第203章 炸鸡（1/1）
“小汐，今天还剩下很多鸡肉呢。”
顾母在何奶奶回去之后，把香锅架子上面的鸡肉盘子拿了进来。
“还剩这么多呢？”
“对啊，这晚上应该也吃不完吧，留到明天也不新鲜了，这可怎么办啊？”
顾母看着这么多鸡肉就开始发愁。
“没关系母亲，我今晚把这些鸡肉都炸一下，做成炸鸡，很快就吃完了。”
“这么多怎么可能吃得完。”
“到时候拿点去给赵叔他们，肯定就能吃完了。”
“好的，那就这么干。”
顾母把鸡肉都放在袋子里就带回了家里。
把鸡肉块清洗干净，加入蒜末，生抽，蚝油和适量的食盐，抓拌均匀，腌制半个时辰。
碗中加入玉米淀粉，面粉和鸡蛋，加入一些清水搅拌均匀，成面糊状。
把腌制好的鸡肉块加入到调好的面糊中，搅拌均匀，使得鸡肉块均匀的裹上面糊。
锅中加入猪油，油有较多小气泡时，转小火，下入鸡块，然后开始炸。
等到炸到表皮金黄酥脆，就可以捞出放在篮子里沥干油。
沥干油之后，往上面撒点辣椒粉，就可以吃了。
“小汐，这个鸡肉块好香啊。”顾浩闻到香味之后就跑进来用手拿了一块。
“浩叔，你小心烫，刚捞出来。”
“没事没事，我皮厚。”
顾汐又做了一个小炒鸡肉。
在鸡肉中加入老抽，生抽，蚝油和少许白糖，抓均匀腌制一段时间。
锅中放入猪油，油热之后放入葱段、姜片、蒜片和辣椒爆炒出香味。
然后倒入腌制好的鸡肉，炒至金黄变色。
接着倒入些土豆块和一大碗清水，待水开后盖上盖子，转中小火焖煮半个时辰。
最后大火收汁，就可以出锅了。
“吃饭啦。”顾汐端着菜出来。
“哇，姐姐，你煮的是什么啊？这闻着好香啊。”
“这是炸鸡块，当然香啦，快去洗手吧。”
顾星屁颠屁颠的就去洗手了。
“姐姐，这个有点辣。”顾星吃了一块鸡肉之后被辣到了。
“还好吧，我都没有放多少。”
顾汐说着就夹了一块吃了起来。
她还特意没有放很多辣椒，就是怕顾星吃不了。
“真的很辣。”
“好，那姐姐下次少放点，抖一下就好了。”
顾汐拿起篮子拿到厨房的池子边把辣椒粉抖掉了一些。
“好了，现在吃就不辣了。”
“汐汐，明天要是卖这个炸鸡的话可不能放这么多辣椒了，不然客人们该吃不了了。”
“好的，我明天做成不辣的，客人们需要辣的话就自己加就好了。”
“小汐，这个炸鸡虽然吃起来很香，但是吃多了会有点干，客人会喜欢么？”
顾浩吃着炸鸡，觉得自己都有点口渴了，随手就拿起来一杯水喝起了水。
“那没事，到时候我们明天煮点桂花茶，这样能解腻。”
“嗯，不错，酥脆酥脆的，吃起来很香。”
“是么？那明天可以做点来卖。”
顾汐看家人们都喜欢吃，就想着明天做多点来卖。
没想到第二天早上，果然客人看到是新品，都纷纷过来点了一份新品。
毕竟这个新品一般就卖一两天，根据以前的经验，顾汐店里的东西都是非常好吃的。
所以客人也都非常的信任了，现在每天出新品，都会把新品先点了，然后再点其它的。
“这个炸鸡酥酥脆脆的，很适合在家一边晒太阳一边吃。”
“是啊是啊。”附近的居民早上过来吃饭点了炸鸡。
“老板，再给我打包一份炸鸡，我带回来中午晒太阳的吃。”
“你真的打算在太阳底下晒着吃啊？也不怕太热气，这个炸鸡本来就是用油炸出来的。”
跟他随行的另一位客人阻止他。
“这怕什么，我身体好得很，这点热气还热不到我，吃完之后喝点凉茶就好了。”
“老板，你就尽管给我打包一份，我待会肯定付钱。”
“好的，您稍等。”
今天早市还没结束的时候，何奶奶就过来了。
“何奶奶，你今天这么早就过来了啊？”
顾汐看到何奶奶已经坐着开始洗碗了。
“是啊，我今天吃完早饭就自己慢慢的走过来了。”
“何光没有送你过来么？”
“他每天都忙得很，我不想每天都要他来回跑，我想着自己慢慢的走过来就行了。”
“那你走过来的时候走慢一点，不着急过来的。”
“你放心吧，我现在就是慢慢走过来的，我身体硬朗着呢，没有你们想的那么脆弱。”
“那就好，你慢慢洗就好了，现在碗筷不是很多。”
早市的碗筷一般都比午市的要少很多。
“汐汐，外面客人要打包一份炸鸡带走。”
“小汐，你结婚了么？”
“还没呢。”
顾汐一边打包炸鸡一边和何奶奶聊天。
“你这么优秀应该有很多人去你家提亲吧？”
“还没有过有人提亲呢。”
“你觉得我们小光怎么样啊？”
“挺好的，很能干。”
江枫在旁边听到何奶奶说这个瞬间紧张了起来。
“你觉得他适合过日子么？”
何奶奶知道顾汐很优秀，所以觉得自己的孙子配不上她，但是还是小心翼翼的问了。
“适合是适合，但是我目前还不想这么早就成亲。”
“我第一次见你的时候，就知道你是个很能干的人。”
“而且你成亲之后应该不会不像别家的媳妇那样，在家相夫教子。”
男主外女主外这个道理在这里一直都存在，也难怪年老的何奶奶也这么认为。
“对啊，我可是要有自己的一番事业的人，这里应该很多男生都接受不了自己的媳妇在外面抛头露面吧？”
“我能接受。”
江枫在顾汐刚说完这句话之后就立马说了可以接受。
顾汐在听到了之后，脸马上就红了。
“小伙子，你也看上我们小汐了，看来我们小汐还是很受欢迎的啊，那我们家小光可有竞争对手咯。”
“什么？竞争对手，我可以加入一起竞争么？”
欧阳听到之后也来凑热闹。
“你滚吧，你没资格。”