第117章 一鱼三吃(1/1)
顾汐被一阵阵的卖鱼声拉回了现实。
两人来到卖鱼老板面前看到了鱼桶里只剩下一条很大的鱼了。
“客官要买条鱼么?这个鱼很好吃的,还是野生的呢”,
“你这鱼怎么卖的?”
“七分钱一斤,怎么样,我卖的很便宜的。”
“这鱼也太大了,我们会不会吃不完啊?”
江枫看着那鱼至少有四五斤那么重。
“鱼大肉才好吃,这样吧,六文钱一斤吧,最后一条了,我也不想再花时间卖它了,就便宜点卖给你吧。”
这里的人都不想买太大的鱼,怕一餐吃不完,所以鱼摊老板买了很久这条大鱼都卖不出去。
“好,给我称一下吧。”
两人付了钱之后便拿着鱼回家去,经过青菜摊时,顾汐没有买青菜。
因为每天中午顾汐都在店里留一点青菜晚上吃。
“这鱼这么大,你打算怎么吃啊?”
“你听说过一鱼三吃么?”,
“没听过”,
“那我今天就做给你尝尝。”
顾汐回到家中顾母已经把顾星从学校接回来了。
“姐姐,我今天去学校交到了好多朋友,有小红,有小军和小明,不过我还是最喜欢李老师。”
“真的啊,那很好啊,这样星星就不孤单了是不是”顾汐摸着顾星的头。
“母亲呢?”,“母亲在后院锄地,我们回来的时候买了菜籽。”
“好,你在这里玩,姐姐去后面看看。”
“母亲,你打算种什么菜啊?”顾汐来到后院。
“汐汐回来了啊?我打算种点萝卜,改天再种点小青菜,不过这里地不大,种不了多少。”
“没事,够吃就行,店里有那个老奶奶送过来呢,那你先弄,我去做饭了。”
说完就和江枫一起进了厨房,
“我打算把这条鱼做三个菜,鱼头汤,鱼丸和水煮鱼片。”
这三个菜之前顾汐就一直做来给家人吃。
“鱼头汤我经常做,我奶奶都说非常好吃,可以让我做么?”江枫提议。
“没问题,我正想让你做。”
就这样,两人分工合作,一人做两道菜。
很快江枫就把汤给熬上了,过来看顾汐做鱼丸,顾汐把剁碎好的鱼肉放在大盘里。
用手反复的摔打,“这个鱼丸要这样摔打么?”江枫没见过这样做鱼丸。
之前他学到的鱼丸都是剁碎之后直接搓圆放下去煮熟。
“这样摔打过做出来的鱼丸才有嚼劲,不然不好吃的。”顾汐一边摔打一边说。
“你来试试。”看到江枫在旁边便让他来打,毕竟这个活很费力气。
随后,顾汐往摔打好的鱼肉加入一个鸡蛋清,搅拌均匀。
然后用手挤成圆圆的丸子放入锅中煮水。
最后又做了水煮鱼肉,锅底放入烫好的青菜。
再另起锅烧开,把鱼肉放下去,搅拌一下,再烧开之后就可以盛上来了。
随后放入葱段和蒜末,热油浇一下,激发出香味。
等江枫最后炒了个白菜,饭就做好了,桌子上摆了鱼头汤,水煮鱼肉,鱼丸和清炒白菜。