第203章 葡萄酒（1/1）
一根竹签上各串了两个丸子。
鱼丸色泽洁白晶亮食，看着便知小小一颗融汇了许多鱼肉精华。
袁晋咬下一口，却没成想下一秒，汁水四溢，还有零星沾到了身上。
身后侍女见状赶忙上前替他擦拭起衣服来，旁人也关切地递来帕子。
他有些窘迫。
毕竟作为这里官阶最高的人，着实是有些失态了。
他略带尴尬地擦了擦嘴角，却没有放下另一只手上拿着的竹签。
刚才那一瞬间从鱼丸中迸发出的汁水，味道鲜美，不仅有鱼肉本身鲜味，还有其它食材的味道。
他低头一看自己咬出的缺口，才发现这鱼丸里居然填了肉馅！
怪不得！
肉馅中汁水丰沛，轻轻地咬一口，肉馅的颗粒感，与爽滑的外皮形成鲜明对比，口感软糯却又弹牙！
超乎他意料的惊喜，让他接连就拿起了另一串牛肉丸。
有了鱼丸的经验，这次袁晋吃牛肉丸的时候小心了几分。
他先沾了些干料，随后小心翼翼地咬下一口。
紧实的口感让他一口便知牛肉丸并非和他想象中和鱼丸一样有填馅，这让他略微松了一口气。
但就在下一秒，牛肉丸的汁水还是顺着他的唇间缓缓流下。
幸好这次他有了准备，赶忙拿过了手边帕子。
又没有填馅，怎会依旧有这样丰沛的汁水？
他一看，才发现那汁水是充盈在牛肉丸的每一个细小缝隙中。
每一口下去，都有味美鲜香的汁水迸发而出，让整个肉丸不会让人感到有一丝干涩。
韧劲十足，让人越嚼越是过瘾！
此时袁晋又沾了一些小盘中的辣椒油。
这辣椒油的辣度明显比大盆中的高多了，一入口，火辣便充斥了他的口腔，但……
非常让人上瘾！
他吃得“嘶嘶”直抽气，就在这时，小厮又端上了新东西。
红彤彤的圆形事物，分明就是苹果。
但……为何如此晶莹？
唐玉文第一个反应了过来，这就是糖苹果！
这可比冰糖葫芦好看多了！
糖苹果红色的表面十分光滑，如宝石般亮丽，散发着淡淡的苹果清甜。
除了整个的，白晚落还准备了一些切好块的。
在场年纪小一些的孩子都对整个糖苹果更感兴趣，人手一个，像吃糖画一样，轻轻舔舐着外层的糖衣。
而大人为了顾及体面，都不约而同选择了切好块的。
用放在一旁的干净签子插起一块放入口中，酥脆的糖衣立马在唇齿间发出“咔嚓咔嚓”的清脆响声。
糖分与这种令人愉悦的声音瞬间使人体开始分泌大量多巴胺，除此之外，糖分也使胰岛素快速增加，促使色氨酸更快进入细胞中转换成血清素，从而进入脑中。
简而言之，便是让人感到极为愉悦！
瞬间，整个内堂充斥着啃咬糖苹果的清脆响声。
听得站在一旁的小厮、侍女们都忍不住吞咽起口水来。
看上去只是苹果，真的有那么好吃吗？
可是……这声音听上去可真诱人！
但可惜，他们大多数人都是跟着主家来参加宴席的，否则若是在自己府上，自己还能捡到些剩的吃……
接连几块糖苹果下肚，袁晋感到口中的辣意终于是缓和了些，他微微松了口气，准备继续享用面前的美食。
余光一撇，看见同桌的通判杨忠兴，他面前的盘子中居然放了好几串腐竹。
通判，是辅佐知府处理政务的官员，比唐佳禾这个同知官小一阶。
不过是黄豆做的，有什么好吃的……
袁晋心中虽然这么想，但手已经不自觉地伸向了大盆中。
这腐竹白晚落特意交代了要买新鲜的，吃上去筋道但不硬，柔软但不软烂。
腐竹在用高汤煮制时就已经吸饱了汤汁，再在纯享的孜然、芝麻粉中裹上一圈，各种滋味相叠，风味十足！
等袁晋反应过来的时候，他也已经不自觉地吃了好几串腐竹了。
此时，小厮又呈上了小酥肉。
裹着肉的粉薄又附着紧实，油炸后形成的金黄色表皮香酥可口。
里面的肉质饱满不干柴，又因为选用了猪后腿肉，还略带有一丝油脂，入口肥而不腻，口感丰富。
“这小酥肉……真是菜如其名啊！”在场有宾客道。
“确实！以我看来，下酒是极好的！”
袁晋听得也忍不住点了点头，此时若再有一壶酒，那可真称得上是一顿完美的宴席了。
“各位稍安勿躁！来，将酒拿上来。”唐佳禾对府上小厮吩咐着。
“哦？真的有酒？”
“唐大人！有酒就该早点拿出来嘛！”
“不知是什么酒？”
在众人翘首以盼的目光下，小厮们端着酒鱼贯而入。
唐佳禾道：“此为葡萄酒，也是此次负责宴席的厨娘自己酿的。”
这是白晚落提前让人送来唐家府上的。
葡萄酒……袁晋看着黑色呈半透明的液体缓缓从酒壶中流淌而出，倒入小酒杯中。
过程中，一股果香逐渐蔓延在四周的空气中，使人还没有喝，便已有了些愉悦醉意。
轻抿一口，入口便感受到一丝明显酸味，但这丝酸味非但不难喝，反而使口感更加清爽。
下一秒，淡淡的涩感浮现，在清爽的口感上又增添了一分柔和。
这酸味与涩味十分平衡，交杂出了额外的丰富口感。
袁晋平日闲来无事就爱小酌几杯，这特殊的口感更是让他爱不释手。
有像他一般沉醉在葡萄酒中的，也有那对酒完全没兴趣的。
比如唐玉文。
看着周遭的大人不是沉迷于酒就是肉，他觉得他们真是没眼光。
明明蔬菜才是这串串的精华！
白晚落还在丰平县卖串串时，唐玉文就去吃过。
后来白晚落离开了，李家却还在继续卖串串，他每个月都得去上好几趟。
那个时候他就发现，比起价格更高的肉，便宜的蔬菜才是最好吃的。
像白菜片、白萝卜这类食材，完全浸润在鲜美的高汤中，吸饱了汤汁，一口下去，那些汤汁在口中四溅开来，将精华全都带入了口中。