第12章 美食展（1/1）

夏雪的妈妈在医院里就被夏晴的妈妈带人狠狠的揍了一顿，让她带着孩子滚蛋。

夏雪的妈妈被夏浩伤透了心，当天夜里就失踪了，丢下了这么一个孤苦无依的女儿。

夏浩没办法，只好和夏妈妈磕头认错，恳求她把这个女孩儿当佣人养，才把两个女儿都接回家。

自此以后，夏浩在家中的地位一落千丈。

最糟糕的就是生而无罪的夏雪，上一代人的仇恨全部转嫁到了她的头上，夏浩也只能捏着鼻子过日子。

夏雪从懂事的时候就知道了自己的身世，她也不会奢求什么，只是希望自己能安全的长大。

再后来她迷上了做饭，总算是找到了一种精神寄托，在家里所受到的对待，她慢慢的也习惯了。

第二天晴空万里，正是周末，夏浩带着妻女去了岳父家，家里只有夏雪和赵妈了。

夏雪睡了个小懒觉，8点才起床。

中午只有她和赵妈在家里吃饭，她准备简单点，做个炸酱面填饱肚子就行。

中午她还想去个美食展去看看。

每次下的面条一定是夏雪亲自擀的，擀出来的面条可比外面买的新鲜好吃多了。

她在面粉中加了少许盐和食用碱，拌匀之后放入两个鸡蛋，边搅拌边倒冷水，看着手中的面粉逐渐变成絮状。

夏雪用手指感受着面条絮状的柔软，当手感差不多的时候，将面絮用力揉成光滑的面团。

这一步是她最喜欢的活，看着手下的面团面絮，慢慢的被她捏扁了搓圆了，变成她想要的形状，真是一件十分有成就感的事情。

她在揉面时的技巧就是，如果面粉不够就再撒点干面粉在上面，一直到面团足够光滑。

揉好后，她盖上了盖子饧一小时，在饧面的过程中，夏雪还会再用力揉两次，使面团越发地光滑滋润。

面揉好之后，她把面放到了一边，开始捯饬她的酱。

夏雪喜欢吃一半甜面酱，一半黄酱做成的酱，在里面再放点肉和鸡蛋熬出来别提有多香了。

她先把酱混在一起，加了少量的水调开成糊状。

再把锅烧热，倒油，这个油量快占了有小半锅。

中火烧至略微有些冒烟时，放入五花肉丁，煸炒片刻后放入葱末、姜末、大料和黄酒。

肉丁在夏雪的的锅铲翻飞之下缩小吐油，一阵肉香飘来。

夏雪轻轻地把调好的酱沿着锅边慢慢地放下去，大火烧开后再放入了一勺白糖。

接着就是慢工出细活了。

夏雪把火关小，用锅里的油慢慢的炸出了咕噜咕噜的小泡，最终炸到酱浓稠，出了很浓的香味，夏雪才关了火。

“嗯，真香，二小姐你这个酱调的可让人太有食欲了，配上你自己擀的面条，我一会儿能吃上两碗。”

夏雪笑着说：“赵妈，你可千万别吃这么多，尤其是这个酱，里面又是油又是糖的，对健康不是太好。”

“这我知道，可是你这手艺越来越好，这明摆着让我眼馋吃不到吗？”

“哪有啊，赵妈，酱虽然好吃，但是我做的面条更好吃哦。

你一会儿少吃点酱，多吃点面，养胃的。”

赵妈宠溺的看着夏雪，她已经将饧好的面团放在案板上，用擀面杖擀成了薄饼。

青葱的手指捏起了一小团的面粉，像天女散花一样洒在了面饼之上。

随后她将薄饼折叠起来，切成了宽度适中的面条，不到一会儿工夫，一碗热腾腾的炸酱面就已经做好了。

赵妈刚想吃，夏雪突然说道：“等一下，赵妈，我又想到了。”

她从冰箱里拿出了一小根芹菜，切成了丁，在开水里烫了烫，和炸酱一起浇在了赵妈的面上：

“赵妈，这下有蔬菜了，那你就可以多吃点啰。”

赵妈看着这冰雪聪明的夏雪，吃着口中的面条，真是把这个姑娘疼到了骨子里。

夏雪自己也多吃了小半碗，她也觉得她做的面条实在是太好吃了。

光闻到香味，口腔里的口水就四溢，一口面裹着酱放进了口腔，有些甜也有些咸的味道，将味蕾的前后左右全部都照顾到了，满满的都是一种勾出馋虫的味道。

今天通过尝试，她又再次学到了一点。

五花肉的肉丁，一定要稍微肥一点，否则炸不出那么浓的肉香味。

她将这个心得认真的记在了自己的笔记本上，看着越来越厚的本子，夏雪心满意足地收进了包里。

小区里的孩子们一早都出来玩儿了，有玩滑板的，有骑车的，还有步履蹒跚的小小孩儿拿着个铲子挖泥巴。

夏雪看他们玩得开心，自己也想出去。

正巧今天有个美食展览，她看了看自己的作业，禁不住诱惑还是准备出门。

这是夏雪在一个论坛上看到的信息，她偷偷地在书店的一台公用电脑上搜到了相关的介绍。

展览中心离她家还有点远，她吃完饭背着书包，转了两趟公交加一趟地铁才到。

在地铁的地上也有巨大的箭头，指向展馆的所在地。

夏雪不由得兴奋了起来，看来这个展览的规模很大，她都仿佛已经闻到美食的香味儿了。

走出了地铁，夏雪就被涌动的人群给吓住了，出了地铁之后不久已经走不动路了。

看来都是看展览的，有的拖家带口，把男女老少全都带来了。

每个人脸上都洋溢着兴奋的笑容，和夏雪一样，估计都是觉得美食是天底下最美好的事情吧。

“阿姨，请问前面为什么走不了了？”

夏雪伸着头也看不见怎么回事，她只好问一下旁边的一家四口。

“就是人多排队，这次的展览连门票都不要，听说还能试吃，我看全城的人都涌到了这里了。”

夏雪兴奋起来，她本来口袋里的零花钱就不多，攒了一年也才只有100块。

来的路上还担心万一连门票都买不起，那还不是白跑一趟。

“那这队伍要排多久啊？”

“现在好像已经开始限流了，要等有人出来才能放人进去，我看这架势，没有两个小时可能都排不到。”

“啊，这么久啊！”

夏雪嘟起了嘴，她看了看前后左右的人，就这一会儿工夫，后面大约又排了有50米的队伍。