第52章 做规矩（1/1）

县里的两个干部，韩俊方，张孝峰，今天特意带两个同事，从县城北郊，跑到县城西郊，就是为了吃上孙玉兰的炒菜。

谁知跑到店里，韩冬生不做炒菜，改砂锅了。

韩俊方脸显不愉之色。

他和张孝峰，自己来，扑空也就算了。

还偏偏还带着同事，还跑这么远。

而且，前边牛也吹出去了，结果到了之后，发现人家不做了。

他们在县城也算是很大的干部了，到哪里不都是笑脸相迎？

结果在这个小店被闪了一下。

虽然明知道，这也不能怪韩冬生，但仍觉得面子上有点过不去。

韩冬生那是什么人？

他天天老板兼职服务员，什么样人没有见过?

他一看这领层的脸色，便知他面子上有点过不去。

但上前陪着笑脸，小心的道：“这位领导，您大老远跑过来了，那是看得上小店，给小店面子。

所以，小店得让您吃得开心，吃得满意。

我们现在小店虽然炒菜不做了，但是上次让您满意的那个师傅还在。”

韩俊方一听，上次做菜的师傅还在，表情动了动。

韩冬生继续轻语说道：“但是我们饭店确实不做炒菜了，所以配菜也不齐。

只有一些我们自己要吃的肉，蔬菜，让她给您简单炒几个，您就委屈一下。

这菜是我们自己吃的，也不是要卖的。您大老远过来，也是本店的朋友。所以这几个菜，我们也不能收你钱。”

韩冬生意思很明白，店里就剩下一些我们自己员工要吃的菜，你也别点菜了，让上次的厨师，有什么菜，给你炒什么菜，你凑和一下得了，我们也不跟你收钱。

韩俊方一听，也只有如此了。人家都不做这个生意了，让厨师给你做几个自己吃的菜，就别再挑理了。

他点头道：“饭钱你放心，我们肯定会付的。也不能让你们厨师白辛苦。”

韩冬生又道：“这位领导，还有件事得麻烦你。您上次过来，我就知道您的眼光高，会鉴赏。

本店今天是全面转型的第一天，我们做的砂锅，吃过的评价都不错。

今天正您过来，请您帮我们来品签一下，

我们这砂锅水平到底如何，能不能在咱县的市场上生存下去。”

他话说的如此客气，韩俊方也挑不出理来，便道：“那你等会，把那个经典的砂锅给我们上四个来。”

韩冬生答应一声，去后厨安排了。

韩俊方转脸对跟他们来的俩人嘿嘿笑道：“老楚，老张，今天咱吃的可是真正的私厨。

这家店已经不卖炒菜了，咱吃的是他们老板厨师给自己留的菜。”

老楚，老张哈哈大笑，说，还是韩主任有面子。

韩俊方哈哈一笑。

这也是最好的结果了，因为几个菜，他还能把人家怎么样嘛，犯不着呀。

面子捡起来就可以了。

关文永见韩冬生机智的应付了一个小小的危机，向他微微点头称赞。

每个人都有自己的长处。

像关文永自己，在待人接物方面，就不像韩冬生这样灵活机变。

他自己是长于思考，拙于行动。

不一会儿，韩俊方的四个砂锅上来了。

正是经典的四款砂锅，杂烩汤，砂锅鸡蛋，小酥肉，小杂鱼。

四个人也是饿了，砂锅上来了，赶紧趁热尝一尝。

砂锅一入口，四个人都惊了。

这砂锅能做到这么好吃？

这四个人在县城里，也算是上层社会了。

县城的这些饭店，哪个好吃的他们没有吃过？

那位楚主任，还在县里负责招待。

省里来的领导，想要品尝地方小吃，还是他亲自安排的砂锅。

连他都被惊艳到了。

楚主任挨个品尝了一下，频频点头：“不错，不错，这个在咱县里，是做得最好吃的了。

上次领导要吃砂锅，咱县的砂锅，我都挨个品尝过一遍了，这点我最有发言权。”

楚主任是韩俊方带过来的，他吃的满意，韩俊方脸上也有光。

四个这边正在夸赞砂锅好吃，孙玉兰给他们炒的菜也上来了。

今天上来的只有普通的家常菜，烧白菜，香炒五花肉，农家炒粉条，辣椒炒肉片。

楚主任一边吃一边夸赞，“越是这普通的菜，越能显出真功夫。这几个菜，看着普普通通，但吃着是鲜美适口，香而不腻。老韩，这一趟咱们没有白来。”

