第16章 百年老店（1/1）

第二天，重新恢复精力的叶蓁蓁，变得更加娇艳，一大早吃过饭后，就出门忙工作去了。

赵宸吃完早饭后，带着齐连翘开始每天的探店时刻，有了齐连翘的辅助，赵宸再也不用一只手举着自拍杆直播，一只手吃东西了。

“宝子们，欢迎收看《宸哥探店》，我是你们的老朋友大胃王宸哥，这次我根据宝友们的推荐来到了一家百年老店，它们家的招牌菜是大家十分熟悉的麻婆豆腐。

麻婆豆腐可是川菜中的当家花旦，有人就要问了，如此普通的菜肴，如何撑得起一家百年老店？

那么话不多说，大家就跟随我的镜头，一起去看看品尝一番吧。”赵宸开启直播，做着简单介绍，而齐连翘则举着手机紧随其后。

“这家百年老店就赵麻婆豆腐，竟然能和我是同姓也是一种缘分啊。

当我们走进后看到店铺装修风格具有浓郁的古色古香的味道，到处都是山水画和红灯笼，其中还穿插不少川剧变脸的脸谱，让人一进来就有一种热闹、温馨的感觉。

我们先把他们家的招牌菜都点了。”赵宸说完就带着连翘来到一处空位置坐下。

等到菜都上齐后，赵宸先选择一盘肉丝凉面对着直播间说道：“据说这家店的前身就起源于清朝末期，我先吃一口试试哈。”

“入口微甜，后味又微辣，口味清爽，作为一份凉面已经合格了。

接下来我们再尝尝他们家的招牌麻婆豆腐。麻婆豆腐讲究麻、辣、鲜、香、烫。希望这里的麻婆豆腐不会让我失望。”赵宸边吃边介绍不同菜的味道，以及对此的评价，也让网友知道了每一种食物都需要具备什么样的条件才能称之为成功。

“虽然有这样的厨艺水平已经撑得起百年老店的名誉，可惜，这份麻婆豆腐还是有一点不足。”吃了几口后赵宸说道。

“哦？请问这位先生有何不足？”突然一个女声从旁边传来，吸引了赵宸的注意力。

赵宸转头一看，一个三十多岁风韵犹存的女人出现在他眼前。女人身穿一身红色旗袍，勾勒出完美的曲线，如果不是她眼角淡淡的鱼尾纹，甚至以为是一个美艳动人的年轻少妇。

“不好意思，我是赵麻婆豆腐这一代的传承人赵清月，注意到你这里有探店直播，因此想过来听听你们的评价，若有打扰，还望海涵。”赵清月说道。

“哦，赵老板不用客气，我刚才也是一家之言不需要在意。”赵宸一看老板过来了，也就不打算当面再评价对方的食物。

“不不，我是真的想要请教，你可能不知道，我们店铺曾经差点断了传承，后来虽然撑了过来，但是最初的配方在动荡年代已经遗失，目前的配方是后来慢慢推演出来的，但是我爷爷临终前还遗憾现在的麻婆豆腐与最初的配方缺少了一些东西。”赵清月摆手道。

“这样啊，那我就讲一下我的观点，如果有不足之处，还希望莫怪。”

“当然不会，无论有何意见请尽管提出来，我们也可以从中弥补不足，有则改之无则加勉嘛。”

“我觉地麻婆豆腐除了原材料需要雨后麻椒外，麻椒和辣椒的放入顺序以及火候都可以略微调整。还有……”赵宸说道。

“看来先生也是一位爱好美食之人，不知道是否能够亲自见识一下先生的厨艺。”赵清月听出赵宸讲解时的专业性，判断眼前的年轻人厨艺应该不凡，于是出口询问道。

赵宸停止说话认真的看了赵清月一眼，看她是否因为表面一套背后一套故意让他出糗。

发现赵清月眼神清明，并没有他想象中的恶意，猜测要么是对方演技惊人，要么是真心邀请。

本来赵宸不准备理会她的邀请，不过看到弹幕中都想看看赵宸的厨艺，于是赵宸犹豫一下就答应下来：“那就麻烦赵老板借厨房一用。”

赵清月说完就有点后悔了，这话听起来有些强人所难，正准备表示道歉，没想到对方如此勇猛，直接就同意了。

“看来对方确实有真才实学才如此自信。”赵清月边想边说道：“没关系，厨房随意使用，不过能不能让我观摩一下，学习学习？”

“当然可以。”赵宸对此并不在意。

来到后厨，面积十分巨大，超过百平大小的后厨忙忙碌碌许多厨师，已经有人提前通知有人才表演厨艺，因此，除了忙碌的厨师外，还有一些看热闹的。

赵宸让人把需要的食材和调味品准备好，然后就开始了他的表演，周围厨师原本还有些怀疑的神情，瞬间就被他行云流水的操作震惊了，同时直播间也出现了大量的弹幕。

“原来，做饭可以如此潇洒吗？”

“我觉得可以看一天不带眨眼的。”

“宸哥果然拥有不俗的厨艺，不是纸上谈兵。”

一道麻婆豆腐十分简单，很快就结束了。围观之人咂吧下嘴，感觉意犹未尽。

“来，尝尝我做的如何？”赵宸对着赵清月说道。

赵清月也没有客气，拿出筷子，夹了一块豆腐放在口中，一瞬间辣、鲜、香、烫，最后余味确实麻，所有感觉一瞬间在她口腔爆开，让她第一次对家里的招牌菜产生了感动的情绪。

“就是这个味。这就是我爷爷心心念念的味道。”赵清月睁开眼目光炯炯的看着赵宸道：“请问如何才能得到这种麻婆豆腐的配方？”

“毕竟是利用了你家饭店的厨房，我就借花献佛送给你吧。”赵宸未来并没有开麻婆豆腐店的想法，除了增加一份他的食材配方外，并没有什么作用。

“那不行，我们签一份授权协议吧。”赵清月坚持道。

赵宸大概猜到赵清月的想法，也是为了减少法律纠纷，因此也没有拒绝，最终配方以每年10万的协议授权。

最终，双方皆大欢喜，而且赵清月又专门开了一桌请赵宸，最终宾主尽欢。