第 131章 春天的美食之蚕豆春笋花蛤羹（1/1）

春天是个好时节，简单挺喜欢春季的，因为有很多当季食材，可以做出很多美食。

不过春天，也是挺冷的，虽然不下雪，但会下雨。

春雨绵绵，再加上倒春寒，雾村现在基本没什么游客。

但是这段时间来了不少美术学院的老师和学生。

前几天王靖雨给大家直播春雨绵绵的雾村，把这些师生吸引过来的。

朦胧细雨下，整个雾村像被烟雾缭绕，形成了一幅天然的山水画。

吃完早餐，简单懒洋洋的坐在三楼书房的罗汉床上，给自己泡壶茶，看着外面春雨绵绵的村景。

“真美。”

简单拿出手机拍着外面的村景，这么美的景色，必须分享一下。

分享完，简单又开始喝茶，看景，发呆。

发了好一会呆，简单有了把这景色画下来的念头。

有念头当然要行动。

简单放下茶杯，来到画桌前，铺上画纸，拿出画笔，开始润笔，调色。

水墨画，无需过多的色彩，浓墨，淡墨，干墨，湿墨等等，画出浓淡层次，最能表现出现在雾村的水墨景色。

简单画画非常洒脱，随意，画出来的画磅礴大气，很有意境。

不知道画了多久，简单终于满意的停手。

把画好的画挂起来，清洗干净笔砚，收拾好茶壶茶杯，下去煮午饭了。

家里只有她一个人。

前几天，有网友告诉王靖雨，古省有志愿者帮忙收拾烈士残骸中，有七具残发现了类似三叔公那样的锦囊。

王靖雨立即把这个消息告诉了村长叔。

张银川马上通过各方关系，联系到了收拾残骸的志愿者。

志愿者发来了视频，进一步证实了是雾村的先辈们。

找了几十年，终于找到七个先辈，村里人非常激动。

第二天，村里的爷爷，伯伯，叔叔们都出发去古省。

全汉忠和慕容安也跟着一起去。

现在家里只剩简单一个人，她随意煮了碗面当午饭。

鹅子它们去做模特了，当那些师生的画画模特，中午是不回来吃饭的。

下雨天，老白和白娘娘不喜欢下山，简单有几天没见到它们了，甚是想念。

吃完午饭，简单撑着雨伞，来到前院赏景。

看着春意盎然的景色。

简单突然想到了今晚想吃什么。

简单也顾不上赏景了，她回屋拿出一个篮子，耙子，穿上雨靴往外走。

她现在准备去海边挖花蛤，今晚她要做一锅蚕豆春笋花蛤羹。

开着车来到海边，还好没涨潮。

简单穿上雨衣，提着篮子从车上下来，往海滩去。

她为了吃，也是拼了命，下着毛毛细雨，海边风还挺大，比较冷。

来到海滩，简单开始找花蛤洞，然后用耙子耙着花蛤。

耙了半个小时，简单看看篮子，觉得可以了。

快速提着篮子回到车里，海边实在太冷了。

回到家，简单顾不上处理花蛤，先喝一杯热水暖暖身子。

缓过来后，简单提着篮子来到厨房，把花蛤清洗干净，再在水里放点盐浸泡着花蛤，让花蛤充分吐沙。

处理好花蛤，简单拿出一个大篮子，锄头，开着车开到山脚下，她要去挖春笋。

春笋个头不大，但是味道真的非常好，春笋是春天必不可少的时令美味。

简单挖了满满一篮子，才收手下山回家。

“兜。”

回到家，把春笋放到厨房，到茶亭煮茶的简单听到了手机响了。

是墨涵予给她发视频聊天。

“刚才忙什么去了？没带手机？”

墨涵予刚才打了好几个视频电话，简单没有接到。

“我刚去挖春笋了。”

简单对着墨涵予吐吐舌头，做个鬼脸。

“下着雨，天气这么冷，你还去挖春笋？”

墨涵予也是服了她。

“我不止去挖春笋，我还去海边挖花蛤了。”

“你为了吃，也是够拼命的。”

墨涵予扶额说道。

“美食谁不爱呀，晚上我等你一起吃饭？”

“饿了你就先吃，不用等我。”

“我整天在家，活动量不大，不饿的，我可以吃点其他东西垫垫肚子。”

“好，我下班就回去。”

“好嘞，等你。”

夫妻俩聊了好久才挂断视频聊天。

–

“哟，今天这么早回来？”

从楼上下来的简单，看到了鹅子它们回来了。

简单过去帮它们把雨衣脱掉，清洗干净挂起来晾干。

鹅子它们的雨衣是简单特意帮它们量身做的，鹅子它们穿着雨衣，非常可爱，也不怕雨淋。

“拿你们的杯子过来喝茶，今晚我们迟点吃饭，等兜回来一起吃。”

简单来到茶亭煮茶，让鹅子它们去拿自己的杯子。

鹅子它们马上去拿自己的杯子过来，然后跟简单分享它们今天的趣事。

七点，简单先去后院摘点蚕豆回厨房，开始今晚的晚餐。

今天的食材毕竟简单，但是做出来绝对美味。

简单把新鲜的蚕豆剥一下，掐住蚕豆头剥开，然后用手挤一下，蚕豆出来了，再把蚕豆分开两瓣。

剥好蚕豆，简单开始剥春笋。

在春笋的侧面划一刀，然后把笋衣剥掉，边沿用刀修整一下，清洗干净，切成块备用。

简单从冰箱拿出腊肠，清洗干净，切片备用。

起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂，再把春笋放进去翻炒，最后放一些蚕豆进去一起煸炒出香味，加盐调味。

把炒好的配菜铺在米上面，把锅子放到炉子上，开始煮饭了。

简单准备一碗冰水，然后起锅烧水，放进蚕豆，加点盐，一点油，搅动一下，水开后关火，把蚕豆捞出过一遍冰水，让蚕豆迅速冷却，保持翠绿。

饭煮好后，把焯好水的蚕豆倒进去，盖上盖再煮两分钟。

蚕豆春笋焖饭好了。

煮好饭，简单开始做蚕豆春笋花蛤羹。

起锅烧水放进葱段，姜片，倒入花蛤焯至开口，捞出花蛤，去壳剥肉，花蛤汤过滤备用。

起锅烧油，放葱姜末炒香，放入蚕豆瓣继续煸炒，放入笋片翻炒一下，倒入过滤好的花蛤汤，放点黄酒煮沸，把剥好的花蛤肉放进汤里，加点盐调味，最后用水淀粉勾和薄芡。

蚕豆春笋花蛤羹完成了。

“我回来了。”

墨涵予回来得正是时候。

“正好，开饭。”

墨涵予把东西放好，洗净手，进厨房帮忙端饭，端羹。

“真鲜。”

“现在正是吃蚕豆，春笋的好时节。”

两人四宠开饭了，一人一碗饭，一碗羹，简单却美味。