第246章 梭子蟹炒年糕（1/1）

“知道了。”

顾汐和江枫两人驾着牛车来到了清水镇。

“江枫我们先去那边看看。”

顾汐上次就看到了那边有甲鱼卖，她今天可要过去看看。

她凭着记忆走了过去，上次卖甲鱼的地方还在。

老板一边坐着一边招呼着客人，摊位不算太大，但是摆满了很多的甲鱼。

“江枫江枫，我们买这个吧？”

“不行，阿姨都说了不能买乌龟回去养。”

“你啥啊，这个甲鱼，是能吃的，不是用来养的。”

“小伙子，这是甲鱼哦，不是乌龟呢。”

顾汐在来的路上已经想好了明天的菜品了。

明天有一间包厢是一户人家的老人过八十大寿，所以顾汐想要买个甲鱼明天做个甲鱼汤。

“这两个不一样么？”

江枫没有吃过甲鱼，所以对于甲鱼和乌龟分不清。

“我们把这个甲鱼买回去，明天的包厢那个老爷爷八十大寿的时候，我们就做道甲鱼汤。”

“做这个甲鱼汤可以么？老人会不会不喜欢吃啊。”

“这个甲鱼是高蛋白的，很滋补的，对老人身体好，他们肯定会喜欢的。”

“老板，这个甲鱼怎么卖的？”

“甲鱼卖三十文钱一斤。”

“这一个大概有多少斤啊？”

“这个不算大，也就三四斤，我给你称一下看看。”

说着老板就把甲鱼拿起来称了一下。

“好，我要了，帮我装起来吧。”

顾汐把钱付了之后就让江枫把甲鱼拿着。

自己又上到前面看了一下别的。

顾汐已经想好了明天的寿宴做什么了，寿包肯定是要做的，还有长寿面。

现在确定一下一道甲鱼汤，其它的顾汐再买点别的。

青菜就不需要买了，家里都有，只需要买肉就行。

“江枫，你走快点。”

“来了来了”。

江枫在后面拿着东西跟着顾汐到处乱跑。

“江枫，这有梭子蟹哎，我们买点吧。”

“可是这个应该很贵吧？”

“我们可以买点来自己吃。”

“老板，这个梭子蟹怎么卖的啊？”

“六十文钱一斤。”

“你看，挺贵的。”

果不其然，真的特别的贵。

可是顾汐挺想吃的。

“没事，我们偶尔吃一次就好了，我们买一斤回去。”

“那你买少点啊。”

“好嘞，我们就买一斤，不过你回去可不能跟母亲说这个梭子蟹六十文钱一斤啊？”

“知道啦，这我肯定懂的，我肯定不讲。”

现在江枫已经是完全站在顾汐这边了。

“这就对了。”

江枫接过了顾汐手上的梭子蟹，继续的往前面走。

顾汐又去鱼摊上买了几条鱼，买好之后两人就准备回去。

在准备回去的路上，经过一处房子。

“小汐，你觉得这边的房子怎么样？”

“这里的房子肯定好啊，你看这里离集市只有几步远，特别的方便，不过这房租应该也会很贵，走吧，快点回去了，不然该晚了。”

江枫看了一下房子，心里有了注意，于是驾着牛车就回去了。

“姐姐，你们回来啦？”

“对啊，我们刚刚从清水镇买完东西回来，今晚我买了很多东西回来呢。”

“哇，那我又有好吃的了。”

“父亲还没回来么？”

“还没呢，就我和母亲还有爷爷在家。”

顾汐回来的时候顾父还没有回来，今天是之前铁匠铺的工友成亲。

所以今天下午过顾父把店铺里的事情忙完之后，就出去了。

顾浩也去了小娟娘家那边帮忙。

“那好吧，我们先进去，小星今天有没有帮忙喂小兔子啊？”

“喂了，刚刚我就已经跟母亲一起把小兔子喂的饱饱的了。”

“星星真乖。”

“江枫，你把甲鱼先放在池子里养着，明天再拿去店里面。”

顾汐也拿着梭子蟹和买的鱼一起拿进了厨房。

此时的顾母正在后院的菜地上拔杂草。

“母亲，我们回来了。”

顾汐把东西都放进厨房之后就来到了后院。

“回来了就好，你父亲估计还要一会才能回来呢，不过我们不用等他吃饭了，等会我们先做饭。”

“小娟他们呢？”

“他们的说是去新房子那边再收拾一下，明天就准备搬过去了，等会就回来了。”

“那好，我先进去把饭给先煮上，等会他们回来就能吃了。”

“好，你去吧。”

顾汐来到厨房把梭子蟹拿了出来。

在外面忙活着菜地的顾母并不知道顾汐今天准备做梭子蟹。

顾汐怕江枫做出来的梭子蟹不好吃，于是叫他在外面照顾顾星，自己则一个人在厨房忙活了起来。

她买的这个梭子蟹这么贵，可不能让江枫给糟蹋了。

她梭子蟹放在铁盘里，加入清水用刷子刷洗干净。

把梭子蟹刷干净之后，剥掉蟹壳后去腮，切成四半。

碗里倒点玉米淀粉，让每个切好的蟹块都粘满玉米淀粉。

往锅中加入猪油，油烧热之后放入梭子蟹煎至变色定型后捞出。

另起锅放入点姜丝和蟹壳翻炒均匀，把辣椒放下去继续炒香。

然后料酒，生抽，耗油，食盐和少喜欢白糖，炒香后放入梭子蟹继续炒均匀。

“小汐，你在做什么？这么香。”

这时候顾父从外面回来，闻到香味之后就走了进来。

“我在炒梭子蟹，今天在清水镇买的，父亲，你回来的这么早啊？”

“别说了，酒席上的菜都不好吃，我都没吃多少就回来了，回来的时候小李还拿了一袋年糕给我。”

“有年糕啊？”

顾汐看着袋子里的年糕，刚好可以放下去跟梭子蟹一起住。

“对啊，我都说不要了，他硬要给我，我只能拿回来了，你看看怎么做吧。”

顾父把手上的年糕递给了顾汐，自己就出去了。

“好的，父亲，你就交给我吧。”

顾汐把年糕拿出来切成小块，往正在锅里煮着的梭子蟹的锅里倒下去。

再倒入半碗玉米淀粉水，盖上盖子继续焖煮至年糕软糯入味。

在焖煮的时候，顾汐又把下午从店铺里拿回来的菜洗一下，等会一起煮了。

全部煮好之后，顾汐把菜端了出去。