第29章 白矾楼的大餐（1/1）

小厮得了高俅的好处，自然格外尽心，各式菜样一溜地报下来，让后世来的苏过都挑花了眼。

不愧是你大宋，这吃的也太讲究了。

首先是各式的羹汤，小厮看着在座的四人，极力推荐了二色腰子和三脆羹，三脆羹是三样山野时蔬做的，比如嫩笋、枸杞头之类，二色腰子则是由新鲜的猪腰和鸡腰制成，苏过看了眼病恹恹的二哥，坏笑着同意了，猪肉确实不得宋朝人的欢心，可猪腰猪肚除外，看来爱吃下水这种事确实是有传统的；

然后是各色肉食，羊肉自然是首选，苏过选了羊头签，这也是王安石最喜欢的小吃，取羊脸上最嫩的那块肉煮熟后切丝，用猪肠上的那层网油裹了，切成小段，再滚鸡蛋糊封口，下油锅炸至金黄；

下一道选了川炒鸡，正是家乡的味道，将整鸡剁碎，油锅翻炒，加葱丝、盐，至七分熟，再加酱汁和碾碎的胡椒、川椒、茴香等香料，加水煮熟即可；

接着又点了盘兔，煎鹌子，王夫人忙制止道：“五郎莫要浪费，已经够了。”

“娘也难得出来，便听我安排一次吧。”苏过笑了笑，又加了一道酿鱼，一道间笋蒸鹅，最后是两道时令的菜蔬，酒便算了，点了酸甜口的五味水。

小厮一一记下，正准备离开，苏过又吩咐道：“蛤蜊和洗手蟹各装上一份，一会我要带走。”

这两样是苏轼喜欢的，半熟的蛤蜊，生腌的螃蟹，一般人还真消受不了，所以苏过笑着解释道：“咱们不是爹爹那样的老饕，就还是吃些熟食吧。”

王夫人虽然欣慰儿子如此孝顺，但还是心疼道：“这一顿的花费，怕是抵得上家里数日的开销了。”

“娘开心就好，”苏过笑道：“一家人开开心心的，比什么都重要。”

刚来的时候目标太大，诸事不顺，步步受挫，如今从小处做起，一点点改变，反而觉得顺畅。

几人闲话的功夫，伙计如流水般上完了菜，问道：“客官可需要唱曲的？”

苏过摆摆手，拒绝道：“不用，我们安静说会话便好。”

白矾楼的服务还是没话说的，不过苏过不喜欢外人在边上伺候，便将人请了出去，亲自为王夫人与朝云小娘布菜，顺便劝苏迨多吃点。

天黑之后，外面的灯笼都点起来了，从三楼看去，整座城市的一处处火光将天空点亮，不远处的宫城也清晰可见。

苏过忙活一阵，看着窗外的繁华景象发起了呆，这真是一个好时代，废除了宵禁的大宋，贡献了历史上最璀璨的夜晚。

王夫人和朝云说起家常，苏迨和苏过一起来到窗边，苏过笑道：“这样的东京城，总能让人生出无限豪情来。”

苏迨沉默一阵，说道：“太大，也太危险，不自在。”

“哪里不危险呢，”苏过叹道：“风暴的中心反而安全，去了地方，更是任人鱼肉。”

苏迨摇摇头，没说什么，他的性子像苏轼，呆在京城觉得压抑。

苏过劝道：“兄长专注读书便是，切莫为这些事分心，爹爹自然有办法的。”

朝堂上的风雨，自然也会吹到家里来，来东京还不到两年，骤登高位的苏家兄弟便见识了官场的残酷，许多昔日诗文相交的旧友，也开始和他们划清界限，上书弹劾了。

苏迨笑道：“你才该收收心，礼部试可就在明年了，最近少鼓捣你那些玩意。”

“我有分寸啦，”苏过也笑道：“天天看书也烦闷得很，总要休息一下。”

说着想起了还在一楼的高俅，忙和王夫人说一声，急冲冲地下楼。

一楼大厅里更是热闹，除了来用餐的客人和店里的伙计，还有不少闲汉、妓女和小商贩穿行其间，寻机做点生意，大部分酒楼是不禁止这些人入内的，因为这些人也算变相地补充了酒楼的服务。

苏过过来时，众人正喝得起劲，一个个面红耳赤的，桌上也没多少菜，喝空的酒壶倒是不少。

高俅忙喝住几人，将苏过请到一直留着的空位上坐下，介绍道：“这位是苏内翰家的五郎。”

喝得醉醺醺的几人忙站起来，齐声向苏衙内问好。

苏过无语地压了压手，示意大家坐下，低声对高俅说道：“你们差不多行了，可别一会喝多了闹事，这里可不比寻常地方。”

高俅没怎么喝，笑道：“五郎放心，兄弟们今天高兴，又听说可以一起去镜子工坊，这才多喝了几杯，一会我就带他们离开的。”

苏过也不能冷了大家的场，笑道：“各位既然都是高大的朋友，那便是自己人了，客套话我也不多说，大家好好做事，今天这样的机会日后多的是。”

这话实在，众人齐声允诺，苏过推不过，也略微喝了几杯，这个时代已经出现了蒸馏的高度白酒，但市面上常见的，还是各种低度酒，饮上几杯问题不大。

都是商机啊，苏过一边与众人客套，一边在心里嘀咕。

他坐了一会，又吩咐高俅再加上几道菜，然后上醒酒汤，自己则回到三楼。

王夫人闻到他身上酒气，皱眉道：“五郎还是要注意些，外面人多嘴杂，不如早些回去的好。”

苏过见也吃得差不多了，笑道：“娘说的是，孩儿以后会注意的。”

伙计将打包好的食盒送上来，苏过先送王夫人和朝云小娘下楼上了马车，然后再去会钞。

果然有些肉疼，一顿饭花去了十几贯，不过挣钱就是花的，大不了再让高俅卖酒去。

回家的路上，苏过还是跟着马车步行，东京城里的夜景分外漂亮，烛光下的一切显得那么柔和，让人沉醉其中，冷风吹过，一点点酒意也随之散去。

苏轼早已回府，听到动静，忙从书房出来，笑道：“可算是回来了，我都饿得吃了好一会书。”打开食盒一看，更是喜道：“还是五郎懂我，镜子的事就不与你计较了。”

苏过笑道：“爹爹喜爱之物，我们都无福消受。”

这话不单说生腌之类，之前在黄州，苏轼亲手酿酒，还专门为此写了《蜜酒歌》，不过喝了那酒的朋友全闹腹泻了。

所以苏大神的乐观，也建立在他强大的肠胃功能上，一般人还真受不了。

苏轼也想起这事，笑道：“如此佳肴，你也不知道带壶酒回来。”

王夫人笑道：“还好我有准备。”说着便让下人去取之前的藏酒。

苏轼开怀大笑，苏过也在旁乐呵呵的。

哪怕再短暂的快乐，也能让人从困顿中解脱出来，而明天又是新的一天了。