第44章 冬至 吃饺子（1/1）

因之前林婉如和钱翠芳叫人帮忙时候的通知，以及孩子们挖荠菜回来后的又一通宣传，整个大队的人们都知道今天晚上要吃饺子啦，都是很高兴很激动的，这饺子在一般贫困的人家，一年到头都不见得能吃上一回。

在家闲着的老人和大娘们，没事的都带着孩子聚集在大榕树下，这一来大榕树下能坐的地方都坐满了人，周围也都是孩子们扎堆玩在一起的欢声笑语。大人们互相交流八卦，顺便照看着孩子，就在这里等着晚饭的钟声，等着吃饺子。

“我们的大队长可真好，今天安排吃饺子了”

“是啊，我这今年还是第一次吃饺子，整的就是过年呢”

“谁说不是呢，往年我家可都没这样吃过，最多一人一个，今天可是一人一碗啊，最少得有5-6个吧”

“是啊，像我家，我都不舍得这样吃饺子，有饺子也是给孩子们吃，我都多少年没有吃过了”

“今天真是开心啊，我们这些大娘媳妇的也是可以端碗吃饺子啦”

“哎，这夏坳大队可真好，我之前在娘家，可从来都没有吃过饺子了，这嫁过来第一年就能吃到饺子啦”

“是啊，这也是我们大队食堂办的好，人人都可以吃到了”

“你们看，那是不是赶紧的牛车回来了”

“还真是，看那满车的东西，就知道买了好多啊”

“他们走得早，还不知道晚上要吃饺子吧，等会我们告诉他们，都高兴高兴”

村口，三辆牛车前后一排，慢悠悠的朝大榕树下使过来，车上只有少数几个年纪大点的妇女，大多数妇女是跟在牛车后面走的，一看就知道是东西买的太多，没有多少位置，也是回来都是上坡路，给牛车减重。

回来的大娘媳妇们看见大榕树下这么多人，一时都很迷惑，这还没到饭点呢，怎么这么多人都在这样，这些孩子也都扎堆在这玩，这是有啥事吗？

“娘，你们在这干啥呢，怎么这么多人”

“是啊，他婶子们，你们怎么有空今天都在这啊，这是有啥事啊”

“哎，大队长通知今天晚上全队都吃饺子啊，你们早上走的早，还不知道吧”

“是啊，今天晚上就吃饺子啦，厨房现在有十几个人都在包饺子了”

“真的啊，晚上真的要吃饺子吗”

“晚上吃饺子啦，这可是太好了”

“对啊，晚上吃饺子，你们晚上等着吃吧，我们也是在这等着呢”

“在家的大队所有人都知道了，你们现在回来，也就知道了，赶紧把东西送回家安顿好就过来吧”

“是啊，你们这刚回来，还是先回家安顿好吧，时间还有不着急”

“那我的赶紧把东西送回家，安排好就过来”

旁边有的孩子听见大人们说吃饺子，高兴的喊道

“吃饺子啦，吃饺子啦”

“晚上吃饺子啦，我要吃一大碗”

“我也是，我也是，也要吃一大碗”

现场顿时热热闹闹的，赶集的人赶紧收拾放在牛车上的东西，有媳妇在树下的都来搭把手，没有的就自己收拾整理，浩浩荡荡的一大群人瞬间散开朝自家走去。大榕树下一时少了一半人。

天色渐渐暗沉，做工外出的人们都回家了，大榕树下真的是人声鼎沸，各种声音交杂一起，有孩子的欢呼声，呐喊声，妇女的八卦声，老少爷们的粗狂声，热热闹闹的。

这时间，厨房已经在煮饺子啦，进门旁边已经有6个大桶都是煮好的饺子，白白嫩嫩的，被捏成金元宝的饺子漂浮在热气腾腾的汤水中，其中间隙的看见有些白菜，汤上面撒了一大把葱花，香气诱人。

灶台上四口锅里也正在煮着，都是满满一锅。旁边还有人在包饺子，看饺子皮，已经不多，应该快包完了。柜子上，桌子上都是竹筛子，里面都是包好的饺子。看这数量应该每人都能有满满一大碗的。

咚……咚…… ，钟声响起，晚饭时间到，可以去吃饺子啦。

大榕树下的人啊，听见钟声一响，瞬间起身跑向食堂，乌泱泱两三百人朝着食堂跑去，虽然人多，但也没有拥挤，任然一个个的排着队，有些人想闹也不敢啊，前面三个太爷和大队长，大队书记几个干部都在厨房门口旁边看着了，不敢放肆。

有序排队上前，一人一碗，连汤带饺子满满一大碗。不论老人还是妇女，成年大人都是15个一碗，小孩子10个一碗。除了饺子还有白菜，怕吃不饱，所以饺子里面加了些白菜一起煮，这样大人们都是能吃饱的。

食堂桌子瞬间坐满，都是老人和孩子们坐着，成年的大人们自觉的都端着碗找其他地方蹲下，或者坐在石头上，一人一碗呼啦啦吃起来。脸上都是洋溢着幸福。

冬至有吃饺子的习俗，民间还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，其实这个民谣源自于“医圣张仲景冬至舍药”的典故，同时饺子这个传统美食，也因此而诞生。

传说医圣张仲景在东汉时期的时候，曾在湖南长沙任命为太守，主要职务是病施药，大堂行医，后来辞官不干了，就打算回乡做个地方医生，给乡邻治病更轻松。

然而在回乡途中恰逢寒冷冬至，同时张仲景还看到白河两岸间的乡亲父老们饥寒交逼，个个不仅饿得面黄肌瘦，还有不少人还因为寒冷而把耳朵都冻红肿发烂。

医圣张仲景看到此情此景，便不忍心了，于是与其弟子就起搭棚就医，并烧起了“祛寒娇耳汤”，以方便医治两岸乡亲的冻伤。

“祛寒娇耳汤”所用材料主要有羊肉、辣椒、胡椒及一些具有驱寒效果的药材，把食材处理好后就一同入锅熬炖，把羊肉完全熬软了再捞起剁碎混合，取适量揉成圆饼的面片，将适量肉料裹在其中，并把面片捏成如同耳朵状，就成为“娇耳”，再次煮熟，最全全分给了乡亲们食用。

乡亲们吃完“娇耳”，再喝完一大碗暖身暖胃的肉汤，身体顿感暖和，两耳发热，原本被冻伤的耳朵，也因此得到缓解，后世的人也学着医圣张仲景制作“娇耳”样子，将一些调制好的馅料裹入到面片中，煮熟食用，别有一番风味。

而“娇耳”之名，也慢慢地转叫成谐音的“饺子”或“扁食”，饺子也因这典故而诞生，而“冬至吃饺子”和前言所说的民谣，也一直流传至今。

所以现在所说的“冬至吃饺子”，并非是说传统大节就该吃饺子，而是为了不忘医圣张仲景曾经的“冬至舍药”之恩。

当然随着“冬至吃饺子”的流传，慢慢地流传出很多寓意，比如说因为饺子的样貌如元宝，冬至吃饺子寓意希望发财，还有和和美美、合家团圆等美好寓意。