普洱茶砖（1/1）

普洱茶砖

普洱茶砖产于云南省普洱市普洱县，精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料，以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。

资料记载：普洱茶砖出现于光绪年间，当时很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品，体积大，重量轻，运输不便，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，颇有耗损。为了适应茶商的要求，而出现了砖茶生产。最早出现的茶砖，始自光绪初年，其压制法极为幼稚简单，一般都是人工压制。从光绪四年（1878年）以后，晋商们在砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶。这种制造砖茶方法简单有效，便于操作。可以说西方的先进工业技术，最早在我国出现，就是因为茶叶贸易带来的，作为一段历史的纪录，茶砖真实地表现了清代我国对外贸易的历史面貌，以及近代科技在我国的发展演变过程。

干茶鉴别

选购普洱茶时，应注意外包装一定要尽量完整，无残损，茶香陈香浓郁，轻轻摇晃包装，以无散茶者为佳。

普洱茶砖特征

泡茶品鉴

普洱茶砖宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。材质宜选陶壶、紫砂壶。

冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身20%，最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更佳！

1备具

盖碗，茶荷、茶匙、品茗杯等各1个，普洱茶砖3克左右。

2洗杯、投茶

将热水倒入盖碗中进行温杯，而后弃水不用。

3冲泡

用茶匙将茶叶从茶荷中拨入盖碗中，水温90～100℃，冲泡时间约为1分钟。

4赏茶

普洱茶沏泡后，茶色红浓清澈。

5出汤

冲泡结束后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯中，充分均匀茶汤后，倒入品茗杯中。

6品茶

入口后滋味醇厚，回甘十分明显。

特别提醒

1.冲泡时，用90℃沸水冲泡1分钟即可。

2.要将普洱茶存放在能避免阳光直射的地方，且远离气味浓厚的物品。

3.女性在生理期间最好不要饮用普洱茶。

贮藏

存放时应避免阳光直射，阴凉通风，远离气味浓厚的物品即可长期保存。