第37章 韭菜馅饼子（1/1）

宋清安写完了申请报表之后，看了看天色，发现这会儿已经快到中午时分了。

他刚准备出门的步伐停顿了一下，觉得还是等吃了饭以后，再去提交报表比较好，所以他转身把报表好生放在房间里，这才出了房间，还小心得把门掩上了。

此时宋书瑶正在厨房中忙活，今日她爸爸答应过她会割些肉回来吃，只是早上宋家义并没有去副食品商店，因为红旗公社这边的副食品商店早上一般都不开门，只有下午才会开那么几个小时。

而且每日公社上只会杀一头猪，分肉出来卖，这一头猪是好几个生产大队的供销，卖完就没有了。

所以一般要买肉的人家基本上都是先提前和副食品商店的销售员打个招呼，让人给留一块什么地方的肉之后，再等当天里有时间的时候，把钱和肉票带去把肉买回来。

宋书瑶家也不例外，她爸爸宋家义早上就已经跟副食品商店的销售员打过招呼了，只是这会儿还早，还没开始供销肉，也就没有把肉买回来，等到下午开始销售肉的时候，再去就可以买回来了。

于是这会儿他们只能先将就随便吃些菜，不过宋书瑶也没有继续煮那些野菜红薯，她想了想，拿着篮子和刚写完报表从房间出来的宋清安打了个招呼，就出了院门往自家的自留地走去。

宋清安一出房间，就看着她挎着个篮子出了门，来不及问些什么，赶紧应了两句，跟在她身后一起出了院子。

宋书瑶听到身后有动静传来，回过头看了一眼，就发现了是自己的二哥跟在身后。

她笑了笑，“二哥，你怎么出来了？你要跟我一起去自留地摘些菜回来吗？”

宋清安看着她脸上甜美的笑容，点点头，快走两步到她身旁，伸手接过她手上挎的菜篮子，自己拿着，然后两人一起往自留地而去。

自留地在她家不远的地方，没有多大的一块地，连一亩都没有，但是却被规划的很好，上面种了不少当季的蔬菜还有红薯土豆，甚至葱蒜那些也都有。

前几日宋书瑶刚重生并没有想起来自家的自留地里也种了不少蔬菜，所以才没来摘些蔬菜回去吃，只弄了些谢慧芳挖回来的野菜煮了吃

其实不光是没想起来的缘故，还因为自留地里的蔬菜一般都是她家种来晾干收起来冬天吃的，很少有这个时候就拿来吃了。

从宋书瑶还小的时候就是这样，春夏两季的蔬菜长好之后，晾干收起来等到冬日再吃，然后秋冬两季一般自留地都不怎么种东西。

今日她是不想再吃野菜了，这才来了自留地，虽然野菜味道也很鲜甜，可是吃了好几天了，宋书瑶都感觉嘴里都是那个味道了。

今日她想换换味道，整点别的蔬菜来吃。

宋书瑶看着地里的韭菜，突然想起了韭菜猪肉馅饺子，那个味道多香啊，让她想想都觉得口齿生津。

不过现在没有猪肉可以包饺子，但是可以吃韭菜饼子啊，韭菜饼子也不错，也好吃，她不挑。

这么想着，宋书瑶抬头对着宋清安笑着询问道：“二哥，我们中午摊饼子吃吧？就吃韭菜馅的怎么样？”

宋清安看了眼地里的韭菜，又看了看她脸上的期待，默默点点头，“行，都可以。”

随后他把篮子往旁边一放，挽了挽衣袖，就上手折韭菜去了。

宋书瑶见状，也赶紧上前一起折，很快他们就折了满满一篮子韭菜回家去了。

回到院子里，宋清安没让妹妹去洗韭菜，他提着篮子自己去了井边，让满头大汗的宋书瑶赶紧歇会。

宋书瑶也确实累了，她坐到院子里的石阶上歇凉，看着宋清安蹲在井边洗韭菜。

等她觉得热意消退些以后，便站起身来，往厨房走去，既然二哥不让她帮着洗菜，那她先去把面和上，到时候二哥洗好了韭菜，正好可以直接用。

这样想着，宋书瑶脚步快了几分，利索的进了厨房，拿了个大盆儿，打了些粗面兑了水，然后洗了手开始调面糊。

这要摊饼子的面不用和，也不能像蒸馒头那样，它要稀一些，水多一点，面成不了团的面糊样子。

等宋清安洗好韭菜回来的时候，面糊已经调好了，宋书瑶看着二哥端着装盆进了厨房，赶紧把手上的面糊给洗干净了。

然后接过他手上装着韭菜的盆儿，把韭菜切好，拌入面糊里，搅拌均匀。

绿色的菜和灰色的面糊相得益彰，看着格外养眼。

宋书瑶看着面糊搅拌的差不多了，赶紧走到灶台前把锅洗了。

宋清安此时正在灶洞前烧火，看着她的动作，有些担心她第一次摊饼子会受伤，赶紧说道：“瑶瑶，不如你来烧火，二哥来摊饼子就行，小心一会受伤。”

宋书瑶闻言一怔，她突然反应过来，确实在这辈子她还是第一次摊饼子，二哥会担心也是正常的。

她想了想，开口回道：“二哥，没事，我先试试，之前看妈妈摊过那么多回，我多少会点，你让我先试试，如果不行的话，你在来，好不好？”

宋清安见她这样，无奈的点点头，嘱咐道：“行，那哥哥给你烧火，你小心点，别烫到手。”

宋书瑶冲他笑笑，然后把锅里的水擦干净，让他把火烧旺点，接着她回到面糊旁，拿过盐，往面糊里放了点，调了调味，就把盆端到了灶台上先放着。

锅烧热了，她看了看锅里，确定没有湿意之后，拿了个大勺子舀了一勺面糊放进锅里，再用锅铲把面糊摊开，等靠近锅里的那面差不多了，宋书瑶就赶紧的翻个面再让它摊了会，很快一张韭菜粗粮饼子就做好了。

香味扑鼻，勾人心弦，宋书瑶咽了咽口水，赶紧把剩下的面糊也给摊了饼子。

宋清安时刻注意着，以防妹妹被烫到手，现在看她动作还算娴熟的样子，他也放下了心，安安静静烧着火。

很快，那一盆面糊都做完了，宋书瑶还用水过了一遍装面糊的盆，把面糊水倒进锅里煮了一锅面糊汤，同样好喝。

等这些做完之后，正好宋家其他人也回来了。