第52章 挖到了黑松露（1/1）
她使劲扒拉几下，把里面的东西刨了出来，像个圆不溜丢的黑煤球似的。
云小夏把上面的泥擦干净，终于看清了这玩意的真面目。
她愣在原地半天回不了神。
居然是黑松露啊！
这玩意在现代都是按克算钱的，说它价值千金也不为过。
“小白，你可真是神了！”小狼崽跟听懂了云小夏的夸奖似的。
毛茸茸的脸上好像有一丝骄傲，尾巴在地上欢快的扫来扫去。
云小夏小心翼翼的掏出手帕把黑松露包了起来，明儿去找方掌柜问问，这东西在这边值多少钱。
应该也不便宜！
“小白，你快闻闻，这一片还有没有黑松露了。”
云小夏一下子打消了对小狼崽的恐惧和意见，要是这东西在古代也非常值钱，小白可就是他们家的大宝贝了！
她牵着小白，跟打了鸡血似的在这一片到处搜寻起来。
黑松露这玩意，那真的是可遇不可求，刚才挖出来的那一颗估计都有三四十克重了。
一人一狗忙活了快小半个时辰，牛肝菌和鸡枞倒是找到了不少，就是再也没挖到过黑松露了。
人就是这样，之前她找到两朵鸡枞都能高兴得跳起来，现在有了更好的菌子，鸡枞捡的比之前多多了她居然也没觉得多兴奋！
云小夏莫名有些失望。
直到李明翠筐子满了过来找她，“小夏，时间不早了。”
她指了指日头，太阳已经出来了，不是说今儿镇上有重要的事要办吗？
云小夏这才一拍脑门回过神来，嘴里喊着遭了糟了。
“捡菌子捡忘了时间了！”
“明翠姐，你在这里等等我相公，他应该一会就出来了。”
“今儿这些菌子就交给他来送货，他会给你结账的别怕。”
“我还有急事先走了。”
临走前顺便把小白也留了下来，赞许的拍了拍它的小狼头。
她火急火燎的赶到镇上，背篓里带了两斤牛肝，三斤鸡枞。
还有萧成峰从陷阱里捉到了野兔野鸡，王秀才瞧见这么多上好的食材，不但没嫌贵，反而对云小夏大加赞许！
“王秀才，我这些食材都是刚从山上带下来的，保证比你在任何地方买到的都新鲜！”
“就是价格贵了些，毕竟是野味。”
这刚开春，野味的价格就是贵。
等到了夏秋季节，山货成熟大丰收的时候，价格才会慢慢降下来。
王秀才豪气的很，大手一挥说道，“钱不是问题。”
“今儿我宴请的客人都跟我一样是出了名的嘴刁，只要你今天能做出让他们都满意的席面。”
“这些食材我按市场价双倍的价格算给你！”
云小夏一听，甭提多高兴了。
“您就擎等着吃吧，绝对不会叫您失望的！”
王秀才家大业大，又是镇上唯一一家学堂的创始人，算得上是他们这块的名人了。
云小夏也不怕他说话不算话，吃完了东西不给食材的钱。
她二话不说抄起野鸡开始收拾，王家的厨房有三个帮厨给她打下手，全都在帮着处理食材中。
王秀才有些不放心，站在门口瞧了一会。
就数云小夏动作最麻利。
拔鸡毛的动作简直一气呵成，三五下一只光溜溜的鸡就处理出来了。
而他府上的厨子连鸡毛都还没烫掉呢。
云小夏一只手把处理好的野鸡摔上案板，拿着菜刀手起刀落，全部剁成了均匀的块状。
今儿她带了点香菇来，就做个小鸡炖蘑菇吧。
先用野鸡肚子里的肥油煸炒出鸡油，下入葱姜蒜爆锅，最后下沥干了水的鸡肉。
王家厨房的灶砌的特别好，灶火又猛又均匀。
锅子烧的刺啦刺啦的，炒菜就得用这种猛火，能最大限度的把食材里的水分锁住。
锅里的鸡肉经过几轮翻炒，外表的皮肉已经微微呈现焦黄色了，肉香一下子被激发了出来，飘得满院都是。
火候差不多了，云小夏才放入酱油冰糖等调味料，盖上盖焖一会。
等锅里的水收干到一半的时候再放入其他调味的配菜，撒上切碎的香菇块和鸡枞菌，改小火炖煮半盏茶的时间，撒上薄盐就能出锅了。
在炖煮鸡肉的时候云小夏也没闲着，顺手就开始处理起另一只鸡。
放在开水上先蒸熟，之后调个麻辣汁浇上去，做个麻辣手撕鸡。
至于那两只野兔，照例红烧一只，另一只做炭烤。
顺便烤点菌子做配菜也不错。
王秀才瞧着云小夏在厨房里如鱼得水的做菜，激动地不知道该说什么好了。
以他多年老饕餮的经验，光闻这味他就知道这菜味道绝对错不了。
王家的客人陆续来了，王秀才只能先过去招呼。
云小夏忙活了一上午，做完了最后一道素菜后整个后背都汗湿了。
就算这天不热，厨房里同时烧着三四口锅，任谁也受不了在里头待这么久。
云小夏却一声没吭愣是把所有菜都上齐了之后才出来凉快凉快。
王家的下人都可佩服她了。
瞧着云小夏做菜的时候，口水都快流下来了。
“小夏，你这厨艺都是咋练的，处理食材咋这么麻利呢，有没有啥秘诀教教我呗。”
王家请来的厨娘凑到她身边，满脸崇拜。
云小夏挠了挠头，“何姐，其实厨房里这点事就是熟能生巧，我真没啥技巧。”
名叫何姐的厨娘还以为她是故意藏私不肯教，脸色立马就拉了下来。
“不就会耍点花样，有什么了不起的。”
这王家的下人，变脸简直比翻书还快呢。
云小夏没把这个小插曲当回事，做完菜就被王秀才的夫人叫了过去。
“你叫小夏是吧，瞧着挺年轻的，真能干啊。”
“你做的席面那边满意的很，喏，这是你的报酬。”
王夫人一出手就是一个银光闪闪的大银锭子，云小夏直接愣在原地。
“不不不，王夫人我的报酬没这么多钱的。”
“我和王秀才说好了，做菜是五两银子，就算加上我带来的那些食材，顶多也就二两银子。”
“我出来的匆忙，没带那么多钱在身上找您。”
王夫人轻掩着唇笑了笑，“傻丫头，剩下的是今日的贵客打赏给你的。”
“安心拿着吧！”
说着她把大银锭子直接塞进了云小夏手里，这可是十两银子啊！搁现代那就是古董！
云小夏第一反应是上嘴啃了银锭子一口，惹得王夫人哈哈大笑起来。