第24章 茶艺（1/1）

张清这是第二次听到，品茶就是品人生。可是他完全不知道这是什么意义，普通的饮料怎么和人生挂上关系？

等白大师走了，三老爷对张青说。

“青儿，白大师是江南远近闻名的制茶大师。如今本大师答应帮我张家制作茶叶，明天我决定宴请白大师，明天你要好好为白大师端水倒茶。”

“好的，父亲。”

第二天，这一次大老爷请白大师并没有带很多人，只带了张青一人。白大师也带了一人而来，带了一位和张青年龄差不多的女孩，女孩的眉眼之间有七分像的白大师，想来应该是白大师的女儿。

“不知道白大师有什么喜好，我就已经点好了菜。白大师要是不喜欢，可以随时加茶，不喜欢那道立马撤下去。”

“张老爷客气，快来介绍一下，这是小女儿白雪香。

雪香快点过来，这一位是张老爷，以后就是我们俩人的东家。”

“张老爷，好。”

白雪香身上穿的衣服并不宽大，有一些紧身，却又不失优雅与大气。白雪香身上还散发着淡淡的香气，像茶叶的味道。但是和白大师身上浓烈的茶香不一样，白雪香身上的气味更加的清淡，如同刚刚泡好的茶叶。

“雪香，选的礼仪今天正好用上，为张老师和张少爷泡一壶茶吧。”

张青现在才看到远处有一个茶席，茶席上面放着三个茶杯，一杯茶壶，一盒茶叶，还有特殊咱们用来取茶叶的竹子。

白雪香用竹片去轻轻的取出，常用放入茶壶当中，在茶壶上倒入一些温水，进行第一步的洗茶。而且刚刚进入产业，就倒入第三个茶杯当中，三个茶杯，依次用新鲜的茶汤进行冲洗。

张青看着文文静静的白雪香，感觉眼前的小女子特别的柔弱。三老爷却看着用心用沏茶的白雪香特别的欣赏，一举一动之间都透露着大家闺秀的样子。

所有的茶汤都倒掉，再一次倒水。等茶叶过了两三分钟，彻底泡开。然后倒入茶海，然后再由茶海倒入茶怀。

这倒茶的时候，茶海三上三下由茶杯当中正好七分满。这三上三下的过程有一个非常美妙的名字，叫凤凰三点头。

白雪香给三上茶，三人都品浅浅的品尝了一下。

“张老爷，这茶叶怎么样？”

“白大师，不知道是问的茶、泡茶的过程，还是泡茶的人？”

“都有，因为哪一个最好？”

“我今天也是长了见识，喝一个茶竟然有这么多的讲究。不过欣赏泡茶的过程也是清心养性，再慢慢品尝茶叶，也算是别有一番风味。”

“小女这一次并没有带全，要不然还得再等一会儿。

张老爷喝茶。”

“青儿，为白大师敬茶。”

他所有的饭菜上桌，两个主角并没有喝酒，而是相互喝茶。一个茶杯就那么小，两人每次只喝一小口，真的就是品茶。

在北方，有什么事情没有一壶酒就可以不成席，但是南方茶才是王道。南方的茶就和北方的酒一样重要，都形成了独特的茶酒文化。

而且南方的茶文化比北方的酒文化更加的丰富多彩，喝酒会有喝酒的礼仪，也有喝茶的礼仪。

北方喝酒有划拳的一个项目，划拳既是较量，也是一种礼仪。相对于北方南方的茶文化都显得比较文静，茶桌上的手势，不需要开口就可以表达出自己的敬意。

张青虽然不喜欢喝茶，也在不停的品着茶药。脑子里面一直在想品茶如品人生到底是什么意义？茶叶到底和人生有什么关联呢？为什么连续好多人都这么说。

白大师看出了张青脸上带有疑惑问：“张少爷怎么了？”

张青对于白大师突然的提问也是一愣，连忙说：“没事，只是在想东西。”

“在想什么东西？如果是关于茶的，我可以给你解释解释。”

“白大师喝茶，小孩子能有什么疑惑？”三老爷拿起茶海为白大师倒了一杯茶说。

“孩子才是最有疑惑的时候，作为父母有及时的为孩子们解疑答惑。

张少爷，说出来我和张老爷一起为你想想。”白大师否认了三老爷的观点。

“上一天我连续听到两次品茶如品人生，我想不明白的是，小小的茶叶怎么和大大的人生挂上关系？”

在旁边的白雪香，对于这个问题也是有疑惑，虽然父亲给根讲解过，没有真正的经历过，是不会了解这一句话最重要的含义。

“哈哈哈，张少爷你还是太年轻了。”白大师大笑几声说。

“青儿，和我一起喝了这么多茶，哪一种茶是从头到尾都是甜的？”

“没有，任何一个茶叶都有一丝的苦涩，有的第一口苦慢慢越来越甜，有的先甜后面越来越苦，有的虽然感觉从头到尾都是甜的，但里面却永远掺杂着一苦涩。

不管是浓郁的茶味，还是清香的茶叶，多多少少都得有一些苦味。”

“张少爷，你看雪香泡茶时是无聊还是仔细欣赏？”白大师突然问出个好毫不相干的问题。

“白大师，这和我的问题有关系吗？

我看白小姐泡茶的时候感觉很是无聊，并没有欣赏出任何的美丽。”

“那张老爷呢？”

“我看白小姐泡茶的时候都是非常的欣赏，白小姐一举一动之间都是大家闺秀的启示，而泡茶也是比较的宁静。”

“就比如这茶艺，有的人欣赏，有的人却感觉不就是泡茶吗。”

“就不就对了，不同的人对于同一个事情会有不同的看法，世界上没有完全一样的人，也没有完全一样的茶。

雪香的茶艺虽然说不算是顶尖，但也已经达到了大师的水准。你不懂的思想说明你根本就没有到欣赏的地步，懂得欣赏的人更懂得何谓宁静。”

“没有经过风雨，怎么知道平静的重要。不知道贫穷，怎能知道线财的重要性。没有经历过疾病生死，哪能知道生命的珍贵 。”三老爷头旁边接着说，每说一句话总感觉有奇特的抑郁。

“接下来我给你讲讲品茶，为什么是人生。”