第47章 过年（1/1）

“还是你好，不用走高考这个独木桥了，我还得再拼搏半年。”

曾远客气地回道：

“最后半年，加油，你只要能保持到现在的水平，就一定会有一个很好的学校。”

夏晴俏皮得头一歪：“我也是这么想的。”

气氛越来越热烈。

原本的陌生在两人的聊天之中渐渐的消失。

曾远专挑夏晴喜欢的说，把夏晴逗得自信心都有些爆棚。

这一场两人初次的交往，十分的融洽，夏晴也成功要到了曾远的笔记。

“你以后有什么不懂的直接发信息给我，我可以给你解答。”

“真的吗？会不会太麻烦你了。”夏晴还有些不好意思。

“不会不会，只要是美女的信息，我有空一定回。”

就这样，曾远突如其来的示好，彻底把夏晴迷晕了。

她觉得一定是自己的魅力爆棚，征服了这个高高在上的男神。

现在她想要的笔记也有了，想要的微信也有了，而且她还有随时随地给男神发消息的权利。

两人在寒假期间，你来我往的，每天都会发个十几条的消息。

大部分是夏晴在问曾远题目。

无论多晚，曾远都会给她回。

甚至有的时候会在晚上一点多钟给她回复。

夏晴甜滋滋的，整个寒假的心情都非常好。

唯一让她觉得不好的就是寒假每天都在补课，只有过年的前三天才是她的自由时间。

今年寒假过年时间有些晚，过了初六就要上学了。

夏雪也是一样，她的功课也很繁忙。

火炎帮她解决了很多的问题，她现在学起来比以前轻松多了。

但是在寒假当中她并不能全心全意的去学习，因为过年的时候他们家每年的风俗都是在家吃年夜饭。

这是她和赵妈最忙的时候，基本上从半个月前就要开始准备了。

家里过年的时候一定要准备二十道菜。

夏妈妈说，只有将整个张桌子上放得满满当当，才能叫像样的年夜菜。

鸡鸭鱼肉海鲜肯定是少不了的。

每年这么做下来，其实浪费了很多。

夏雪十分希望夏妈妈和夏晴去外公外婆家吃饭，这样她和赵妈就能过一个平安的年了。

可是大部分的年份都是事与愿违，把夏雪和赵妈忙得头都抬不起来。

今年也是一样，每天放学回家。

夏雪第一件事就是和赵妈在一起准备食材。

采购的事情不用她们太过于操心，她们和平时购买的商家打好了招呼。

很多东西都会帮他她们预先留好，可有一些每年都需要做的特色菜，还是需要她们提前准备。

比如说一个冷盘里面有牛肉，有香肠，有火腿等等。

还有他们家一直流传下来的风鸡，熏鱼以及昂贵的海鲜。

年夜饭不光是个脑力活，在夏雪看来也更加是个体力活。

在刚放寒假的时候，赵妈和夏雪就去买了两只约有两斤半的公鸡。

这是家里人都很喜欢吃的特色菜，叫作风干鸡。

风干鸡其实做起来并不是特别麻烦，但是需要等候的时间很长。

想要在大年三十的当天吃到这做好的风干鸡，必须要提前半个月开始准备。

夏雪根据他们家的祖传做法，再配合书店里学到的各种做风干鸡的食谱，两相对照又发扬出了自己一套独门绝技。

不过她试验的机会很少，只有一年才试验一次。

风干鸡的味道很独特，酥香可口，是夏雪十分喜欢的一道菜。

赵妈把两只大公鸡都洗干净之后，破开的肚子里整整齐齐地排着鸡的肋骨。

夏雪先拿白酒把鸡的全身仔仔细细的擦了一遍，里里外外就像在给鸡做按摩。

大约按摩了约有十分钟之后，把鸡放在了一边。

夏雪把赵妈准备好的花椒粒、八角、桂皮、香叶和盐放在铁锅里，用小火慢慢地炒。

成了微黄色后，再炒到香味四溢，关火放凉。

其中白花花的盐是最多的，整整炒了有一小盘。

等炒好的佐料凉透了之后，。

夏雪先用盐把鸡全身都抹了一遍，没有一个地方漏掉的。

“二小姐，这盐会不会太多了？”

赵妈看着夏雪大把大把的盐抹在上面，有些担心。

“不会的，赵妈。

这盐如果抹少了，极有可能会发臭，这是我在书上看到的。”

夏雪接着把其他的佐料也抹在了鸡的全身。

又像刚才一样给鸡全身做了个按摩。

等把鸡伺候的舒舒服服的了，她把生姜葱打了个结，塞进了鸡肚子里。

最后，拿出了牙签，把两只鸡的肚子给缝了起来。

这样鸡的处理基本上就搞定了。

夏雪把鸡放在了旁边，等到晚上的时候再挂到通风的地方，吹上个十天左右，这道漂亮的风鸡就可以做好了。

年夜饭的菜除了风鸡和一些家常菜之外，海鲜是必不可少的。

大部分的海鲜都只能在大年三十的当天开始做起来，在之前倒不是太急。

每一年他们家还有一个传统，必须要做什锦菜。

这个什锦菜做起来十分的麻烦，一共要配十种以上的蔬菜，各自炒熟之后用香油搅拌在一起。

这里面很关键的一点，不能加重口味蔬菜，也不能加水分过多的蔬菜，更不能加煮了之后过于软烂的蔬菜。

在大年三十的当天，夏雪是根本没时间做作业的。

她必须从早忙到晚才能把这么多菜全部做完。

蔬菜海鲜都必须当天处理，什锦菜也是。

她早上五点就得起来，把十样蔬菜全部都洗好，切好，准备好。

一个小时的时间也差不多过去了。

在后面就是炸肉圆，做熏鱼，做蛋饺，整整一个上午，赵妈和夏雪两人一直都在忙着。

根据他家的风俗，中午简单吃一点，晚上才是大餐。

所以中午他们把炒好的什锦菜和做好的一些肉圆蛋饺用青菜烩了烩。

再烧了一个西红柿鸡蛋汤，加上几个香肠牛肉等等，就算应付过去了。

夏晴、夏浩和夏妈妈之间的快乐夏雪是享受不到的。

夏浩提早了两天就回来了，他们今年工程赚了好多钱，给夏晴和夏妈妈的礼物多的都要数不完。

其中有一串给夏妈妈的钻石项链，把夏妈妈笑得嘴都合不拢。

夏晴更是开心，夏浩给夏晴带了一整套她最想要的大牌全套化妆品，还有一个LV的包包。