第227章 顶级名菜西北风（1/1）
“怎么样，味道还行吧？”
厨房里的光线不是很好，灶膛里的黄色的火焰忽明忽暗的映照在李名和李雪的脸上。
“很好吃的！”
李雪小口的吃着手上的沙琪玛，上面的果脯的香甜也慢慢的融入心田。
“那这袋你等会拿回去吃吧。”
“不...”
“正好抵了昨天去你家借的材料嘛！”
“好嘛。”
李名这么说，李雪才点头答应下来。
男女交往，你欠我一点，我欠你一点感情才能更近嘛。
要是算的太清楚，或者是一直是对方欠你的。
那可得思考一下自己和沸羊羊是不是有什么关系了。
锅里的水烧开后，几人一起把放在院子里的石磨仔仔细细的清洗了几遍。
别看这屋子一开始是自带几个全景天窗的，但是东西什么的节目组倒是配置的很是齐全。
霉豆腐霉豆腐，想要做霉豆腐，第一步肯定就是先做豆腐了。
石磨做出来的豆腐肯定是比普通做出来的豆腐要好吃很多。
但是吧，就是这个磨的过程很折磨人。
毕竟老话曾说，人生三大苦：
打铁、撑船、磨豆腐。
“李厨，这个石磨是不是坏掉了呀，我都推了半天了，才出来几滴！”
彭言长推了几分钟的磨后，看着依旧空空如也的盆脑瓜子那叫一个生疼。
“没坏，就是这样的。”
“彭彭你坚持坚持，想要吃到好吃的霉豆腐那肯定要花点功夫的。”
“慢工出细活嘛。”
彭言长闻言看了旁边地上堆满的黄豆，顿时人生只剩下了四个字：
生无可恋。
“这是生产队刚来的驴吗哈哈哈哈。”
“这么多黄豆磨完得明天天亮了吧？”
“笑死，科技改变生活果然是有道理的。”
干活嘛，自古以来都是干者流泪，看着哈哈哈哈哈哈的。
直播间的观众们同样也是如此，每天在快节奏的城市里奋斗了一天后，看看这悠闲的乡村生活，再看看几个嘉宾的笑话，还是很能放松的。
光靠彭言长一个人，那指定是要磨到明天早上去了。
于是几个人轮流推磨，也花了好几个小时才把黄豆给全部磨完。
磨好的豆浆用纱布过滤一下，浓郁的豆香味此刻也在小院里弥漫开来。
“李厨，这个豆浆现在能喝了吗？”
“闻着有亿点香。”
“新鲜的豆浆看着好美味的样子。”
李名正在把豆渣添水再二次过滤一下呢，闻言转头说道：
“确实挺新鲜的。”
“都还是生的，能不新鲜吗？”
在平时喝的营养饮品之中，最常喝的除了牛奶就是豆浆了。
跟牛奶不同的是，豆浆当中含有丰富的优质植物蛋白，更容易被人体吸收，也可以提高人体的免疫力。
但是这玩意自己在家打就很容易不细腻或者说是有豆腥味，那极大的可能就是因为黄豆的外壳没有去掉。
“我给你们煮一锅，你们尝尝味吧。”
不过众人也推了这么久的磨了，喝豆浆这个小小的愿望还是可以满足的。
生豆浆下锅，中小火慢熬，中途再撇干净表面上的浮沫，根据自喜量来点白砂糖就ok了。
煮的时候一定要全程中小火慢慢熬，操之过急或者火开大了很容易就会溢出来。
随着李名将白砂糖加入后，豆浆熟悉的那种细腻的甜味和豆香味一下子就特别的明显了。
闻着这股香味，有一种饿了一晚上因为家里有人不敢点外卖，辗转反侧之时，美食突然出现在桌子上的强烈幸福感。
稍微又熬煮了一会后，李名将锅里的豆浆盛了出来。
“呐，你们分吧，还很烫哦，别嘴急。”
众人迫不及待的接过一大盆豆浆，然后分开盛到小碗里，一边吹一边小口小口的喝着。
石磨的豆浆，豆香的味道更加的浓郁，并且一点豆腥味之类的异味都没有。
给量恰到好处的白砂糖，和中小火慢熬的豆浆反复宛若天成一般，一起在众人的味蕾上绽放出香甜。
“码垛，他们怎么喝豆浆豆能喝的这么香啊，我口水都下来了。”
“李厨做的豆浆，谁喝着能不香啊。”
“兄弟们我已经到林城了，到时候李厨他们出来摆摊卖霉豆腐的时候，我一定要抢个十罐八罐的。”
“卧槽，我就是口嗨一下，没想到真有人已经去了。”
“我也买好机票了，我倒要看看李厨做的美食究竟是怎么个事。”
直播间也在众人的享受中，蔓延起了口水的海洋。
把锅洗干净后，李名把剩下的豆浆倒进了锅里。
做豆腐不像煮豆浆，烧开之后三分钟就行了，就是记得一直搅拌，不然还是会溢锅。
适量的内酯用冷水化开，趁热搅合搅合再静止十几分钟就可以得到豆腐脑了。
豆腐脑用布包好放进容器里，上面再放上重物压着。
一个小时是嫩豆腐，四个小时以上就是老豆腐了。
给所有容器压好，李名也端起了放凉了好一会的豆浆喝了一口。
还带着一点温度，不冷不热的，正正好好。
刚喝了没两口，他突然又在院子门口看到了那个熟悉的黄色狗影。
“你是知道哪里有好吃的。”
李名找了个不用的碗，倒了点豆浆，然后递给了在门口晃悠的中华田园犬。
它还是跟上次一样，喝完之后摇摇尾巴就潇洒离去了。
看着它身上那股熟悉的故人味道，李名很是开心。
喝完豆浆，李名准备跟李雪一起去羊肚菌大棚那边逛逛，晚上回来准备把贵省美食非遗之一的肠旺面给做出来。
“李厨，你去哪？”
“我去羊肚菌大棚那边逛逛，怎么了？”
“不是说有西字开头的名菜吃吗？”
“哦，这事儿啊。”
李名看着众人翘嘴的模样，脸上露出一丝笑意。
他掏出手机，然后打开了指南针，找到了西北方位后，让众人面对这边张嘴。
之后，他就跟李雪快快乐乐的去羊肚菌栽培大棚那边了。
“李厨这是啥意思？”
“难道说是提醒我们，名菜原材天边近在眼前啊？”
“不知道啊。”
众人都有些摸不着头脑，王德利干了一上午的活儿之后脑子反而变得灵光起来了，他狐疑的开口说到：
“李厨说的......”
“该不会是西北风吧？”