第163章 冰糖雪梨膏（1/1）
“母亲，我们家房里是不是晒了许多橘子皮啊？”
顾汐把梨子搬进去之后，就开始准备制作冰糖雪梨膏的配料。
“有的，我都晒干放起来了。”
“母亲，你回去帮我拿过来，我做冰糖雪梨膏要用到，回来的时候顺便买几个罗汉果。”
“好，我现在就回去给你拿过来。”
一切准备就绪之后，顾汐就开始准备清洗梨子。
她拿出一包食盐，把每个梨都抹一点盐去搓洗，然后清洗两遍。
这时候江枫、小娟和顾浩看到了之后纷纷过来帮忙。
洗干净的梨子用刀切成碎块。
“这个梨子能切多碎就切多碎”顾汐一边切一边跟一起来帮忙的江枫他们说。
五十斤梨子中，顾汐就留了十斤用来明天做冰糖雪梨汤。
剩下的四十斤全部做成了冰糖雪梨膏，四十斤的梨子，四个人切碎花费了不少时间。
他们都在切的时候，顾母把橘子皮和罗汉果拿了进来。
“汐汐，橘子皮和罗汉果都给你拿回来了，你父亲也把玻璃罐子给你买回来了，就放在外面呢。”
“好的，母亲，你帮我把外面的罐子清洗一下，沥干水分，等会我要用。”
“好，知道了。”顾母把东西放下去之后就出去洗玻璃罐子。
顾汐她们把梨切碎之后就放进锅里，用大火开始熬煮，全部放上去有满满一大锅。
锅里加入掰开的几瓣罗汉果、一把红枣、几片橘子皮、姜丝和适量冰糖。
在熬煮的过程中不用加水，梨子本身就有很多水分，直接大火煮，中途用勺子不断的搅拌。
等到大火煮开之后就转小火煮半小时。
半个小时之后，顾汐看梨子都煮到软烂了，就知道已经煮的差不多了。
停火放在锅中晾凉，等凉了之后就用纱布一点一点地过滤，把梨汁都过滤出来。
锅中倒入过滤出来有一大盆梨汁，开始熬梨汁。
顾汐在熬汁的时候小心的控制火候，梨汁煮开之后就用小火慢慢熬着，熬煮途中偶尔搅拌下。
等到梨汁越熬越少时，就要不断的搅拌，不然很容易会粘锅，直到梨汁开始浓稠的冒很密集的泡泡时就做好了。
顾汐把顾母洗好晾干的玻璃罐子拿了进来，趁热装到干净的玻璃罐里，装好等冷却之后就盖上盖子，就这样，冰糖雪梨膏就做好了。
做完之后顾汐又用昨天从村里拿回来的辣椒做了几罐辣椒酱，到时候跟着冰糖雪梨膏一起拿出去卖。
“母亲你看，这个冰糖雪梨膏做好了，这个到时候用勺子取适量泡水喝，酸酸甜甜的，真的很好喝。”
“好，几十斤能做出来这么多呢。”
“对啊，过两天你拿几罐给姥姥寄过去了，告诉她食用的方法，她吃了之后肯定很快就好了。”
说着就拿出几罐单独放着，她怕明天卖完了。
“行，天不早了，我们早点回去吧。”
顾汐光顾着在厨房里忙活，都不知道外面已经天黑了。
“父亲他们呢？”
“我叫她们都先回去了，我留下来陪你，走吧，回去估计都可以吃晚饭了。”
“好，走咯。”顾汐又拿了两罐冰糖雪梨膏跟着顾母一起回家了。
“姐姐，母亲，你们回来啦。”顾星看到顾汐她们进门就跑了过去。
“这是什么啊？”
“这是冰糖雪梨膏，用来泡水喝的。”
“太好，又有好吃的了。”
顾汐把冰糖雪梨膏拿进去放在客厅桌子上。
“这是我刚做好的冰糖雪梨膏，我拿了两罐放在家里我们自己喝。”
“这怎么喝啊？”顾浩过来拿起来看了看。
“拿勺子挖一勺，用适量的开水兑开就可以了。”
“真的啊，我现在试试。”顾浩去拿了个勺子出来挖了一勺放在被子里，加入点开水搅拌一下，就喝了起来。
“嗯，好喝，好喝。”
顾汐看顾浩说好喝，就也给爷爷泡了一杯递给他。
“别喝了，吃饭了。”顾母从厨房里端出了饭菜。
第二天早市，店里还没完全开的时候就已经有人过来等着了。
顾母看到这么早就有客人来了，连忙把门打开请他们进店里。
“早啊，今天来这么早啊。”
“那可不嘛，我们今天可是特意过来喝冰糖雪梨汤的，昨天来晚了都没喝到。”
“冰糖雪梨汤马上就做好了，稍等哈，还吃点什么呢？”
“再来三块芋头糕和一份饺子，等了这么久饿坏了。”
“好的”
这时候小娟把昨天顾汐做好的冰糖雪梨膏拿了出来整齐的摆在桌子上。
“老板，这些又是什么啊？”工人看到摆在桌子上的冰糖雪梨膏问道。
“这是冰糖雪梨膏，拿勺子挖一勺用适量开水兑开喝，跟冰糖雪梨汤一样好喝。”
“还有这种东西，那这个跟冰糖雪梨汤是一样的功效么？”
“当然啊，它做出来就是冰糖雪梨汤只是凝缩起来了，方便客人买回去放在家里喝。”
“这个好啊，买回家在家什么时候都能喝到了，这个多少钱一瓶？”
“这个卖五十文钱一瓶，一瓶能喝上一年呢，这还有辣椒酱呢。”
“那给我来一瓶，我拿回家喝，辣椒酱就不要了，我吃不了辣。”
“好的。”顾母拿了一瓶打包给工人。
“兄弟，这个冰糖雪梨膏很好，你也买一瓶试试。”工人买完之后还向其他人推荐。
别人听到他说这么好之后，也想试试，纷纷过来买。
一早上店里不仅有人来吃东西，还有人来买东西。
中午的时候更加多人，其他大部分都是附近的居民听说这里卖的冰糖雪梨汤特别好喝。
所以专门过来喝的，喝的时候听到顾母介绍冰糖雪梨膏，就都纷纷又买了一瓶冰糖雪梨膏回家。
一天下来，冰糖雪梨膏在午市还没结束的时候就已经卖完了。
“老板，还有冰糖雪梨膏么？”这时候来了两位路人。
“没有了，已经卖完了，想要的话明天再来吧。”
“可是我们明天就回去了，哎，买不到就算了。”
“等一下。”就在路人要走的的时候，顾母从里面拿出了昨天预留给父母的冰糖雪梨膏。
“这是我们留来自己喝的，既然你们想买就先给你们吧。”
“太好了，谢谢你”路人买完之后开心的走了。