第46章 酒楼试菜（1/1）

“徐掌柜大气，难怪你生意做的这么好，我第一眼看到这个酒楼就被震撼住了。”

“走，走，走，我们一起进去，小二你去打杯水来，我们直接去厨房”

说完便领着陈小野穿过大堂，曲折蜿蜒的来到后面独立的大厨房，映入眼帘的是十几个师傅在里面忙忙碌碌。

“老刘，你过来，把这些蘑菇叫来安排清洗干净，我帮你请了个小师傅，今天我们来试一下新菜式。”

“这是刘师父，哦，还没问小老板您贵姓啊?”

“免贵姓陈，我叫陈小野，徐掌柜，刘师傅，你们叫我小野就可以了”

一看到来的是个小毛孩，刘师傅的脸上顿时有些挂不住了，又碍于徐掌柜的脸面，

只能按嘱咐的来，叫来了一个妇人把菌子都拿去清洗。

“这些菌子不能泡水，洗的时候放到水里洗干净，就给他放到一盘滤干，不然的话会影响味道”

陈小野赶忙补充道。

“听见没，赶快去洗吧，手脚快些来”

一听到陈小野这番略带专业的话，徐掌柜跟刘师傅倒是更认真了一些。

“不知道小野今天准备些什么菜式呢？”徐掌柜问道。

“哼，看着穿着打扮就是个乡里小子，无非就是水煮垮炖，还能有什么？”

“术业有专攻，刘师傅您是这行的老家子，我自然是比不上您，我只是个卖蘑菇的，对这些蘑菇还是比较了解，所以您放心，绝对不会冒犯你，”

“徐掌柜，我打算做个鸡汤红菇，腊肉炒寒菌，五花肉炒鸡枞菌，辣椒炒火烧菇，

主要准备老母鸡一只，腊肉一条，五花肉半斤，辣椒半斤，不知道您这里有没有现成的食材。”

听到陈小野前面一番话，刘师父还沉浸在羞愧里面，一听到陈小野的要求，赶忙道有的有的。

“那好，那就麻烦刘师傅了，所有的蘑菇都用手撕成大块，切记不要用刀切，

容易影响食物口感，其余的老母鸡杀干洗净先炖汤，腊肉切厚片，五花肉切薄片，青椒切丝……”

陈小野一连串的安排下来，刘师父眼神里越发显得专注认真，有可能是进入了自己的角色，也有可能是感受到对方的专业。

时间不知不觉的流逝，在陈小野的指挥下，灶膛燃起了熊熊大火，

刘师父的身影越来越忙碌，锅里面的油爆声，空气中弥漫着独特的香味，逐渐越来越模糊。

忙碌了好一会儿，三菜一汤逐渐端了出来，闻着这些特殊的香味，喉头忍不住运动，看起来红的绿的黄的卖相，升腾的热气，着实诱人。

徐掌柜特地在二楼安排了一个包间，包间里面早已坐了两个人，

餐桌上摆放着刚出锅的三菜一汤，外面的三个人也适时地进入了房间。

“这位是我们酒店厨房的大师傅郑师傅，这位是我的朋友严老板。”

徐掌柜介绍完上桌的两位，又转向陈小野。

“这位小兄弟叫陈小野，大家叫他小野就好，今天的这个宴席就是因为他而促成的，

也是机缘巧合，在座的都是老相识，品鉴美食为主，大家随意落座。”

徐掌柜介绍完就拉着陈小野就近落座。

“幸会，幸会，老夫久居市井，竟不知乡野还有此等山珍美味，只是平常这蘑菇多数是有毒之物，也不知小兄弟是如何识别?”

“严老板好，郑大师傅好，小子生于乡野长于乡野，不知礼数还望勿怪”

说完躬身作答道：

“小子跟着祖上自小便食之，因此，能熟悉区分有毒无毒之蘑菇，像今天桌上的这些蘑菇都是我从小吃到大的，然并无所碍，

因此才敢斗胆运到市场来贩卖。因大部分普通民众不识蘑菇，故不敢轻食，所以产生缪论，决天下之蘑菇都有毒，非也!”

“此乃林间土地之灵气而孕育，吸取日月之精华雨露而成长，所存实效甚短，乃补精益气之佳品，确实是不可多得之美味也”

“好，好，小子今年几岁?可有上过私塾?……”

“严老板，今天也是碰巧，请你过来品鉴一下美食，要不我们先品尝看看，后面再聊，不然等菜色冷了就失去了味道了”

徐掌柜及时出言打断了严老板的情投意合。