第27章 第一次卤肉（1/1）

她虽然不太会弄这些，却也多少知道一些。

把大料，盐放进去，总感觉还少了些什么。

盯着锅看了一会，才想起，似乎少了姜葱蒜与酒。

这个家里没有酒，倒是有姜片。

她别墅的厨房里有酒，拿出来倒了些，然后先把火烧起来。

刚才看叶驰烧火很容易，可到了她这里，明明步骤都对，却半天也没有把干柴烧起来。

无奈之下，她只好烧松叶针了。

反正这个柴火大，还没有多少灰，挺合适的。

干柴枝她也慢慢添加进去，没有想到，时间长了，还被她烧起来了。

当下赶紧到后面的小菜园里扯了一把葱回来，洗净后便丢进锅里。

等她把药喝完，大铁锅里的水也烧开，闻到大料的香味了。

她揭开木盖看看，还是感觉差些什么。

好一会儿，她才想起，颜色。

少了酱料的颜色。

只是，家里并没有酱油，如果她从空间里拿出来了，到时候还没法解释。

算了，就这样也好，又不是拿出去卖的。

至于说做卤肉出去卖？算了吧，就她那水准，做出来也没人吃。

等到柳氏回来，家里弥漫着大料的香味。

“暖暖，你在干什么？”柳氏提着一篮子洗好的猪下水匆匆走进灶房。

许暖暖抬头，抬袖抹了把额上的汗水：“娘，你回来得正好，东西都洗好了吗？快放进来。”

现在放进去卤应该是刚刚好的吧？

柳氏忍不住噗嗤一声笑出声，走进来把东西放好，心疼地抬起衣袖帮她擦脸上的烟灰。

“这些事情你留着等娘回来做就好，怎的自己做了？”

许暖暖探头看她提回来的猪下水，正想往锅里放，忽然在想，柳氏有没有处理干净了？

“娘，我没事。”她过去拿上一个大木盆，对柳氏道：“娘，你拿出来，我再看看。”

柳氏做事并不是那么精细的主，万一里面还有些什么……

不行，不能想，否则这些东西，她是一口也别想说了。

她很想保持前世的那种骨气，不喜欢的东西说不吃就不吃。

可这具身体不听她使唤啊，看到肉就流口水了。

柳氏怔了下，显然没有想到女儿会来这么一句话。

不过，她还是提着篮子跟出去，嘴里嘀咕道：“暖暖，娘洗了好几次的。”

许暖暖舀了水出来，让她把东西放进去：“河里的水不干净，再洗一次就好。”

她总不能说怀疑她没有洗干净的话，毕竟，再不干净，她也把两个孩子养这么大了。

将简单的先清洗了，猪心，猪肝先放进锅里慢慢卤起来。

然后她再看猪腰，她记得，好像说要把中间的那些白色的切掉？

具体的她不知道，但她还是去拿刀来。

菜刀很大，不是她别墅里的那些小切菜刀，她拿起来很不顺手。

“暖暖，你要干什么？你说，娘来做。”

看到她拿着刀，柳氏生怕她伤了自己。

许暖暖便把刀交给她，与她说了要怎么弄。

等柳氏去处理猪腰了，她又检查猪肚，里面还有些细碎的石子，与一些草木灰。

她赶紧清洗了好几次，确认真的清洗好了，才放进锅里。

大小肠也翻过来重新搓洗干净，剩下的猪肺是个麻烦事，如果没有清洗好，味道会比较大。

这些东西她都没有做过，但她听保姆说过。

把水从喉头里笨拙地往里面灌去，里面已经闻到肉香味了，她这边还没有灌好。

“阿姐，你在做什么？”许一文几人各自抱了一把茅草回来，叶驰还抱了一把柴回来。

附近的茅草都被他们割完了，再想割就得走远些了。

“一文，来，你来帮我把水往里面灌去，灌到鼓起来为止。”

许暖暖仿佛看到救星，赶紧将这个艰难的事交出去。

她站起来想回灶房里去翻卤肉，结果一阵头晕，吓得她赶紧伸手扶上土墙。

“阿姐，你怎么了？赶紧去躺着。”

许一文过来扶她：“娘，家里还有没有红糖？赶紧给阿姐冲红糖水喝。”

乡下人家，能有一碗红糖水喝就是补品了。

不过，红糖很贵的，差些的也要一百二三十文一斤，一般的人家都舍不得喝。

家里有红糖，还是他在县上收保护费，给了二十文，强买了两斤回来，给娘亲与姐姐补身体的。

许暖暖缓过那股眩晕，摇头道：“我没事。”

是饿的。

原主以前就能吃，但今天只吃了一碗稀粥，后面买的包子还没有吃，肚子早就喝空城计了。

她想着晚点儿就吃晚餐了，还想着要减肥，强撑下来的。

“阿姐。”

“娘子，你要做什么？我来。”叶驰也走过来要扶她。

她拍开他的大手：“我没事，可以的。”

她感觉手脚在抖，似乎有些低血糖。

柳氏赶紧去拿出糖给女儿冲了一碗红糖水，看到红糖，许暖暖瞬间有了主意。

“娘，再给我拿些红糖。”

“你要干什么？”柳氏虽然嘴里问，却又转身回去拿红糖：“一文，你把粥煮起来。”

许一文当即对东子道：“东子，你来往里灌水。”

喝了一碗红糖水，许暖暖感觉力气恢复了些，脚也不软了，手也不抖了。

她将大铁锅里的内脏翻了翻，等柳氏拿来红糖后，直接加进去。

有些红糖，多少也能上些色，口感香味应该都是很不错的。

许一文也淘米煮粥，如今多了叶驰，还有他带回来的四人，人口多，也要多煮些。

等那边的猪肺洗好，许暖暖这边也把已经卤好的先捞起来，然后放入猪肺。

她切了一片猪肝放进嘴里试味，竟然出奇的好吃。

是因为太饿的缘故吗？

“阿姐，怎么样？好吃吗？”许一文咂巴着嘴笑问，刚才闻到香味，他口水都流了。

许暖暖切了一小碗出来交给他们，笑道：“都来尝尝。”

说着，她自己夹了一块大块的送到柳氏嘴边。

“娘，你尝尝看好吃不？”

那边许一文，东子等人已经大声夸赞起来：“好吃，太好吃了，我们从来没有吃过这么好吃的肉。”

要知道，他们平时在县上，可是强盗一类的人物。

有时候老大会带他们一起下饭馆，那都是记账的。

说是记账，谁敢问他们要银钱？

所以，他们还是吃过肉菜的。

可馆子里的肉，却不如他阿姐做出来的一半好吃。