第147 章 酒席（1/1）

王妍这边，他们到家后第一件事应该是先去把灶烧上，烧热水，仔细把家里打扫一番。出去了一个多月，家里扬了不少灰。

可王大娘顾不上啊，坐在只铺了一张草席光溜的炕上，连火都来不及生。

“快快快！沈少主给你的那个盒子呢？赶紧拿过来。”

人家送过来后，当时住在酒楼里，王大娘不但不让看，还又出去买了两把锁，锁了三层才放心。

这一路上不管走哪都抱着。没到家之前不开盒子。

当时人慌马乱的，哪顾得上细点，不过也知道，给的这个盒子里头肯定都是好东西。

一摞厚厚的银票铺在最下方上面是几个盒子，里面装着一小盒珍珠，一个长条盒，里面装了三个蓝玻璃花簪。一个稍微宽一点的盒子，三个镶珍珠的金镯子。

那一摞银票下面是有十张，一张的面额是五百两。

三张面额小的银票一共是三百两，沈嘉木考虑不周，本来是打算让她们用上面这个银票当路费回家的。

还是钱嬷嬷提醒，才把朝露和几个有武力的家丁也派了来护送。

但是这上面的几张银票也不至于再收回来，所以才会余了几张小银票。

王妍抱着这个盒子，心激动的砰砰跳，“天爷呀，这是实现阶级跨越了！”

这一盒子的东西加起来大概有个八千两左右?

应该不止，改天让王大娘拿出去估算一下。但最少最少来说，应该有八千两了。

王妍现在有点激动了，有点想飘了。要知道她在侯府和孙大娘合作三年多挣了大概要有一千多两。

可她们的钱主要的构成是这样，第一是各房主子的赏赐，但这个途径实际上得到的赏银是最少的。

除了刚呈上去的时候，主子会觉得稀奇，多则赏个五两十两的，少则一二两。这样的大额之后就是再叫这个小吃就是一盒包铜子儿就行了。

但是这个方法属于细水长流的收钱了，累积下来也不少挣。

第二，侯夫人会把他们的方子，例如像锅巴之类的给其他府的夫人。这个时候给的是最多的，基本上一次就是几十两。

第三，就是充面子的时候，比如侯爷，世子爷给同僚送吃的，虽是自己家做的，但是给的赏银一定要大方，突出的就是这个价格不便宜。

或者家里来客了，像之前宸少爷（许韶清继弟）来家的时候，随便做一个鸡蛋卷上去，老夫人赏赐的也是一次好多钱。

但是就是这个赏赐法儿，她们源源不断的拿着，王妍三年多才攒了1000两了。

就这已经是不得了，不得了了。王妍敢说自己在侯府，除了容大管事，就连内院的孙管事收的赏赐，都未必能抵得过她和孙大娘。

这下一个多月收入小一万两，说她是阶级跨越，一点都不夸张。

王大娘也是喜得跟什么似的，抿着嘴儿笑的开心。

她一般都是豪放的大笑，今儿这是激动过劲儿了，反而收敛了许多。

就连王盈也是不错眼的看着这钱，“这次其实也就后半段吓人，是吧？要是没有后来那么惊险，咱这样也值。哈哈。”

手里一有钱，腰杆子也硬了，心里底气也足了。

本来打算回来在家休息几天，买点好吃的，压压惊，歇歇就行。

现在还在家歇息啥呀？出去吧，消费吧！

家里一层层灰的，打扫起来多累人呀。不扫了！

出去！去酒楼过年！去最好，最贵的！这上面不是有三百两吗?

这钱就当是余出来白得的，路上捡的那种心理。拿出去花了，都花了！

两刻钟后，几人坐着马车就到了白矾楼。真是烧包烧的，走过来也不过是一刻半的时间。

王妍甩一甩头，就烧包，就烧包了！

“太太，承您惠顾，六十钱！”

王大娘也是一脸喜色，一点磕绊都没打的给了人60个钱。

这价格是贵了点儿，但不是还包含了“起步价”吗？

而且王大娘心里觉得就算不是因为起步价的原因也值，她本来从那豪华马车上下来的时候，心里还有点遗憾。

也不知道啥时候能再坐一次！可今儿送他们来的时候，人家车马行正闲着，再说也就一刻钟的路，所以就给他们了一辆最好的。

和王妍他们回来的时候坐的也不差什么了，里面也是软凳。

马车不能在闹市街行走，只能绕路，所以才用了一刻钟。

但是到了白矾楼这边，人家往马车绕的那条路上，就有小二在这里候着了。

店小二一甩搭在肩上的白抹布，“这位夫人，两位小姐，这边请！”

