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第203章 葡萄酒(1/1)

一根竹签上各串了两个丸子。

鱼丸色泽洁白晶亮食,看着便知小小一颗融汇了许多鱼肉精华。

袁晋咬下一口,却没成想下一秒,汁水四溢,还有零星沾到了身上。

身后侍女见状赶忙上前替他擦拭起衣服来,旁人也关切地递来帕子。

他有些窘迫。

毕竟作为这里官阶最高的人,着实是有些失态了。

他略带尴尬地擦了擦嘴角,却没有放下另一只手上拿着的竹签。

刚才那一瞬间从鱼丸中迸发出的汁水,味道鲜美,不仅有鱼肉本身鲜味,还有其它食材的味道。

他低头一看自己咬出的缺口,才发现这鱼丸里居然填了肉馅!

怪不得!

肉馅中汁水丰沛,轻轻地咬一口,肉馅的颗粒感,与爽滑的外皮形成鲜明对比,口感软糯却又弹牙!

超乎他意料的惊喜,让他接连就拿起了另一串牛肉丸。

有了鱼丸的经验,这次袁晋吃牛肉丸的时候小心了几分。

他先沾了些干料,随后小心翼翼地咬下一口。

紧实的口感让他一口便知牛肉丸并非和他想象中和鱼丸一样有填馅,这让他略微松了一口气。

但就在下一秒,牛肉丸的汁水还是顺着他的唇间缓缓流下。

幸好这次他有了准备,赶忙拿过了手边帕子。

又没有填馅,怎会依旧有这样丰沛的汁水?

他一看,才发现那汁水是充盈在牛肉丸的每一个细小缝隙中。

每一口下去,都有味美鲜香的汁水迸发而出,让整个肉丸不会让人感到有一丝干涩。

韧劲十足,让人越嚼越是过瘾!

此时袁晋又沾了一些小盘中的辣椒油。

这辣椒油的辣度明显比大盆中的高多了,一入口,火辣便充斥了他的口腔,但……

非常让人上瘾!

他吃得“嘶嘶”直抽气,就在这时,小厮又端上了新东西。

红彤彤的圆形事物,分明就是苹果。

但……为何如此晶莹?

唐玉文第一个反应了过来,这就是糖苹果!

这可比冰糖葫芦好看多了!

糖苹果红色的表面十分光滑,如宝石般亮丽,散发着淡淡的苹果清甜。

除了整个的,白晚落还准备了一些切好块的。

在场年纪小一些的孩子都对整个糖苹果更感兴趣,人手一个,像吃糖画一样,轻轻舔舐着外层的糖衣。

而大人为了顾及体面,都不约而同选择了切好块的。

用放在一旁的干净签子插起一块放入口中,酥脆的糖衣立马在唇齿间发出“咔嚓咔嚓”的清脆响声。

糖分与这种令人愉悦的声音瞬间使人体开始分泌大量多巴胺,除此之外,糖分也使胰岛素快速增加,促使色氨酸更快进入细胞中转换成血清素,从而进入脑中。

简而言之,便是让人感到极为愉悦!

瞬间,整个内堂充斥着啃咬糖苹果的清脆响声。

听得站在一旁的小厮、侍女们都忍不住吞咽起口水来。

看上去只是苹果,真的有那么好吃吗?

可是……这声音听上去可真诱人!

但可惜,他们大多数人都是跟着主家来参加宴席的,否则若是在自己府上,自己还能捡到些剩的吃……

接连几块糖苹果下肚,袁晋感到口中的辣意终于是缓和了些,他微微松了口气,准备继续享用面前的美食。

余光一撇,看见同桌的通判杨忠兴,他面前的盘子中居然放了好几串腐竹。

通判,是辅佐知府处理政务的官员,比唐佳禾这个同知官小一阶。

不过是黄豆做的,有什么好吃的……

袁晋心中虽然这么想,但手已经不自觉地伸向了大盆中。

这腐竹白晚落特意交代了要买新鲜的,吃上去筋道但不硬,柔软但不软烂。

腐竹在用高汤煮制时就已经吸饱了汤汁,再在纯享的孜然、芝麻粉中裹上一圈,各种滋味相叠,风味十足!

等袁晋反应过来的时候,他也已经不自觉地吃了好几串腐竹了。

此时,小厮又呈上了小酥肉。

裹着肉的粉薄又附着紧实,油炸后形成的金黄色表皮香酥可口。

里面的肉质饱满不干柴,又因为选用了猪后腿肉,还略带有一丝油脂,入口肥而不腻,口感丰富。

“这小酥肉……真是菜如其名啊!”在场有宾客道。

“确实!以我看来,下酒是极好的!”

袁晋听得也忍不住点了点头,此时若再有一壶酒,那可真称得上是一顿完美的宴席了。

“各位稍安勿躁!来,将酒拿上来。”唐佳禾对府上小厮吩咐着。

“哦?真的有酒?”

“唐大人!有酒就该早点拿出来嘛!”

“不知是什么酒?”

在众人翘首以盼的目光下,小厮们端着酒鱼贯而入。

唐佳禾道:“此为葡萄酒,也是此次负责宴席的厨娘自己酿的。”

这是白晚落提前让人送来唐家府上的。

葡萄酒……袁晋看着黑色呈半透明的液体缓缓从酒壶中流淌而出,倒入小酒杯中。

过程中,一股果香逐渐蔓延在四周的空气中,使人还没有喝,便已有了些愉悦醉意。

轻抿一口,入口便感受到一丝明显酸味,但这丝酸味非但不难喝,反而使口感更加清爽。

下一秒,淡淡的涩感浮现,在清爽的口感上又增添了一分柔和。

这酸味与涩味十分平衡,交杂出了额外的丰富口感。

袁晋平日闲来无事就爱小酌几杯,这特殊的口感更是让他爱不释手。

有像他一般沉醉在葡萄酒中的,也有那对酒完全没兴趣的。

比如唐玉文。

看着周遭的大人不是沉迷于酒就是肉,他觉得他们真是没眼光。

明明蔬菜才是这串串的精华!

白晚落还在丰平县卖串串时,唐玉文就去吃过。

后来白晚落离开了,李家却还在继续卖串串,他每个月都得去上好几趟。

那个时候他就发现,比起价格更高的肉,便宜的蔬菜才是最好吃的。

像白菜片、白萝卜这类食材,完全浸润在鲜美的高汤中,吸饱了汤汁,一口下去,那些汤汁在口中四溅开来,将精华全都带入了口中。

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