韩俊方笑眯眯的，今天这面子可是捞足了。

这边朱文永带的一帮人也吃得差不多了，朱文永让他们先回去，他和张强，黄文兵留下来，再看一会儿经营情况。

他们三个，找了一个小桌子，坐下来慢慢喝茶。

估计是外边六折的牌子吸引了人。

客人慢慢多了起来，一会儿把他的桌子也挤占了。

总的听下来，还是称赞的多。

朱文永、张强满意的点点头，这个小店，开局不错。

那边韩俊方、楚主任也吃完了。

韩俊方去算账，韩冬生只收他四个砂锅的钱，韩俊方今天面子够了，也不肯占他这个便宜。

韩冬生笑嘻嘻地道：“领导，真不是跟您客气。

您吃的是我们自己的菜，这个菜是不卖的。

我要是收了您的钱，都没法入账。”

韩俊方倒是被他逗笑了：“我说老板，你不就是一个小饭店嘛，还记啥账。别怕，我又不是税务局的，不会查你。”

韩冬生脸上笑容不减，郑重的道：“领导你可能不信，咱这砂锅，将来要走出咱北湖县，走出平原省，走向全国。

所以呀，我们现在虽然小，可不是那种夫妻老婆店，各个流程都很正规。”

他这样一说，韩俊方倒是感兴趣了。

现在各地要抓经济，促民生。

北湖县，本没有什么产业，只有寥寥几个国企，

油脂厂、化肥厂、粉丝厂，做的产品也卖不出去，厂子时经常连工资都发不出来。

如果他这个砂锅店真能像这个老板说的，发展这么大，光促进就业，那就不得了。

这是关文永走过来，向韩俊方道：“领导好。

我是这家店的控股股东，他说的都是真实的情况。

现在这家店一切都是正规化的流程。

就连我们股东来这儿吃饭，也是要按正常的流程付钱。

要不然，后边就乱套了。”

说完他让黄文兵把今天的饭钱付掉。

又对韩俊方笑道：“您上次来，我们也在。您今天 特意过来，也算是本店的老朋友了。给

老朋友炒两个菜，也是应该的。

他们给你炒的菜，确实是他们员工自己要吃的菜，这个确实没有定价，您付了钱，他们也没有办法入账。

您就别为难他们了。”

韩俊方笑着摇摇头，算是接受了这个解释。

韩俊方问关文永，那刚才那个小老板说的，将来你们走向全国，可是真的。

关文永点头道：“这个是真的。我们已有详细的规划。合适的时机，我们还要在县里建造砂锅配菜加工厂。

到时候，还需要县领导们的大力支持。”

韩俊方一听这个可有点兴奋了。

这要是自己促成了，不是妥妥的政绩嘛，接下来，再往前一步，那还不是水到渠成。

店里人声嘈杂，他拉着关文永的手，到店外聊了一会儿。

关文永简单向他介绍了一下规划。

韩俊方越来越高兴，这个事儿要是弄成了，妥妥的政绩，到时候，谁也拦不住他进步的脚步。

他握紧关文永的手，真诚的说：“老弟，咱今天 也算是认识了。

你后边有啥事，只管去找我。

在咱县范围内，大部分的事儿，我都能给你摆平。”

关文永也没有想到，今天在这里能遇见一个县领导。

他将来要办工厂，要发展壮大，少不得要与县里打交道，今天能与韩俊方相识，也是一件好事。

二人相约，改天有机会再进行详谈，韩俊方方告别而去。

关文永回到店里，这个时候，准备的食材基本上已卖光了，客人也走了。

韩冬生、孙玉兰，正在收拾打扫。

赵有才也累得坐在椅子上，他也要站起来帮忙收拾，被孙玉兰按住了。

前边在灶上全 靠他一个顶着。这么大年纪了，也得歇一歇。

张强也下手帮忙。

卫生打扫完，几个人都累得浑身酸软。

但脸上仍然洋溢着开心的笑容。

是啊，生意火爆，累点怕啥。

杨冬生在哪里数着钱，越数越兴奋，数了几遍，才数清楚。

他细算了一下，今天的利润 ，能有八十块钱。

要知道，这可是在打六折的情况下，取得的利润。要是后边慢慢恢复原价，那利润还要再翻个几倍。

因为价格回升了，成本又不会同步回升。

关文永对杨冬生道：“冬生今天做得很好。一定要严格记住，我们这个是企业，不是私人店铺，所以，财务上一定要严格。

我宣布一条规矩。以后，不管谁来吃饭，都要按照店里的规矩来付费。

谁的孩 子谁抱走，谁的亲戚谁负责。

我作为这股东，我也不能违反公司的规定。因为，今天 这餐饭，我会全额付款。

另外，你们都是咱襄水捞的第一批员工，将来都要吃分红的。

因此，一定要把规矩做好。为后来者做好榜样。”