第137章 红薯宴（1/1）

虽然欣慰两人能成为基友，不过，有件事是要算一算的！

薛昭道：“苏寒，你怎么又翻墙？你这样不对你知道吗？扣你卤面一碗，省得你不长记性！”

苏寒一声怪叫，语气极其凄惨：“薛咨议何以如此待我？万不可如此，扣我卤面与要我性命无异！”

这话说的，薛昭直接笑出来。江临直接傻了——

好好的基友，怎么说变就变了？要不是招牌的面瘫脸，真真怀疑是不是鬼上身了！

薛昭学着苏寒面无表情的道：“已经给你说过不要翻墙，说了这么多次都没用，想来扣一次你喜好的美食，就该记住了！来，我们用最爱的美食发誓，再翻墙就扣好吃的！翻一次扣一碗，翻两次扣三碗，翻三次以后都没得吃！”

苏寒语气十分可怜，肩膀都缩起来：“薛咨议不能通融一二吗？”

薛昭毫不动摇：“不能！”

苏寒语气十分痛惜：“何以如此残忍？”

薛昭看着他，摊手。苏寒看说不动薛昭，明白这是薛昭已经打定主意，不能改变了，只能委委屈屈的答应了。

委屈得薛昭都忍不住吐槽：“你就这么喜欢翻墙？看你委屈的。”

苏寒长叹一声，道：“非是我喜欢翻墙，而是美味诱人，翻墙乃是捷径，为了早些享用到秀娘烹饪的美食，绕路走正门真真是无端的浪费，还是翻墙快些！”

薛昭：“……”

薛昭已经不想说话了！江临直接哈哈哈笑出声，看来是已经缓过来，毫无压力的接受了他新结识的好基友是个集神医、吃货、逗逼、面瘫于一身的奇葩，年轻人就是心理素质好。

警告了苏寒，叫人摆饭。听风院里一天是三顿的，这顿算是早点，只是长俭他们习惯称作朝食。

吃饭的时候，依旧遵循唐朝人习惯的分食制，只不过，薛昭和江临这两个不喜欢跽坐的，每人屁股底下都多了一个小凳子。苏寒来混饭吃的这段时间，见状试了试，立即主动向薛昭要了一个小凳子。

苏寒的卤面，江临的小米粥、咸鸭蛋，薛昭只稍稍喝了一小碗小米粥垫垫肚子，后面还有许多活儿等着他去干，他还得给公主殿下做红薯宴呢。

卤面摆上，苏寒拿着筷子，先吸一口气，旋即满足的叹道：“卤面，卤面，苏某想了你一晚上，总算是吃上了！美食与翻墙孰轻孰重耶？自是美食为重！”

叹完，夹起一筷子卤面，吃了一口，满口的浓香，苏寒再次点点头，深深觉得自己的选择真是再正确没错。

江临看得直笑，端着的小米粥都差点笑撒了，幸好他身手矫健。薛昭笑着摇摇头，不管这俩活宝，自顾自的喝完粥，放下碗，道：“我答应今天给公主殿下做红薯宴，你们继续吃，我忙去了！”

“嗯，大哥辛苦了，需要帮忙叫我。”

这是江临，苏寒专心的望着他的卤面，意思意思的朝薛昭拱拱手。

薛昭无语。不过倒是也理解他俩，这年头，菜谱也是独门的，随便去帮忙，也是一种冒失无礼的事情。江临和苏寒都很自觉。

薛昭直接到厨房，捡了点儿红薯出来，让秀娘削皮，然后舂成红薯泥，薛昭自己则把昨天阿陈磨好、烘干的红薯粉拿出来，加入热水，开始做粉条。

薛昭都想好了，主食就给公主殿下做红薯饼和红薯糕，一个用油炸，一个用蒸的；菜则有炸红薯丸子、拔丝红薯、肉末粉条、炒红薯粉、凉拌粉条，最后再用时鲜蔬菜搭配粉条煮个汤。

有冷有热，有荤有素，有汤有菜，要是觉得不够完整，还可以加个糖水红薯做饭后甜点。红薯丸子里面包上点儿豆沙，简直是完美！薛昭满意的点点头，指挥着秀娘，有时自己也搭把手，开工！

先把红薯粉条做出来，放在一旁备用，油炸的最后来，先做别的菜。麻烦的主要是准备工作，真正烹饪起来，其实很快。

给了一百斤红薯呢，薛昭把菜做了多多的份量，依旧只消耗了一点点。让人把剩下的红薯放入地窖，看看时辰，让长俭去公主殿下那里问话，看什么时候摆饭。

公主殿下已然在等候，听到可以摆饭，自然是让速速摆来。

摆饭的事情自然是交给仆役们来，不止听风院里的仆役，尚有从公主处来的仆役，每人一个食盒，几乎是小跑般拎着菜跑到摆饭处，幸好不是冬天，不然为了让菜保温，这些仆役们只怕要跑的更快。

薛昭不用像仆役们跑那么快，怡然自得的过去，见正厅里除了公主殿下，还有韩进、柳女官、马三宝，加上薛昭，刚好五个人。还好菜做得多，不怕不够吃。

互相见过礼后，薛昭在自己座位坐下，看着仆人们上菜，待菜上齐，朗声道：“时间仓促，准备简陋，只有这几个菜，请殿下与诸位同僚品鉴。”

平阳公主拿起筷子，也没急着下筷子，而是问薛昭道：“幼阳可否给我等介绍一下这菜式？”

“喏。”

薛昭站起身，开始介绍道：“主食的红薯饼、红薯糕，以及做菜的炸丸子、拔丝红薯，这四样皆是用新鲜红薯所做，诸位桌上有个小碗，碗中是凉的清水，拔丝红薯因为糖浆需要高温才能融化，故而十分之烫，吃之前在清水里涮一下，方好入口。”

众人把眼光投到放在桌上的小碗，马三宝恍然道：“这碗水原是用在此处，还以为是给我等漱口之用呢。”

众人笑起来。薛昭续道：“其实用新鲜红薯能做的吃食，并不止于此，自会有善烹饪者去烹饪调制。我重点要说的是这几个，肉末粉条、炒薯粉、凉拌粉条以及炖粉条。”

平阳公主一听就明白：“幼阳想重点说的是这个名叫粉条之物？”

薛昭点点头，道：“就是这个粉条。这是用红薯粉做的，每年红薯丰收后，如果有地窖、气温又不高的地方，自然可以放地窖保存，如若是温暖的南方，当如何保存呢？就是做成这粉条！粉条既简单易做，又十分容易保存，只要不被水浸湿，几乎可以年对年的保存，就像干挂面一般。”

公主殿下一听，立即就明白了：“所以，幼阳的意思是相比直接保存收获的红薯，制成粉条保存更易，适用的地方也更多更广？”

跟聪明人说话就是简单，薛昭点头：“正是！其实也不一定要做成粉条，把红薯做成红薯面保存也行，不过，红薯面比起红薯粉条，保存更加要小心些就是。”

柳女官道：“如此一来，红薯就制成粮也，与小麦、栗米等的弱势就没了！”

薛昭再次点头。

韩进问道：“可制作红薯粉或粉条的方法，只有薛咨议懂，该如何传播？却是问题！”

薛昭还没说话，平阳公主已然道：“这就是待朝廷上使来后之事也，以幼阳为人之周全，想来已是胸有成竹？”

薛昭拱拱手，笑着道：“殿下英明。”