第15章 美食卤肉（1/1）

回到家，宫小花将从药铺买来的材料按比例配好了一包卤料。

她准备今天晚上将猪下水以及一半猪肉做成卤味。

宫大娘看着院子里的猪下水，捂着鼻子对着从屋里出来的宫小花道：“花儿呀，从来没有听说过猪肠子还能拿来做菜的，这味道太重了，能吃吗？再说了店家都是扔掉不要的，你要猪下水，给他个几文钱就得了，就你个冤大头给十几文”。

宫小花看着院子里三付猪下水才花了十五文钱，等我做出来卤味，你们就知道捡了店家多大的便宜了。

“阿娘，你就放心吧，我在刑部那段时间，无意中看到有人怎么处理臭味，等我做出来美食，一定让你吃了还想吃”。

来到院中。

先将猪下水用清水清理一遍，然后从厨房的灶边，铲了一箩筐的草木灰用来揉搓，将粘在下水上的粘液污物清理掉。

清洗猪下水是个力气活，宫小南这个免费的劳壮力当然不会放过。

宫小南也不知道洗了多少遍，在他快要崩溃，正准备撂挑子不干时，才传来她阿姐的声音，“好了，不用再洗了”。

宫小南放下两只快要累断的胳膊，松了一口大气。

宫大娘看女儿、儿子弄个猪下水花了将近一个时辰还将自己累的半死，为了点吃的至于吗。

天色开始暗了下来，得准备做晚饭了。

宫大娘按宫小花的要求给她留了一个小灶以及一个大陶翁。

另外今天买的猪肉也给她留下了一半，由着她们姐弟俩去瞎折腾。

宫小花将姜，小葱、清洗好的下水以及猪肉切成几大块备用。然后将陶翁放在小灶上，将配好的卤料、切好的姜，小葱放在陶翁里，兑半翁的水。

看宫小南被她摧残的两只手抬不起来，宫小花只能自己烧火了，用火石将火生起来，用大火将水烧开。

等水烧开后，将切好的下水以及猪肉放在翁里，等翁里再一次冒气泡时，让宫小南改成小火，盖上盖子，准备慢炖一时辰。

半时辰后，宫大娘的晚饭已经做好，而宫小花做的卤肉香味已经飘满了整个院子。

宫大娘与宫小南口水已经不知道吞咽了多少次了，这味道是她们从未闻到过的香。

让人不自觉口水直流，不知道吃起来会不会如这香味般好吃。

宫家周边邻居，此刻也正准备吃暮食。闻着也不知道是谁家传来的香味，娘咧，真是馋死人，再看看自己面前的白水煮青菜，这还怎么有味口吃的下。

宫老爹老远走在巷子口就闻到一股极具诱惑馋人的香味，等走到自家门口，发现这香味更加浓郁了。

伸手敲了敲门，一直没人开。以往只要敲两下就会有人来开门，今天怎么回事？

又再次敲了一下，对着里面喊道：“孩她娘，我回来了”。过了一会，才听到有脚步声传来。

门从里面打开，来人是宫小南。

惊喜的道：“阿爹，你回来了。明天不是开始选拔赛吗？往年不都是不回来的嘛。”

“嗯，往年家中就我一人参赛，今年你跟你姐也要参赛，我不放心，今晚才抽空回来一趟，不跟你姐弟俩好好交待一番，我不放心。”

“哦，阿爹快进来吧”。宫小南无精打采的道。他对比赛完全没信心，捕头说他第一轮选拔赛可能就会被刷下来。

“什么东西如此的香”。宫老爹走进院子里，用鼻子用力的嗅着周边飘着的香气，越闻越饿了。

提到香味，宫小南瞬间又恢复了活力，他开心的对着宫老爹道：“是阿姐倒腾的新吃食,贼香，一定很好吃”。

“孩子他爹你回来了，刚好来的及时，正刚上饭点，快去洗洗吧”。

宫老爹在井边的小水桶里打了点水洗了手后，来到厨房准备帮忙，看到厨房里有人对着他喊了一声"阿爹“。

宫老爹指着面前的女子道:”你是小花？“

“不是小花还能是谁，是不是变的贼好看了？”宫大娘道。

“这一个月没见，怎么变成这样了，还不如以前好看，最起码以前一看起来就有当差的样，现在哪像个当差的人啊！”

宫大娘翻了翻白眼，懒的理他。

“别杵着了，准备开饭了。”

现在是初夏，一家人将饭食放在石桌上。

而宫小花从陶翁里取出两截卤猪下水以及一截卤猪肉，切成小薄片分盘装好，端到石桌上，其它部分让它们继续在小灶上小火炖着。

宫小南看着桌上的新吃食，迫不及待的用筷子夹了一片猪肉，口腔里瞬间传来一种从未感受到过的嫩、脆、糯、爽等等说不出来的味道，真真是回味无穷。

再去夹一块猪下水，肉质劲道，嚼劲十足，滋味香浓，比卤猪肉的味道更好。

“阿姐, 这就是你所说的卤肉吗？好好吃啊，尤其是这个猪下水，味道真是绝了”。

宫父宫母也依次尝试了卤猪肉与猪下水，三人就像打开了食物的新世界一样，吃饭的速度是一个比一个快。要不是宫大娘拦着，小灶上的卤肉，他们父子俩得全部霍霍完。

“小花，明天你送点卤肉到秦家去，给你舅舅以及秦五少爷尝尝。这次多亏秦少爷帮忙，咱们才免了一场麻烦。这么好吃的东西，他们也一定也喜欢吃”，宫大娘道。

宫老爹听言，停下埋头吃饭的动作，道:“这说怎么说的，什么叫秦家少爷帮忙”。

“爹，还不是王家的那个王云鹏，一天到晚的在街上欺男霸女的，今天他看到阿姐，说是要撸了阿姐去，然后秦家少爷出面才平息了下去。”

这个王家仗着家里有个在陛下身边得宠的姐姐，真是越来越放肆了。

王家还不敢惹秦家，今天如果不是秦家少爷出面，王家一定不会善罢甘休。

于是宫老爹对着花儿道:”你明天早上将剩下的卤菜都给秦家送去，如果可以，好好跟人家道个谢”。

”啊，全部送过去啊,我还没吃过瘾呢“。宫小南道。

宫老爹见儿子这没出息的样，瞪了他一眼，道：”少不了你的吃，等你阿姐再次休假 ，再让你阿姐给你做。“

宫小南转头期待地看着宫小花，直到宫小花点头，这才委屈的道：”好吧“。

”小花，小南，你们角力大赛有把握通过选拔赛不？“

”唉，阿爹你别提了，我老大说我第一轮就得被淘汰下来，你说我有那么差吗？”宫小南问道。

”把吗字去掉，平时叫你好好跟着我练，天天就知道偷懒。”

宫小南憋憋嘴不敢再说话了。

”小花，你呢？不行的话到时直接认输，别硬撑”。

宫小花道：“阿爹，放心吧，我知道怎么做。”

“嗯 ，你俩第一次参加，重点是学习经验，在擂台上，打不赢就认输，安全最重要，知道了吗？”。

宫小花，宫小南纷纷点头回应。

”好了，都散了吧，早点睡，养足精神，明天选拔赛正式开始了。“

”是，阿爹。“

几人各自洗洗簌簌，睡下了。