第22章 鸽子汤(1/1)
因为很快就找到了好东西,暂时也没必要再往深了走了。
挖山药所耗费的时间也不算久,她们到家的时候,鸡汤和鸽子汤还在炖着呢。
沈莹莹见她们那么快就回来了,而且看上去好像还满载而归,也是有点惊讶,一边帮他们卸下背篓一边问道:“都挖了些什么回来呀?”
问完,她顺势往背篓里一瞧,顿时愣住。
木材?
虽说家里生活确实是需要木材的,但她还以为白晚落上山是要找些山货呢。
“大嫂,这可不是木材。”李小月笑道,随即看了一眼白晚落。
白晚落也是笑笑,点了点头接上她的话茬,“这是山药,是一种很好的蔬菜,有补气、润肺、降噪等等功效呢。”
“啊?”沈莹莹惊呼出声,这东西在她村子那边的山上也多的很呢!
记得她小时候上山的时候便问过自家父亲这是什么,父亲毫不在意地摆了摆手说只是一些长得奇怪的树根而已。
“好吃吗?”听到了动静的李松阳早就站在他三哥李君华的房门口探头探脑了。
白晚落看得忍俊不禁,“当然好吃了,一会儿我就炒一盘大家尝尝看。”
众人闻言都忍不住有些期待。
她拿了几根山药进厨房,吴春彩也跟着走了过来,“你不是说这个山药皮摸了痒手吗?你放那,我来给你削皮。”
白晚落有些感动地应了一声,接着提醒道:“婶婶,削完记得立马去洗手,若是还痒,就拿些食醋抹在手上搓搓就好了。”
“嗨,洗洗就成了,哪有那么娇气?”吴春彩不在意地摆了摆手。
食醋可不是什么便宜货,只是痒罢了,多大的事,还浪费食醋干什么?
白晚落知道吴春彩就是这样的性格,便笑了笑也没有再多说什么就去看那两锅汤了。
打开大锅,一股香气便扑面而来。
晶亮的油脂浮在汤的表面上,让人看了就忍不住吞咽口水。
白晚落拿一根筷子戳了戳鸡肉,鸡肉已经被炖得软烂。又看了看鸽子汤也差不多是如此。
抽出一些木材,把火弄小些,再焖上一会儿就可以出锅了。
吴春彩干活麻利,很快就削好了几根山药,照着白晚落的要求切成了均匀的薄片。
炒山药不需要什么技术含量。
热锅倒油,等油热之后倒入切好的山药片翻炒几下,加入盐,再舀一些鸡汤倒入,盖盖焖煮一会儿,不多时就可以出锅了。
山药本身粘稠,容易吸附味道,所以鸡汤的鲜味完全被裹在了山药上。
半白半透明的山药表层裹着一层油脂,看着就让人食欲大增。
此时她听到外头传来一些动静,厨房中听得并不是很清晰,但大约是李康硕回来了。
白晚落暗道回来得正好,只差梅花汤饼最后一步就可以开饭了。
另起一锅,加水,倒入先前制作好的梅花汤饼煮熟,分别舀到小碗里,每个碗中加入纯鸡汤,一道好看精致的梅花汤饼便完成了。
梅花汤饼有白又有红,浮在汤面上,好像是真的梅花飘落在清澈的湖面上一般美丽。
此时李康硕掀开厨房的门帘走了进来,“晚落妹子,你需要帮忙吗?”
听自家娘子沈莹莹说,这几天一直是白晚落在做家里的饭,李康硕身为大哥不禁有点不好意思,白晚落身体这才刚刚好一些,又是忙着做饭又是忙着做生意的。
此时白晚落正好把最后一碗梅花汤饼搞定,她点点道:“那康硕大哥就帮我把这些菜端出去吧。”
“唉!”李康硕赶忙应了一声。
接过两碗梅花汤饼,他随意一看,接着就是惊讶无比,这东西是吃的吗?也太好看了!
此时鸡汤的香味顺着鼻尖钻入他的嗅觉系统,让他忍不住吞了吞口水。
*
饭桌上,一大碗野鸡炖的鸡汤,汤已经少了些,大部分都是大块的鸡肉。一盘烤饼,一盘透白的炒山药,每人面前再一碗梅花汤饼。
这也太丰盛了……
李家每个人都忍不住发在内心发出这样的感叹。
李君华看了看碗里梅花样的汤饼,第一个反应过来开口问道:“这是你准备拿去参加梅会的吗?”
白晚落点了点头,“虽然材料并不是非常完全,但大抵就是这样了,大家都替我尝尝看吧,看看怎么样。”
梅会的事情众人都已经有听说一二,所以此时也都七嘴八舌地加入讨论。
“原来是这样,那这个是用梅花做的吗?”
“太漂亮了,以前还从来没有见过这么好看的东西呢。”
“是啊,就算是县里的人应该也一样吧。”
一时之间最为珍贵的鸡汤竟然都被忽视了,每次做出新鲜的菜肴,都会被大肆夸奖一番,白晚落作为厨师自然也非常受用,所以每次准备饭食也是十分愉悦。
“还不知道合不合大家口味呢,大家先尝尝看吧。”
没错,这道梅花汤饼是白晚落前世看来的菜谱,据说是宋朝的美食。
但梅花口味的汤饼,比起加入新鲜的鸡汤,在她眼里好像和甜品更加适配,不知道这样的搭配究竟在这里受不受欢迎,毕竟这里不是她所认知的真正的古代。
众人闻言纷纷迫不及待地动起筷子。
梅花汤饼小小一个,看上去十分可爱,一口一个正好咬起来,口感软软糯糯的,梅花的清香配着鸡汤的鲜味,无比刺激人的味蕾,让人一口接着一口根本停不下来。
白晚落自己尝了一口也是比较满意。
见大家都沉迷于其中,她料想之后的梅会应该不会有什么大问题,更何况她还有浓汤宝这个独家秘诀呢。
鸡汤鲜是鲜,但和后世一颗就浓缩了不知道多少鸡肉的浓汤宝比起来还是略显寡淡。
她把陶罐推到沈莹莹面前,开口道:“嫂嫂,这是鸽子汤,对孕妇好的,你喝吧。”
沈莹莹抬起头愣了一下,下意识的就拒绝道:“不,不!这怎么行呢!还是大家一起喝吧!”
白晚落摇了摇头,鸽子本就体型小,也就炖了一罐汤,若是大家分着吃,一人也吃不到两口。
“嫂嫂你怀着身孕,自然是应该好好补一补的。”
“对!对!”李康硕也跟着点了点头,“媳妇,你喝吧!”
见沈莹莹还想拒绝,吴春彩出来拍板定案,“行了,别争了,就你喝。我们不差这一口汤的现在。”
见无人反对,沈莹莹才不好意思地接过了陶罐。