第 17章 苏洛教弟（1/1）

“你不要为了爹爹的遗愿而读书，也不要为了我而读书。你要想明白你为什么要读书

有人读书增长见识博古通今，以文学泰斗为目标；有人读书为了功名利禄，一人之下万人之上；也有人读书寒窗十年，以为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平（出自横渠四句北宋张载）自醒。你呢，苏泽？

或许是苏洛的话太过震耳发聩，此时此刻苏泽心中为之一震，好像灵魂被这些话洗涤。小苏泽一时间忘记了思考，耳边圣古先贤的话一遍又一遍的环绕。

苏洛悄悄的推门出去，留小苏泽自己思考问题，有些事情要自己想通才更深刻。

苏洛成功的在小苏泽心中扔了了个炸弹，事后拂衣去深藏功与名。

山楂作坊已经开工了，果丹皮和山楂糕也该提上日程了。

苏洛让赵猎户把囤的山楂卖给了王掌柜，家里还剩了些。

苏洛把山楂清洗干净用盐水浸泡十分钟，用特制的小刀挖出蒂部，准备一锅清水，把山楂冷水下锅，水能没过山楂即可，大火煮开，把山楂煮熟捞出来过冷水备用，去核去筋，放石臼加水里用捣碎，再过一下筛子。

把过滤好的山楂糊倒入锅中小火开始不停地搅动炒制。大约炒至十来分钟，加入细砂糖跟冰糖，继续小火翻炒。

当全部的糖完全融化，继续炒到山楂糊变得明显黏稠，并且可以挂在铲子上不容易滴落的状态就可以停火了。

把木质的抽屉式模具内壁刷油，将炒好的山楂糊倒入模具，震动一下碗，表面抹平，放置室温冷却就好了。

将冷却好的山楂糕取出来，切成小块就可以了。酸酸甜甜特别开胃，饭后吃两块，清爽解油腻。

山楂糕和果丹皮的做法大同小异，把过滤好的山楂糊倒入刷好油的模具，用刮刀轻轻刮平，放到通风处晾干，大概两天就可以了。

苏洛把做好的山楂糕用盘子装好，一盘留给小苏泽，一盘送去给王掌柜，一盘送去赵家，还给孙家留了一盘。

帮忙打下手的王婆子都快惊掉了下巴，自家姑娘真是太厉害了，惊讶之余就是被信任的感动了，姑娘做这种没见过的吃食，都没有让自己回避，做好还不忘留给自家一盘，可见是把自家当成了一家人。

苏洛忙着在心里盘算山楂糕的成本根本就没注意到自我感动的王婆子红了眼眶。

苏洛盘算了一会儿，才想到自己根本就不擅长这些，王掌柜手里能人异士不少，交给他就好了，没必要事事亲为的。

苏洛把做法写出来和山楂糕一起交给了王掌柜，王掌柜尝了一口后，立马写信飞鸽传书去了京城。

苏洛从菜地转悠到池塘边，看着新买的荒地被整理的干干净净，还贴心的围了一圈篱笆，不用猜也知道篱笆是赵叔和老孙头一起弄的。

苏洛刚回到家，王婆子过来说孙超醒了，想来拜见苏洛，问苏洛有没有时间。

孙超进了看到主位上坐着的苏洛，心里很吃惊，面上没有表现出来。利落的朝着主位上的苏洛跪下磕了一个头，没有丝毫的犹豫。

孙超掷地有声的说：“谢谢姑娘救我们一家于水火，孙超必定誓死效忠姑娘，来报答姑娘的救命之恩 。”

苏洛打量着孙超，身材健壮魁梧，相貌平平，浑身散发着一股杀伐之气。看孙超并没有因为她年龄小而轻视她，苏洛心里更满意了。

孙超清醒过来得知妻子去世，悲痛欲绝，

“身体怎么样了？快快起身，我家没有那么多规矩，以后就不必跪了。”说完苏洛示意王婆子把人扶起来。

“回姑娘的话，已无大碍了。”

“好，这几天你去四方镇上多转转，留意一下四方书院年后招生情况。

还有去花卉街打听一下有没有玫瑰这种花，这是我画的玫瑰，可以按照图片去问。王婆婆给他拿些钱，让他坐牛车去镇上。”

孙超接过图纸折好放进衣服里，转身出去了。

苏洛现把家里的一些事情都交给了王婆子在管，她要抓紧时间把荒地规划好，明年的桃花饼，桃花酥，桃花茶，桃花酿……要是能找到玫瑰就更好了。

没过几天，王掌柜就派人送来了桃树苗的信息。

镇上刘家刚买了个庄子，庄子上有一片桃树林，刘家人打算把桃树全部卖了改种庄稼。苏洛要是有意的话，他可以帮着搭个线，约个时间去看看。

苏洛让来人转告王掌柜，希望王掌柜的尽快帮她约时间。

其实他对桃树的种类并不关心，她需要的是桃花好吗？

这批桃树如果能买下来，她明年就可以又多一笔进项了。

第二天王掌柜的就送来消息说时间就约好了，当天就能带她去。苏洛带着老孙头跟着王掌柜去了刘家的庄子。

庄子东南角有一片占地三亩的桃树林，此时桃枝上还挂着稀稀疏疏的桃子，刘家的管事摘了几个桃子，用衣服擦擦递给苏洛和王掌柜。

桃子味道有点酸，。苏洛问老孙头：“孙爷爷，你看这桃树怎么样？”

老孙头走到桃树摘了个桃子尝了尝走到苏洛跟前小声说道：“姑娘，这桃子应该是黄桃果肉金黄，肉质紧密，口感算酸多甜少，很少人吃，姑娘还是再考虑考虑。”

苏洛听了老孙头的话，心里有了谱。王掌柜的提醒过她，刘家这片桃树，是种来观赏的，果子并不好吃，所以镇上很少有人愿意接手。

苏洛开口问刘家的管事：“你家主子可曾说过这桃树打算怎么卖？”

这片桃树结的桃子确实不好吃，本就是种来赏花的。

刘老爷打算全部挖出来当柴烧，正好王掌柜打听桃树，他就托人王掌柜给搭个线，能给卖了最好，卖不了就挖出来烧火。这少说也有百十棵桃树，光是找人挖树也得花不少钱呢，哪怕卖树的钱够找人挖树就行！他就揽了下这个差事。

这些话自然是不能跟苏说的。刘管事刚见面就打量了一番苏洛，八九岁的小姑娘，穿着不是很好，头上也没有首饰，出门没有丫鬟跟随只带一个老仆，看来也不是大家出身。