第179章 冬笋老母鸡汤（1/1）

冬日的太阳没有什么温度，也不够明亮，靠山背阴的地方积雪还没完全化掉，后面湖里也结了一层的冰，冰层不厚，是不能走人的。

以前他们前面水塘结冰的时候，有孩子在上面玩，冰层破裂掉了进去，好在是拉了上来，很危险的。

冬季萧瑟，旁边荒地树林也都是枯黄的颜色，不见鸟飞，不见虫鸣。

他们今天要去前面竹林挖冬笋，一行五个人，果子，竹哥儿，二嫂、堂嫂，还有他自己。

相比周围萧瑟的的景象，竹林倒是满目翠绿，充满生机。

春笋多是冒出了地面，而冬笋就是在地下慢慢的长着，等着来年破土而出，相较于春笋，冬笋要难找一些。

方慧放下背篓说道：“各自找地方挖吧。”

挖冬笋这件事，还是雪停后宋嘉找她们商量的时间，人多也热闹些，反正竹林这么大，怎么都挖不完的。

“好。”几人各自往远处去。

竹林茂密，有些地方雪还没化掉，地面枯叶也多，宋嘉带着手套仔细的翻找，偶尔用脚扫一扫枯叶，地面凸起有开裂就说明下面可能有笋子。

再不济就是找根茂盛的竹子，顺着竹鞭的方向挖，总能挖到一些。

都是挖笋子的老手，也不用人教，多少都是知道的，挖了差不多一筐这才停手。

别看冬天冷，但是挥着锄头挖了这长时间，还挖出汗来了。

看着不远处的二嫂，宋嘉背着竹筐走了过去，也有大半筐子了。

方慧擦了下额头上汗，笑道：“你这是挖好了。”

“嗯，挖好了。”哥儿的力气还是比女子的大一些，挖这些要快一点，宋嘉帮着方慧挖了一竹筐。

几人挖的差不多，背着背篓打道回府。

一筐的冬笋实际上剥出来没有多少，但是架不住它好吃，相较于春笋，宋嘉更喜欢吃冬笋一些。

这会天气凉了，冬笋放些时日也不会坏，吃不完还能腌制成酸笋，反正不会浪费就是了。

之前就说了挖笋子回来后，就买只老母鸡炖笋子吃，宋嘉把笋子放到杂物间里，放好锄头洗了手，锁上门带上踏雪去打听谁家卖老母鸡的。

出了太阳后，阿婆阿叔们就喜欢在墙根无风的地方晒太阳打盹，小孩子是不怕冷的，满村到处老乱跑，后面的大人还要嘱咐两句不要跑远，记得回来。

卢秀梅在院子里剥着笋子，新鲜的笋子挖回来肯定是要吃一次的，不管是炖汤还是炒着吃。

“娘。”

卢秀梅见到宋嘉笑道：“咋过来了。”

宋嘉搬了凳子坐在卢秀梅身边帮着剥笋子，“这不是挖了笋子吗，想和您打听下谁家卖老母鸡的，我买只回去和笋子炖了。”

卢秀梅也知道宋嘉那几只母鸡都是下蛋的，她这里去年杀了几只老母鸡，剩下的几只也要留着今年杀，“一会儿我去隔壁婶子家问问，她家老母鸡多。”

“好，爹和嫂子呢？”

卢秀梅把剥好的冬笋丢在旁边的盆子里，笑道：“你大嫂在哄佑儿睡觉呢，二嫂刚回来在里面和虎子玩，小家伙一上午没见到人，眼泪汪汪。”

宋嘉也笑了下，孩子小，肯定是黏亲娘的。

“你大哥二哥都去做工了，家里的柴火就要你爹去弄，这不，砍柴火去了，陆宁不在家里，你那里柴火够用吗？”

“够用，之前宁哥砍树的时候就砍了不少的树枝在家里，而且还有稻草呢，没事我再去捡一捡柴火，够用的。”

卢秀梅点头，他们就两个人够用就行，“过两天打算叫张峰过来杀猪，今年家里几个汉子都不在，就你爹一个人肯定不行，到时候还得请一下村里人帮忙。”

宋嘉点头，冬至已过，还有几天就到腊月，确实要准备做些腊鱼腊肉，今天村子里没有起鱼塘，腊鱼还是要去买一些才行。

说道：“杀猪我过来帮忙，今年多留些肉，我养的那头就在二十五二十六的杀。”

卢秀梅笑道：“可以，今年你大娘那边也养了猪，过年猪肉是够够的了。”

瞧着笋子也剥够了，就带着宋嘉去隔壁买了一只老母鸡。

宋嘉没在娘家多待，提着老母鸡回家，老母鸡暂时放在鸡圈里，晚上再做。

中午简单做的吃了，把笋子倒了一半出来，剥皮削根的，一大颗笋子最后剥出来没剩下什么，洗洗切切的最后腌成酸笋。

西边的太阳落入地平线，家家户户厨房炊烟撩起，宋嘉这边格外的香。

灶膛里亮着火光，灶上大锅里炖着老母鸡，除了放笋子，宋嘉还放了一些干菌子和红枣，锅盖都盖不住鸡汤的香气，整个院子都飘散着馋人的香味。

陆宁进门东西都没放直接进了厨房，“好香，炖的鸡子吗？”

宋嘉见到他进来了笑道：“嗯，今天去挖了笋子，在村里买了一只鸡，你洗洗手，可以吃饭了。”

宋嘉舀了些热水兑在水盆里，给他去洗脸洗手，狗崽早已迫不及待追着宋嘉的脚步。

见它这么着急，也给它弄了一碗鸡汤泡饭，鸡肉笋子菌子都有，吃的欢的很。

这只母鸡还是比较肥的，连同笋子菌子炖了一大锅，宋嘉用大汤碗舀了一碗起来，“宁哥，我去给娘他们送一碗，今天这母鸡还是娘带我去买的。”

“好，去吧。”

宋嘉提着鸡汤到的时候，宋家也刚刚开始吃饭，把鸡汤给卢秀梅，“母鸡肥，我炖的多，就给你们送一些，你们吃着，我也回去吃饭了。”

卢秀梅高兴接过碗，碗大，里面的肉也多，这两个孩子真是贴心，“去吧。”

宋嘉脚步加快的回到家里，见到陆宁在厨房里盛鸡汤，抬步走了过去。

陆宁把一碗鸡汤给他笑道：“想着你快回来，我就盛起来了，吃饭吧。”

“好。”

热汤下肚，驱散了冬日的寒意，老母鸡肉紧实，很有嚼劲，笋子脆爽，菌子软烂，又吸了肉香和红枣的香甜，好吃的不得了。

锅里剩下的鸡汤都进了两人的肚子，宋嘉收拾碗筷，“宁哥，锅里有水，你打些洗澡，屋里的火盆烧着呢。”