到了里面，一看他们是女客，立马就有两个女伙计上来接待。

“夫人，咱们几位是打尖还是住店？”

“住店。”

“好嘞，三位贵宾这边请客。”

定了天字号三号房，十三两银子一天，三间一套的房子，四门八窗，类似于现代的总统套房的那种房间规格。

好房子后三人回身，看人家这72家正店之首。“三层相高，五楼相向，飞桥栏栈，灯彩眩眸，笙歌聒耳。”

仅仅是站在酒楼外的街上，就有阵阵歌舞丝竹之声传来。

更何况是置身于一日可容千余人酒楼里，歌乐舞艺里一日不停歇，王妍她们在这边交钱。大堂中央阵阵的叫好声一直没有停。

交完钱领过房牌，另有一位店小二带着上二楼，穿过中间的楼梯走向另一栋的宴宾楼。

他们交钱的地方是在瓦肆，住的地方在宴宾楼，等会儿歇息过后要去吃饭的地方是酒肆。

正店是有自家酿酒售酒的资格，据说白矾楼每年只批发出去的酒曲就高达2.5万公斤。

自家更是有眉寿酒，和旨酒两大名酒坐镇，王大娘就惦记着，等会儿也去要两壶这个酒尝一尝。

到了房间，一人一间屋，把东西放下，洗漱换好衣服后也就差不多，该吃饭了。

找了个普通包间，此间吃饭用银器，“注碗一幅，盘盏两幅，果菜碟子五片，水菜碗是三五只。”

蜜渍豆腐，旋切河豚脍，五味杏酪鹅，三鲜笋炸鹌鹑，荔枝腰花，莲子豆腐羹，真君粥，猪油煎肉浇盖饭。

点完菜后，他们三人就坐在这儿，翘首以盼的等待，王妍早就想尝一尝河豚了。

白矾楼上菜是按照顺序来吃，因为王大娘点了两壶酒。

在正餐开始前，先是送上来三碗清露饮，切片的橙子和柿子。

王妍点的那道旋切鱼脍人家厨师到包间现场来表演片下的，她坐一边儿看着人家表演的刀法看呆了。

她们现在的情形就真的如苏大家所言一般：“运肘风生看斫鲙，随刀雪落惊飞缕”。

片出来的河豚片薄如蝉翼，脆嫩弹牙，盐，姜，醋，橙汁，韭薤为蘸料 。

王妍夹起一片河豚鱼脍，沾一点橙汁蘸料。

入口的第一味感觉是冰冰凉的，嚼两下淡淡的鲜甜在口中迸发出来，弹韧顺滑，带一点橙子的清香咬在口中，果香油脂香结合的十分美妙。

这个口感王妍很喜欢吃，一盘鱼片，她一个人吃了半盘子。

她是吃完这道菜后，才去吃其他的菜，就怕先吃了其他的菜会遮盖了这鱼片本身的鲜美。

一家人吃饱喝足后上甜品了，甜品是软酪。

生牛奶下锅，一边搅拌，一边倒入黎檬子（柠檬）的汁液，当锅中的牛奶形成絮状的凝结物后，用细纱布过滤乳清。

取适量的生粉放入锅中炒熟，加入白砂糖，盐和刚刚煮牛奶过滤出的乳清。

在锅里翻炒一刻钟，炒至团状，这是就软酪的外皮了。

再把刚刚挤干水分的乳酪放入锅里翻炒，加入熟的淀粉，糖，牛奶再次翻炒。

然后把软酪皮分成一个个小剂子，擀成圆饼，把乳酪馅包进去。

软糯清香，甜而不腻，香而不浓，吃完这道甜点后，先以茶漱口。

然后可以再喝一盅茶，喝完后有侍女一人发一粒香口丸（古代版口香糖）。

三人吃的心满意足，收拾收拾回客房歇着，花了这么贵的钱，总得好好享受享受。

到了房间，王大娘本来喝酒喝的就有点醉，结果也没能睡成，被王妍拉着去套被罩了。

人家铺在房里的被子倒是好的，是棉被子， 但是古代没有被罩，按理说他们这个可能会一客一洗吧?

不确定啊，不确定！但是王妍她们过来的时候，人家跟着的一个侍女是新换的被子。

不过王妍看着还是觉得有些不舒适，于是三人就用在船上的住宿时的办法——把自家带的被罩缝上去。

做的棉布床单也铺上，枕头王妍用的是自己秋天做的菊花枕头。

忙活完后，三个人各回各屋，倒头就睡。