第46章 制作流程（1/1）
陈圆圆把昨天买的那些锅灶器具，全都摆在台面上。
徐氏看到这么多东西，也是迷茫了。
“不是，只是煮个茶而已，还需要这么多家当？”
陈圆圆看着徐氏那一脸不敢置信的样子，随口回道：“那当然啦，我定制的茶杯还没到呢。”
“等到了，这个屋子都该摆满了。”
“秀娥，招娣，你们看着点这些操作步骤哦，等以后，这些都需要你们来做。”
她一边说，手上的动作，也没有停歇。
无视徐氏和秀娥那一脸肉疼银子的表情。
她先用小锅，开始熬糖 。
“先用瓢舀一碗水，倒入锅中，等水开，然后加入糖。”
“熬制的时候要一直搅拌，糖和水的比例大概是一碗水，三碗糖。”
徐氏看到那一大堆白净的糖，放在水里就没了踪影，忍不住心疼。
“煮壶茶而已，居然放那么多糖，这多费钱？”
“老天爷啊，这糖水要多少钱？你放这么多。”
陈圆圆安抚道： “我知道娘你急，但是你先别急。”
“这只是熬糖而已，奶茶里只需要加一点点就行，不是一下子用这么多。”
“我只是先熬出来，之后每次煮茶，加一勺子就行。”
古代没有量杯，她专门买了稍微勺口深一点的勺子，约摸着大概一勺的量就够。
徐氏这才稍微安心了一点，可是看到那些糖还是有些肉疼罢了。
一旁的秀娥，忍不住纳闷：“那糖水，一直放着不会坏吗？”
陈圆圆用筷子一边搅拌着糖，一边回道：“放心吧，不会坏的， 这糖只要后期做好保存，可以放很久呢。”
“注意，在熬糖的过程中，需要一直的搅拌，要不然很容易糊。”
她随手从旁边抄起个小锅，放在旁边的灶火口上。
一灶多孔位的设计精妙，在这里就可以体现到了。
只需要挑开火盖，就能直接一火多用。
“燃烧一处炉灶的柴火，还可以分别熬制糖，牛奶和茶叶水，这样就省去了很多麻烦。”
“等不用的时候，用那块铁制的火盖，放到圆孔上面，火苗就窜不出来。”
“平时，奶茶做好了，还可以放在火盖上面温着。”
徐氏看到面前侃侃而谈的女儿，欣慰不已。
想当初，十来岁的闺女，被她越养越木讷，她甚至还怀疑了自己一瞬。
觉得是自己的脾气不好，平日对姑娘太凶了，才让她如此。
后来又觉得，姑娘那性子，可能是像他爹。
而现在，嫁人后，女儿又变了，变得聪慧，明媚。
那小表情，简直和年幼时的囡囡一模一样，流光的眼珠子里，泛着晶莹的光芒。
徐氏眼睛灼热的看向女儿，心底泛起阵阵暖意。
陈圆圆开始指导秀娥用开水如何洗茶，泡开。
她把生牛奶煮至沸腾后，放在一旁。
然后拿着漏勺，把茶叶渣子过滤出来。
因为家里现在还没有大杯子，她就用碗来盛。
“碗底先放茶叶水，然后加一勺熬制好的果糖，倒入牛奶，搅拌均匀。”
她神色认真，每一步都细细展示给众人看。
完成混合后，碗中的奶茶，茶香混合着奶香，顺着鼻子孔往里面钻，那味一下就上来了。
她端起一碗，浅尝一口。
“有些烫，但是超级好喝的哇。”
“如果放凉一些就更美味了。”
陈圆圆让她们也尝尝，自己低头边吹气，边喝着。
徐氏有点心疼牛奶，挺贵的东西，陈圆圆一下子做了这么多碗。
一人喝一小茶杯，尝尝味不就行了？哎，败家的女儿。
她神色哀怨地也浅尝一口，而后诧异道：“咦，居然，真的挺好喝！”
没有普通茶叶的那种涩味，奶香味更加浓郁一些。
陈圆圆自豪的说：“那当然啦，除了这个味道，还可以加一些别的东西。”
“比如焦糖奶茶，就是糖多熬制一会，熬出焦糖色，然后放在奶茶里，比这种更甜，适合喜欢甜食的人。”
“我口味清淡些，觉得这种正常甜度，就已经挺好喝了！”
徐氏见闺女喝了一碗，又准备喝，便忍不住提醒：“哎呀，圆圆，别喝了，什么家庭，能让你天天这样把牛奶当水喝？”
陈圆圆只能放下茶碗，心想：好吧，那就等娘看不到的时候，再偷偷喝。
秀娥和招娣知道这碗，名叫“奶茶”的东西贵重。
虽然东家招呼她们喝，可她们却一直没动，只是在旁边站着。
陈圆圆看着她们面前的奶茶，一点没动，就说，“你们尝尝好喝不？也给我提些意见。”
秀娥有些不好意思地回道：“给我们喝不就浪费了？”
她们只是下人而已。
陈圆圆笑容明媚如花。
“不浪费，牛奶时间长了就不新鲜了，等咱铺子开业，还有好几天呢。新鲜牛奶煮沸后，最多保留两天，以后正常营业，我们每两天就要进一次货。”
徐氏惊诧的眸子都瞪大了。
“啊，那怎么办？你没早告诉我，我少买一些。”
“还剩这么多岂不是浪费了，你再做一碗，带回去给子由尝尝。”
……这娘，还真是惦记他啊。
晚上苏辙喝到后品鉴：“茶香浓郁而持久，不会掩盖茶和牛奶的原味，而是巧妙地提升了整体的口感，融合在一起。”
“还不错。”
他话锋一转：“不过我不喜甜茶，如果是做给姑娘喝的，她们大概会喜欢吧。”
陈圆圆扭头嘟囔：“要知道你不喜欢喝，就不给你带了，我自己都还不够喝呢。”
“果然，野猪品不了细糠。”
苏辙看出她有些不高兴了，撅着小嘴，嘴里好像在碎碎叨叨骂着什么野猪。
他抓紧又找补道：“当然，每个人的口味不同，如果今日品尝的人，是兄长的话，他肯定更加喜欢。”