第12章 有了竞争者（1/1）

抱着小狼崽子回家后，张世杰与爹娘说了此事。

“唉！也是可怜，那就先养着吧！”张父说道，或许是他联想到了自己悲惨的遭遇，深有同感吧。

就这样，小狼崽子起名小灰，成为了张家的一份子。

下了一天雨，田里的庄稼需要去整理，张母一个人去了田里干活，摊煎饼的准备工作也不能耽误了，张世杰开始忙碌了起来。

炸薄脆、熬茱萸辣豆酱、炒咸菜丁、炒芝麻、炒竹笋条，这些工作都需要他亲力亲为。

李大力没有来找他耍，也许是因为他爹娘已经和好如初了，苦逼的打铁日子再次禁锢了他自由散漫的心灵。

第二日天气好了，他还要晒些蜂窝煤，张母从地里干活回来后心情就一直低落，因为田里的稻谷倒伏了不少，本来就长势不好，这下更歇菜了。

张世杰安慰道：“娘！不用担心，这块儿地本来也不是啥好地，养上几年就好了。”

“种子也怕是收不回来了！”张母叹息道。

“这没啥，用钱买粮也一样，饿不着咱们一家，以儿子的意思来看，这块儿地今年就不用去管它了，浪费时间，等过些日子，咱们家可以养些鸡鸭，再抓上几只猪崽，多攒些粪送到田里肥一下，过上一年就是块儿好地了，养的那些家畜还可以吃。”

张母听后眼睛一亮，是啊！儿子说的有道理，人不能一棵树上吊死。

有了张世杰的劝说，张母的心情也就好了许多。

上次回来的时候，张世杰从集市上买了一大块儿五花肉，比后世的肉要肥上不少，他把肉切成大厚片，再用油炸一下，然后小火慢炖，炖的软烂喷香。

第二天赶集的时候，独轮车上多了一盆扒肉条。

母子二人一到集上便开始收拾摊子，有了前几次的经验，速度很快就支好了。

一旁卖竹筐的摊贩走过来说道：“小娃娃，你还不知道吧？集市东头多了两家摊煎饼的。”

张世杰一愣，这么快就有抄作业的了？

一旁的张母闻言也是心中咯噔一下，多了两家摊煎饼的，就意味着有了竞争，自己家就会少卖钱，她一时之间没了主意。

“嘿嘿！公平竞争，我们不怕他们抢生意。”张世杰对自己的手艺很自信，有些东西不是靠模仿就能成功。

摊煎饼很容易，看着自己生意火爆，他们以为自己也行，买来吃上几口就认为可以完美复刻，把事情想的太简单了。

张世杰丝毫不担心，而张母则是壮着胆子去偷偷观察了一下，回来后与张世杰说道：“杰儿，他们两家用的是石头垒的灶台，还立着一个招牌，听人说他们一张煎饼只卖三文钱。”

“打价格战？有些不地道了！”张世杰很鄙视这样的商业手段。

“不碍事，娘放心就好了，他们打不过咱们，他们打价格，咱们以品质立足，看儿子我如何教他们做人，今日咱们的煎饼涨八文钱。”张世杰嘿嘿一笑。

“啊？杰儿！可不能乱来啊！咱们好不容易有了这个营生。”张母连忙阻止道。

张世杰指着木盆里冒着热气的扒肉条说道：“涨八文钱是因为加了大肉，顾客们不亏，煎饼的口味也更加美味。”

一旁的摊贩听到后凑过来看了看，看着色泽红亮、香气扑鼻的大肉条，不由得咽了下口水。

“小娃娃，先给我来一张吧！一共十三文吧？”

张世杰笑呵呵着说道：“大叔，给十文就行了，咱们谁跟谁？我给你挑一块最大的肉条。”

说着，张世杰开始摊起了煎饼，第一锅要稍微慢些，那是因为火还没有起来。

等煎饼做好后，张世杰往煎饼里加了一大块儿扒肉条，用竹叶包好递给了摊贩大叔。

“嗷呜！”

摊贩迫不及待的咬了一大口，顿时眯起了眼睛，“肉香扑鼻，软糯香甜，好吃！小娃娃，你这大肉是怎么炖的？为何一丝腥味都没有？”

张世杰微微一笑，神秘兮兮地凑到摊贩耳边低声说了两个字：“秘密！”

摊贩听后哈哈大笑，这小子是真不傻。

其实，张世杰炖的肉之所以没有腥味，是因为佐料好，除了有花椒外，还用上了几种药材，有八角、白芷、肉蔻、豆蔻、丁香、草果。

这个世界的人们不会用药材来做食物，而张世杰却信手拈来，作为美食国度来的吃货，这都是正常操作。

即使你也用上了药材，可其中配比却是至关重要，多一分变味，少一分的话味道就很奇怪，根本就谈不上啥美食。

得到摊贩大叔的肯定之后，张世杰更加自信了起来。

赶集的人越来越多，街溜子二狗子也来了，他咋咋呼呼着对张世杰说道：“集市东头来了两家抢生意的了，现在已经排起了队，他们只卖三文钱一张。”

“威风凛凛的二狗哥没有砸了他们摊子？”张世杰笑呵呵的问道。

二狗子尴尬一笑：“砸不了，他们是镇子上的住家户，与我家里相识，我怕他们找上门来跟我爹娘告状。”

呸！丢人，这胆子还学啥黑社会？

“你不着急？”看张世杰一副云淡风轻的模样，二狗子好奇问道。

张世杰笑着摇了摇头：“我对自己的吃食有自信，酒香不怕巷子深。”

“这倒也是，我看他们摊的煎饼果子不怎么样，人们之所以排队买，也就是图个便宜。”二狗子表示赞同。

张世杰却不这么想，有了人模仿，就说明人们已经看到了商机，但他们的手艺不精，这就给自己开办培训班创造了机会，事情都有两面性，人们看到是竞争，而张世杰看到的却是双赢，看到的是市场，而且前途似锦。

张世杰送了二狗子一张煎饼果子，里面加上了扒肉条，吃的二狗子直叫娘，他从来没吃过这么香的肉。

两个新开张的煎饼摊分走了不少客人，但也有不少回头客来关顾，白发老者就是一个铁粉，当他吃到加了肉条的煎饼果子后，连连高声大赞，这也引来了不少食客的关注，尽管价钱贵了不少，但挡不住他们的好奇心，品尝完之后的人也没有一个后悔的，都很满意此次煎饼的改良。