第 105章莲房鱼包（1/1）

池塘里的莲蓬长的饱满，孙大娘问过侯夫人的意思后，邀上附近以来避暑的夫人小姐，办了一桌赏荷宴席。

这桌宴席是去山里找了个小溪办的，虽不如家里的荷塘环境精巧雅致，但也别有一番野趣。

王妍累的吭哧吭哧的把背的食材放在临时搭好的厨棚子里，随手拿了一个大荷叶扇一扇风降热。

侯夫人和隔壁邻居家的一位夫人坐在两块选好的合适的石头上，摆了个矮桌子在对弈。

蕴小姐和几位闺阁小姐在离得稍远的地方抚琴，泉水叮咚，琴声悠扬。

旁边又各放了个桌子，上面放着一盆的水果——冰浸果盆，剥好的沙角儿（菱角），切片的卫州白桃，一分两半儿小瑶李子，白嫩嫩的荔枝，切成一芽一芽的义塘甜瓜（哈密瓜）。

下完一局棋，来上一口甜润冰凉的水果，再是清爽不过了。

林子里遮阳避暑，坐在溪水旁传来丝丝的凉意。

侍女竟连扇子都不用打，谁又能想到这是酷热难耐的七月呢？

王妍跟着夏大娘准备一些等会儿吃的小菜小食，孙大娘带着茯苓准备做一道“大菜”。

今日宴会准备的餐前凉菜有红藕片，芥辣青瓜（黄瓜），薤花茄儿（茄子）。

苏大娘还做了一道玉井饭，一道炸荷花。

玉井饭是用早上刚采摘的新鲜的莲子和莲藕，莲藕切成块，新鲜的莲子去苦心放入砂锅 ，与饭同煮。

本草纲目中记载，“莲珍味甘，气温而性涩，禀清芳之气。”此饭有温补脾胃，清热解暑之益。

蕴小姐爱吃甜食，饭食刚刚蒸熟，便传了跟前的蔻琦来，要先做上一碗玉井冰饭送上去。

夏大娘拿来一个白瓷碗把蒸熟的饭铺满底部，从带来的冰鉴盒取出一些冰凿碎放在饭上。

然后在上面再摆上一些白桃片，葡萄，生莲子，浇上一圈蜜糖。

又拿了几个小饭碗，和这个白瓷碗放在一起，让蔻琦拿走，给几位小姐分着先吃一些。

送走蔻琦后，苏大娘转身接着做一道炸荷花，荷花花瓣泡入清水中一刻钟。

面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，榛子粉调面糊，裹上面糊下油炸至酥脆捞出。

这两道菜都颇有趣味，但不难料理。他们这边都做好了，茯苓那边还在那边塞鱼泥。

孙大娘做的是莲房鱼包，取出荷花中还未开的嫩莲房摘下，底部切平，挖空内瓤与莲子。

选肥美的鳜鱼，片下鱼肉，撕去鱼皮切绿豆大小的鱼肉丁，剁成肉泥加酒，酱，胡椒等香料蛋清抓匀搅拌。

莲蓬里外填入剁好的鱼肉泥，锅里捡上同等大小的荷叶铺底，嫩莲房上锅蒸制半刻钟。

用鲜嫩的菱角，莲子和去年储存泡好的菊花，放入蒜舀捣碎 ，加上清水炖煮， 用纱布过滤出汤汁。

此汤名为“渔父三鲜”拌之蒸好的莲房鱼包食用。

浓郁的莲香覆盖了鳜鱼调料之味，入口满是清香嫩滑。加之汤底，整道菜鲜上加鲜，幽香四溢。一道莲房鱼包，让众人吃的尽兴不已。

饭后再吃上一碗冰酥酪，喝一杯白醪凉水。

山风凉爽，通透自然，用过午食后，一群人不愿意走，在山中多停留嬉耍一会儿。

直至天色渐晚，一群人收拾好行李，踏桥过溪，各自回家，今年夏天的第一场聚会圆满结束。

到府里后，规制好厨具器皿，王妍出去打水洗漱时，天色已彻底暗了下来。

可见今天出去游赏的时间真不算短，和茯苓两人洗漱过后直接回屋，脑袋刚一躺上枕头，就沉沉的睡了过去。

都城，陆嬷嬷她们也是踏着夜色进了侯府。

得知杨氏已送到后，侯老夫人闭眼点了点头。手上一粒一粒的拨着佛珠。

第二天，城南赌坊的领头打手兼二管事疤爷整整一个上午都没有来。

赌坊一群人觉得奇怪，疤爷虽不会整日都泡在赌房里，但是每天上午都会过来一趟。

兴许是有什么事？赌坊老板眼皮直跳，到了下午，实在坐不住了，收拾一番去了疤爷的家。

空空荡荡的，什么都没有，起来像是卷钱跑路了一样?

可不对劲儿，他跑什么？赌房老板满肚子的疑惑。

难不成是这老小子偷了他赌房的钱？这么一想，哎呦喂，可不得了 ，连滚带爬的就赶紧回去赌房查账。

他这可是个小赌房，跟人家那种背后有权贵撑腰的大赌馆可不一样。

这王八犊子，真敢偷了钱跑路，看他会不会整死疤爷！

可一查账面上的钱，一分不少。一连找了半个月，后来实在找不到，也就算了。

实在是，能干这行当的，他也不是真的蠢，三教九流的人见的多了。

无声无息的不见了， 赌坊老板拨一拨算盘珠子，唉！让疤爷自求多福吧！

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陆嬷嬷儿子外出了一趟，回来后，陆嬷嬷就结束休假回了荣华苑。

老夫人听过后念了声佛，“去买一些纸钱供果，给郊外夜坟地那些孤苦伶仃的孤魂野鬼烧一烧吧！”

陆嬷嬷应了声是，又转头吩咐儿子按照老夫人的吩咐再去买一些香烛纸油的烧一烧。

陆家儿子进屋刚休息不过半个时辰，连外袍都没换，站起来又出去了。

赌房老板不知道疤爷和二老爷合伙的事，算是逃过了一劫。

否则，这会儿得和疤爷一起去野坟地自求多福了！

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杨舅舅还不知道自家妹妹被送去了庄子，这会儿正在家眯着眼就着萝卜干喝酒呢。

身体养了这一段时间也恢复的不错，江氏这个贱人！

要不是顾肖和杨姨娘吩咐不让他休妻，早就把这个疯妇赶出去了！

郁闷的喝了口酒，盘算着自个儿这回受了这么大的罪，不能白受啊！

不行，过两天还得去探望上一回妹妹。

也不知道这回能捞回来多少?反正杨姨娘这回不能少给他钱，最低得二十两银子！少了他可不依！

按理说，这些年给顾肖他们跑腿，他自个儿也不少挣，几百两银子是有的，可杨舅舅自己也染上了赌瘾，挣的钱都尽数的扔到了城南赌房里。

不过，有一点“好”的是，他虽然不往家里拿钱，可是杨梅杨柳还有江兰苓挣得钱他不拿，不够花了只去找杨姨娘。