第174章 赚大发了（1/1）
“你一会多加点这个辣...辣椒油。唉你能吃辣不？”第二个吃上麻辣烫的路人甲说。
“不知道，之前吃过茱萸，这个红红的东西还没吃过。”问话的这个路人乙看他们吃的眼馋的不行，频频回头看向出菜口，就期盼下一碗麻辣烫是自己的。
“那你可要试一试，这个只有江小老板这里能吃到。茱萸和这个味不能比，不能比啊。”路人甲又吃了一口菜说。
他可是太喜欢这个辣椒了，之前总在江家食肆吃，现在这里居然能无限量免费添加，他刚刚就给自己加了满满两勺的辣椒油。碗里红彤彤的一片，吃起来超过瘾。
“那行，我试一试。”路人乙说。
也没等多久，就等到了路人乙的麻辣烫。他听话的去加了一点辣椒油试试。
结果被辣到了，不过并没有击退他的食欲，而是激发了食欲。
“真的挺好吃，我一开始觉得太辣了，现在是爱上了。”路人乙还小口的喝了一勺汤，又被辣到了，但脸上却是很开心。
周围的人也听到他们的交谈，等自己的麻辣烫上来了也去加了点辣椒油，有的爱吃，有的吃不下，又和跑堂的要了一碗清水涮一涮。
江暖暖早就看到了这种情况，让跑堂的去拿了一碗猪骨汤让他们涮一下。
这样不至于用清水涮了吃着没啥味道。
果然江暖暖这一做法笼络了一批新的食客。
“唉，你那是麻辣拌吧，咋样？好吃不？”路人丙问。
“好吃，你那麻辣烫了？行不？”路人丁说。
“好吃，咱俩分一点？”路人丙说。
“行啊，我尝尝这麻辣烫好不好吃，好吃下次来买。”路人丁很爽快的让跑堂的给自己拿了两个小碗，大方的问对方想吃啥给他夹了一些。
路人丙也很大方的直接给了好几个肉丸子。
“唔，好吃好吃，明天来点这个。”路人丁吃了一口说。
就这样一些食客换着吃东西，尝到了所有口味的麻辣烫、麻辣拌和麻辣香锅，有些自来熟的还约着明天一起来。
忙活了一个半时辰多，午市终于忙下去了。
大家收拾好，把东西准备齐全，缺啥补啥，然后坐在一起开会简单的总结一下午市的情况。
“我这边统计了一下，吃辣的人比较多，辣椒油今天补了三次。第二就是麻酱，补了两次。”
张岩虽然一直在收钱记账，但因为离小料台比较近，知道大概情况。
“我这边是肉丸子卖的比较快，最快的是各种粉条，今天准备的一半的粉条都已经卖没了。”
江父说。他今天就是在四个食材柜前转悠，看到哪个快没有了，就去后厨拿。
“我这里买香辣麻辣拌的比较多，一桶酱料已经没有了。其他的孜然的几乎没动。”
张茵说，她今天在这里帮忙，就分到了麻辣拌这里。
“行，我都知道了。我们看看晚市的情况再做定夺。”
江暖暖今天不在后厨，一直在前边观察情况，有问题能及时解决。
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众人休息了一会儿，就开始准备晚市的蔬菜了。
没一会儿就有人过来了，还是老食客，这次是拖家带口的。
一行人中有今天中午吃过的，就带着家人自己选菜。
江暖暖在他们结完账就带他们去了二楼的大圆桌，一楼的都是小桌子，他们坐不下。
“小老板，你们就卖这三种？早食不卖吗？我家离这里很近，你要卖的话我就能天天来这里吃饭了。”
“对不住啊，最近人手紧缺，就只能忙的过来这些，不过等稳定了我们也就开始慢慢的增加菜品了，早食也会有的。到时候我们会告诉大家的。”
江暖暖现在是真的缺人，她已经去了府城很多次了，没找到有做菜天赋的，力气大的倒是不少。
“好嘞，那我就等着小老板的通知了。”
江暖暖又和他们聊了几句，看到他们点的吃食上来了，简单的介绍了一下就离开不打扰他们一大家子吃饭了。
江暖暖就是一会儿没下来，楼下就已经坐了几桌人了。
他们看到江暖暖还很热情的打招呼，江暖暖也热情的回应他们。
晚市人来的不如午市人多，毕竟这个时候他们有的都回家吃饭了。
江家人在东市闭市前收拾好了卫生，赶着牛车回家了。
东市最近还是有开市和闭市的要求的，但据说等到工人工会正式成立了就取消东市开闭市的规定。
回到家，食肆的人早就回来了，知道去酒楼的人忙的没时间吃饭，还在他们回来之前把饭都做上了。
吃完饭就到了最激动人心的时刻了，那就是盘账。
江暖暖在他们期待的眼神中，查看完账本，才缓缓开口。
“咳咳咳，今天是咱家酒楼第一天开业，很顺利，感谢大家的支持与配合。”
江暖暖先来了几句非常不重要的话，给大家等的着急的。
就在有人等不了准备开口询问，江暖暖才开始说重点了。
“今天我们准备的所有食材卖的差不多了，就剩下一点点肉丸子，和一点骨头汤，就在刚刚由小哥解决了。”
“今天一共赚了四十四两银子三百二十文。除去食材本金，净赚二十八两银子六百七十五文。”
“别看着少，咱们今天可不是原价卖的。等三天后估计还能多一些。”
“再说说今天食材的情况。面食卖的最慢，因为有粉丝代替，今天粉丝准备的少了，虽然今天晚上来的人不多，但是粉丝却是卖的最快的，后边几桌食客没有买到。明天可以多准备一些。”
“蔬菜卖的第二，肉丸子也挺受欢迎，但是价钱比前边的贵一点。不过保持现在的量，有剩下的咱们就拿回来吃。”
“油条和炸蛋也很受欢迎。明天保持这个量。明天咱们准备一些豆腐，我今天听到有食客在问豆腐的事情。”
“行了，就这么多，早睡，明天我们还要忙活。”
江暖暖简单的总结完，大家领了各自的任务就回屋睡觉了，明天还要早起，今天早睡，还能省点灯油钱。
江暖暖想到明天要添加豆腐，就想到了各种豆制品，什么兰花干、素鸡肠、豆油皮、响铃卷等等。
不过现在缺人手忙不过来，就只能等酒楼稳定下来再去府城看看，不行就得让大腿们帮忙了。