第49章 撸串(1/1)
晚上擦黑的时候,罗云生开始做年夜饭了,她准备烤鹿肉、烤五花加上烤鸡翅,炒个猪肉粉条炖白菜,再来一个猪肉炖萝卜,再做一个酸辣土豆丝,主食是米饭和饺子,零食是烤红薯和土豆。
罗云生把菜都准备好,让王春杏炒菜,她在门口烤肉。
把烧的通红,已经散去煤烟的煤炭夹了一些放到门口的土灶里,在简易的灶墙上架起了铁丝做的签子,没有刷子那就用筷子一点点往上撒油,将肉串在炭火上旋转,很快,香气便飘散开来。
唯一不好的是,铁丝是卷成卷保存的,接下来的铁丝一尺长,却不是直的,需要一直用手固定着签子的方向,才能使烤肉受热均匀。
罗云生本就待在火边,一会儿又热又累的额上充满了细汗。
不一会儿啊,第一批烤肉十串快烤熟了,她撒上调料闻了闻,真是香气扑鼻,她的口水无可抑制地分泌起来。
她正准备尝一根,弟弟妹妹便如火车一般呼啸而来。
一起的,还有邻居的四五个孩子。
孩子们围了过来,叽叽喳喳地吸着鼻子流口水,“云生姐,你做的什么啊,好香啊!”
“云生姐,可以给我们尝尝吗?”
“可以,都有!”罗云生大方地说,一人一根签子递了过去,“吃完把签子留下,快点回家吧!”
分完孩子,恰巧就剩一串,罗云生正在吃肉串的罗雪生招招手,让她拿进去给王春杏。
罗雪生接过肉串,笑嘻嘻地进院子了。
罗雷生吃的太急了,直接上嘴咬住肉就往下捋,刚从火上拿下来的签子还很热,在他脸颊上留下了一条烫痕,他根本顾不上,三口两口吃完了一串,眨巴着眼睛看着他姐。
罗云生也没办法,家里的铁丝有限,而且她也不敢把所有的铁丝都截断用了,所以只能这一批吃完再串下一批。
罗雷生得知需要用签子重新穿,他催着小伙伴们赶快把肉串吃完,又撵着小伙伴赶快回家,自己把签子拿回院子,在罗雨生的帮助下,把签子用抹布擦两遍,再用水冲洗干净,重新串满了十串拿出去继续烤。
罗雨生帮着王春杏准备炒菜,罗雪生跟着罗雷生围在门口的灶边好奇又期待地看着罗云生烤肉。
“姐,你怎么想到这样吃鹿肉的?”罗雷生太好奇了,她之前也吃过鹿肉,可是肉很硬不好咬柴柴的,不好吃。
“我从书上看的。”罗云生抹抹额上的薄汗,“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,虽然我们现在生活在矿区,但是通过书,我们可以了解外面的世界,可以了解往前千年老祖宗的智慧结晶。”
“书是个好东西!”罗云生觉得她现在真像老母鸡,整天絮絮叨叨抓紧一切机会对弟妹进行教育,希望他们能够明白。
学习是他们改变命运的唯一机会。
罗雷生看着烧的发红的煤炭,眼神灼灼。
罗雪生懵懵懂懂,但是听到大姐的话也用力点了点头。
“雷生,你去叫爸回来吃饭吧!”下午罗雷生到邻居家去打麻将了,比起以前的每晚打,罗康现在一周能打一次都算多的,今天是邻居来叫他,罗云生催着他才去的。
罗雷生站起身,心不甘情不愿的。
“放心吧,大姐给你留着,绝对让你吃过瘾!”罗云生以为罗雷生是担心分不到肉串。
罗雷生有苦难言,他们几个,哪个敢去把他爸从牌桌上叫回来啊,他不记得小时候的事,却听邻居说过,他小时候他爹咋打牌,他去叫他爹回家吃饭,他爹二话不说,回手就是一巴掌,他的头磕到了板凳上,磕了个大口子,现在还有疤呢。
就这,他爹都没离开牌桌。
那时候他是几岁?四岁还是五岁?反正他家是没人敢在他爹打牌的时候去叫人了。
虽然他爹最近感觉温和了很多,已经有段时间没动巴掌了,但他还是怕啊,从骨子里透出的害怕。
对上大姐温和的充满希冀的眼神,他说不出拒绝的话,更不愿意说他害怕,几乎是哆嗦着握着拳头走向他爹打牌那家。
罗云生看着弟弟别别扭扭的样子,无奈地摇摇头。
一口吃不了个胖子,弟弟的变化已经够大了,她不能苛求弟弟 一天就变成另一个人。
幸好,老天保佑。
罗雷生一转弯,看到他爹从邻居家走了出来,他高兴的快哭了,大步冲过去,“爸,大姐烤了鹿肉,叫你赶快回去吃年夜饭!”
罗康对邻居挥挥手道别,还有两个牌友,都是邻居,“我大闺女烤了鹿肉,你们要不要尝尝?”
两个男人立即很有兴趣地答应了,罗雷生走在前面,三个男人走在后面,几步一转弯到了罗家大门口。
罗云生点了一盏带着罩子的煤油灯,坐在土灶边,正在往肉串上撒调料。
听到声音,罗云生转头看向他们,对着几个人打了招呼,“爸,王伯伯,张叔叔,你们来尝尝我烤的鹿肉怎么样?”
罗雪生噘着嘴嘀咕了一声,“下次一定要在院子里烤!”否则烤好也轮不到他们吃!
罗云生好笑的想拍拍妹妹的头,但是一手得抓住铁丝固定铁丝的位置,一手还抓着一点调料,买到的调料不多,不能浪费,她恨不得一颗颗放到肉串上。
几个男人走到了罗云生面前,看稀奇看了一会儿,接过肉串吃了起来,纷纷对罗云生伸出大拇指,“云生行啊,做的肉串这样好吃!”
铁丝上串了一串切成不大不小的肉块的鹿肉,因为鹿肉比较柴,所以加了一些猪油,一烤,猪油滋滋响,将鹿肉炙烤的焦焦油油亮亮,激发了鹿肉纤维中的香味,味道是相当的好。
“上次我家得了半只鹿,炒炒吃味道真不怎么样!”
“要是知道鹿肉这样吃这么好吃,我天天上山去打猎!”
罗云生高兴地接受大家的夸奖,不是她自夸,她在吃上还是有一定天分的!
她塞给妹妹几串肉,让她拿进去和王春杏、雨生分享。