。

洛然原本想让阿卡将鹅血凝固了做血豆腐来着，然而现在她哥找她要血当开胃小吃。

作为一个宠哥哥的妹妹，洛然能怎么办？

自然是同意给他血。

“血不用凝了，放好以后喊我一声。”

血里也有脏东西，不净化掉对身体不好，所以，给她哥之前得先将那些脏东西净化掉。

“好！”阿卡点头，就去一旁杀鹅了。

十多斤重的大白鹅，杀起来对阿卡来说一点难度都没有。

毕竟，他是一只杀过大白鸟的机械智慧种。

放血，去毛，开膛破肚掏内脏再去掉鹅屁股，整套流程下来阿卡没用十分钟，一只干干净净肥嫩无比的美鹅出现了。

血洛然已经净化好端去给了大老虎，爪子踩在阿蒙朵儿胸口上方接近锁骨位置的大老虎低头舔舐着盆里的血，血腥味有点重，阿蒙朵儿被这味儿刺激的醒了几次。

但每次意识刚恢复清醒，爪垫上跟长了眼睛似的大老虎就会踩一下，然后阿蒙朵儿就又晕了过去。

没谁在意阿蒙朵儿，金发青年他们和她交情谈不上多好，只不过是一起出来找刺激找乐子的玩伴。

再者在意了也没用，他们都自身难保了。

有那时间去在意她，他们还不如现场看他们洛姐烹制美食。

洛然阿卡和观众们就更不可能在意她了，一个法制咖没资格占据他们的注意力。

做饭，看洛然做饭可比看她有意思多了。

清洗干净的大鹅撕成块，下锅焯水然后捞出来用干净水冲干净上面的杂质，接着控水。

阿卡杀鹅的时候，洛然有将葱段姜片等配料准备好，所以，直接开火倒油就行。

铁锅炖大鹅不需要腌制，油锅烧热后直接下葱姜爆香，接着下控好水的大鹅爆炒。

喜欢吃辣的可以在爆葱姜的时候下辣椒一起爆。

洛然没放辣椒，正宗的铁锅炖大鹅放辣椒后，她觉得味不正，没不放辣椒的好吃。

大鹅爆炒的变色后加料酒，接着下生抽花椒粉继续翻炒均匀。

然后往锅内添水，放入八角、香叶、盐等配料，最后盖上锅盖大火炖开转小火。

鹅经炖，不要吝啬放水，不然炖着炖着水就干了。

洛然急着吃，所以放了个时间加速器将燃烧炉和锅一起罩了起来，接着将时间调整好，就开始制作孜然蘑菇和炒菜心。

孜然蘑菇里的蘑菇一样需要焯水，出锅的蘑菇要挤干水分。

洛然直接上的黑科技挤水器，挤得新鲜蘑菇和干蘑菇差不多。

林子里采摘的蘑菇品种蛮多，洛然直接弄了好几种，鸡油菌、平菇、鸡腿菇啥的都有。

挤干净水的蘑菇放在一旁备用，起锅倒油，缺了水分的蘑菇吸油厉害，油可以适当多放点，不用担心腻，少了才不好吃。

当然了，也不能太多，差不多就行了。

这个适当差不多就很灵性了，听她讲解看她做蘑菇的观众们炸了——

“打我第一次进直播间我就有个问题想洛洛，你说的那个差不多，适量、少许和今天出现的这个适当到底是多少？”

“我也想知道，我每次自己手动的时候下调料和油盐就犯愁，完全搞不懂你说的这些量词到底是多少，只能一点点试。

然后你们懂的，分几次加调料的菜味道不怎么好，还影响口感和色泽。

所以求求你了洛洛，给我们一个准确的量词吧！”

这话简直是说到了大家伙的心里，于是，满屏幕都是要准确量词的特效弹幕。

特效弹幕有个特点，就是喜欢往人眼前飞，洛然想忽视都忽视不了。

然而这个问题她帮不上忙，她做的是中餐，又不是分子料理和西餐，没法定量。

“我要跟你们说，我下调料都是凭感觉你们信不信？”

观众说信，然后告诉她，信不信的一点都不妨碍他们想知道准确的定量。

“没有准确的定量。”

洛然笑道，“我复原的是纯种人类华夏一族的菜谱，这个种族的菜肴特色是‘色香味意形养’，什么意思呢，就是要好看好闻又好吃。

其中的味，指的就是味道。

口味是个蛮私人的东西，我喜欢的菜你们不一定喜欢，你们喜欢的菜我不一定喜欢。

我吃着觉得味道正好的菜，可能你们会觉得会咸会辣会甜之类，反之亦然。

所以，适口就成了一件很重要的事。

华夏菜肴有句话叫食无定位、适口者珍，你们懂我的意思了吧？！”

懂是懂了，可也正是因为懂了，大部分观众才觉得绝望。

有人就说——

“做菜其实不难，洛洛做的菜我基本上看一遍就能做。

但这个下调料是真的能把我为难死，我每次做菜都觉得调料放少了会往里加，加着加着菜就毁了。”

“我会尝，淡了加盐，咸了加糖，甜了加水，出来的菜当时吃着还行，但吃不了几口就觉得口渴想喝水。”

“我也差不多，我父亲比我天赋好，但他是个有想法的掌勺，每次做菜他的手像是有自我意识一般，喜欢往锅里加乱七八糟手的东西。

想吃上正常的饭菜，我们得全家上阵一起去厨房盯着我爸阻止他乱加东西，不然就得喝解毒剂和进医疗舱。”

洛然将孜然蘑菇出锅，抬头就看见这条弹幕，顿时笑了。

“我觉得你爹有成为黑暗料理大师的天赋。”