第12章 考证（1/1）

时间晃晃悠悠到了正月十五，工人们都上班好几天了，趁上午没事我到街道办找王姨开了介绍信，第二天我带着雨水到红星小学找到了胡校长，一说是街道办王主任让过来的，办的很顺利，交了2.5块的学费，再外面看了一会认真学习的雨水我就走了。

日子过的很平静，院里也没有出什么幺蛾子，何大清也寄了好几次钱了，平时给雨水留饭，再去上班，下班准时回家陪雨水，辅导雨水写作业，还别说小学知识精通还不错，雨水还纳闷我没上过学咋知道这些，我就跟雨水说我没事再图书馆办了个证，为了我们雨水，没事我就去图书馆看书，把小雨水感动的不要不要的。转眼时间来到了52年5月，中间也签到过几次，也没什么好技能，看了一下属性。

人物：何雨柱

技能：川菜高级，谭家菜初级，鲁菜初级，上海本帮菜中级，八极拳高级精通，草上飞高级精通，小学知识全精通，药膳高级精通，钓鱼高级精通，棋艺高级精通

物品：面50斤肉10斤鸡5只金钱345

技能升级卡3张，精品鱼竿1个（丑了吧唧的跟残次品似的）

听说这个月中旬有个厨师等级考试，问了下师傅，师傅看着我说“，你想参加”我说：”是啊'' "“你想考几级"师傅问了。

“师傅你几级”我问了

“我1级”师傅回到

我说“那我也考1级“

”你到大师了嘛？“师傅瞪着我

我说“差不多吧！”这都不必是事回头技能卡一点妥妥的。

“你还是考2级吧”师傅无耐的说

我说“为什么啊？”

“那有为什么，让你考2级你就考2级”师傅急了。小样还治不了你了。

“哦，听师傅的。”我弱弱的回到，后来才知道1级是要随时准备跟领导出差的。（厨师是8级等级制）

5月15日我跟着师傅来到了考试地点北京饭店，没想到，我师傅也是评委。

没多久评委到了，有鲁菜大师吴伟芝，湘菜大师安吉轩，徽菜大师陈继林，和川菜大师李国勤。第一考刀法蓑衣刀法切黄瓜，只见我运刀如飞，没多久就切好了，切片均匀，拉开近2米而不断，收好码入盘中，第二切豆腐，只见我一手粘了点水，拖住豆腐，一手持刀，平稳有序的切着，看着很慢事实上很快，切完放入盛有水的碗中，入水如天女散花丝丝可见，如发丝可穿针孔。4个评委看后点了点头。就这一关淘汰了一大半的人员。最后一轮，抽签出菜，我抽到了鱼香肉丝，这菜我熟啊！卡卡一套行云流水，领人赏心悦目。四为评委看起相，尝其味不住点头，辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“酸酸”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。都点了点头。我知道过了，最后我师傅引荐了我和几位大师，大师们见我如此年轻，恨不得抢着收我为徒，师傅一间形式不对拉起我就跑，好不狼狈。