第94章 这牢，我也能坐啊！（1/1）
“行吧。”唐磊哑然失笑。
转身就往后厨走去。
几人倒是不吃闲饭，纷纷洗了手，要来帮忙。
经过唐磊身边时，亚历山大压低了声音，轻笑道：“你这套计划，跟安东说过吗？”
唐磊摇了摇头：“突发奇想啦。”
“而且，我只是个小厨子，想七想八也就是想自保而已，没必要和安东长官说吧，他也怪忙的。”
亚历山大无言片刻，心说你这是小厨子？想自保？
你这明明是想把目前监狱最顶头的一把手给整死啊！
他深深的看了唐磊一眼：“有没有想过干狱警？或者弃厨从政？”
“没想过，”唐磊连连摇头，他的人生目标倒一直都简单的很。
“我究极理想就是不愁吃喝，不背房贷，有份不卷的工作，然后老婆孩子热炕头！”
亚历山大：……
“行吧，”他无奈笑道：“也挺好。”
想想也是，和平年代了。
平凡的小幸福，也不错。
如果前提不是得扳倒自己的顶头上司的话……
还真是蛮平凡的。
不远处，老巴万和雅罗夫正在抢厨师帽，笑的嘻嘻哈哈的。
叶莲娜洗了手，满怀期待的看向唐磊。
“唐哥！我们今天吃什么呀！”
唐磊翻了翻冰柜，从底下掏出两只硕大的冻禽：“竟然还有大鹅啊！那就吃这个吧！”
在大夏最靠近战斗民族的一个部分，就流传这一道好菜。
铁锅炖大鹅！
大夏人不管在哪吃，都有自己的讲究。
就比如吃马肉要到秋天，这道鹅，则一定要下一场雪再吃，虽然说不出什么科学道理，但那味道就是不一样。
但在终年飘雪冻土的西伯利亚，唐磊也不讲究了。
更何况，他今天可不是要铁锅炖。
说是吃鹅，他的实际做法却来自于一道鸭菜。
“姜母鸭！”
这又是一道大夏沿海的名菜，可惜食材受限，未必能百分百还原。
唐磊选择这个也不为别的，主要还是为了这么一味“姜”。
鸭肉鹅肉本属寒性，但加入了姜和众多复杂的香辛料之后，可以祛除肺燥，舒筋活血。
在坐的一群人，要不就是年纪大了，受不了冻。
要不就是叶莲娜，女性天生就寒气重。
都得好好补补。
唐磊先把两只大鹅化了冻，提起菜刀，灵巧的顺着关节部位将鹅分开。
然后把鹅肉分给几位摩拳擦掌的老兵和叶莲娜。
“来，这个专业对口。”
“拿刀砍就完了，砍成这么大的。”
几人立刻兴致勃勃的干了起来。
该说不说的，几位不愧都是很绝色。
这剁肉干脆又利索，还个个目露凶光。
看的老巴万都挠头：“好家伙了，真狠啊！唐，那我干什么？”
唐磊看了眼时间，心说做完差不多也该到监狱饭点了。
这也不用老六和阿历来帮忙了，直接把今天的大锅菜也做了吧。
他指挥着老巴万去把里脊拿出来剁剁洗洗，一会再做个辣子里脊。
老巴万终于也获得了砍肉权，倍感欣慰：“嘿，我也算赶上大部队了。”
“不，”雅罗夫哈哈大笑：“老兄你又落伍了！我剁完了！”
几把刀一起剁，那多快啊！
唐磊好笑的安慰了老巴万一句：“没事，反正一会还要你给他们打饭呢。”
才在老巴万瞬间精神的目光中走去接收一堆剁好的鹅肉。
鹅这种生物本身没有鸭子这么肥，正合了唐磊的心意，简单的用淀粉洗了洗肉上的腥气和油，唐磊就将鹅肉捞了出来。
随后，切了一把洋葱芹菜胡萝卜，丢进鹅肉里，一起按摩起来。
“这也是要吃的？”叶莲娜一看胡萝卜就苦着脸。
唐磊笑笑：“暂时不用，这只是用来腌肉的。”
虽然听起来有些离谱，但这些蔬菜……确实能“腌”。
因为这些蔬菜里含有活性酶，和肉多方接触后能使肉更加鲜嫩。
随后撒入胡椒，盐，给鹅肉增加一些底味。
这还没完，放完调料，鹅肉就在一边腌起。
唐磊找出半瓶小麦啤酒，冰糖，酱油，勾兑起调料汁来。
同时起锅热油，除了普通的素油，还又撒了几粒芝麻。
这一步，也是为了最大可能的激发鹅肉的香气。
油热好，就到了这道菜的一大关键！
那就是——煸姜！
姜母鸭，哦不，现在该叫姜母鹅了。
独特之处，就在这一个“姜”上。
这姜不是和鹅肉一起烧，而是先入油锅，高温煸炒。
将水分和香气都彻底融进油里，直到姜片变成薄薄的脆片，如同一张薄纸，这油才算成了。
之后，还需要几位香料，肉桂，当归，党参，这些东西自然又是唐磊从系统商城里换来的。
他现在手握几千积分，加上今天高兴，用的那叫一个舍得。
几道香料一下去，满后厨的人都开始抽鼻子了。
唐磊正操作着呢，一抬头又看见一群亮晶晶的眼睛围着看，无奈的摸了摸鼻子。
“暂时用不着帮忙，你们先去外面看着？”
“等会我再叫你们。”
一个是这会油烟大，呆在后厨也伤肺伤身。
另一个是……
都盯着他，他也鸭梨山大啊！
这种沉沉的，馋的想吃人的眼神！
让他手上的锅铲瞬间加重！
亚历山大本人最理智，当先笑呵呵的收回视线：“好，那我们就在窗外围观啦。”
“一会有要切的要砍的，还要叫我们啊。”
“好好，一定。”唐磊将人哄走，总算是可以继续操作了。
香气四溢的油已经准备好，该鹅肉下锅了。
但这鹅肉也有讲究。
不过水，不煎炸，直接整个盖进锅里。
“焖”！
整道菜，全靠油撑着，是一滴水都不能加的！
唐磊将腌肉的蔬菜连鹅肉一起倒进锅，想了想，还是顺手把几块胡萝卜给挑了出来。
心说算了，今天小妮子已经够倒霉了。
挑嘴就挑吧，大不了他改天悄悄做个胡萝卜糕塞她嘴里。
随后，将调好的料汁儿倒入锅中，最后加一道点睛的麦芽糖，让纯天然的麦香浸润到鹅肉里，给薄薄的肉皮上也镀上一层红亮！
“嘶溜——！”
直到窗口后，唐磊将锅盖盖上，雅罗夫还没闭上嘴。
他瞅了半天，终于蚌埠住了。
“原来你们天天都吃这样？”
“你管这叫监狱？！”
“这牢，我也不是不能坐啊！”