第17章 炸小鱼（1/1）

回到小屋洗漱换衣服，出来之后来到户外的小厨房将早上分拣出来的海虾用清水淘洗一下，然后蒸锅烧水，里面放点姜片和葱叶。

水开后将海虾倒入锅中焯水，这边准备一盆冰水，等到海虾焯好水后关火将海虾捞出，放到装有冰水的盆里。

这边再快速拿出两只鱿鱼，将其头部破开，里面的内脏拿出单独放进诱饵桶里，鱿鱼的眼睛和嘴巴那一块苏皖不喜欢也一并切下来扔进桶里。

鱿鱼腿都切成段，剪开的的脑袋软骨抽出，上面一层外皮揭掉，用小刀将其表面切出出细密的菱形网格，再切成大小合适的块状。

开火，鱿鱼块和鱿鱼须下锅焯水。焯好水后一样捞出放进冰水里冰镇。蒸锅里面的水倒掉清洗干净收起来。

拿出一个干净的盆子将虾仁剥出，虾头和虾皮单独放一个盆里，留着一会儿炸虾油，以后煮面吃。

剥出的虾仁和冰镇好的鱿鱼放到一起，再陆续的往盆里加入蚝油，食盐，白糖，香醋，蒜末，香葱，辣椒碎。炒锅烧油，油热淋到香葱上面爆香，然后开始搅拌，等到搅拌均匀之后用保鲜膜包起来将小盆放进刚才用来镇虾的冰水里。

这边再次起锅烧油，油温不要太热，将刚才剥出来的虾头虾皮倒进锅里小火慢慢熬，等到锅中的油变成橙红色，虾头虾皮全部炸透炸焦之后关火，用漏勺将锅中的虾头虾皮捞出，里面的油控干，将其倒进诱饵桶里。

再往锅中加入少许姜片葱叶花椒，继续加热等到炸出香味之后关火，将调料捞出，热油静置盖好，等待温度降下来了之后再买个油壶装起来备用。

这边将冰镇的凉拌虾仁端出，冰水倒掉，盆子清洗干净收起来，苏皖回到小屋开始今天的午饭。

还是老样子，一次性饭盒拿出，将盆里的凉拌虾分装，一共装了四份，一份留下中午吃，剩下三份收进空间当储备粮。

花18铜币买一瓶洗洁精将凉拌虾的盆子洗净收起来。

回到房间吃完饭再简单的擦洗一下苏皖就定闹钟开始睡觉休息了。下午还有蛮多活要做呢。

下午睡醒先将外面静置的虾油装起来，新买的带过滤网的油壶花了苏皖35铜币。

倒完油将锅刷洗干净收起来，苏皖来到海边驾着小船来到远处水深十米左右的海域。

老规矩先把无人机拿出来周围观察一下，虽然这种观察也不是什么万能的办法，但是好过什么都不知道在水里突然回身看见一张大嘴的强。

无人机升空先是观察了一下小船周围的海域，未见巨大水下阴影，然后苏皖遥控着无人机回去小岛周围查看了一圈查看有无过路渔船。

巡视一圈也没有，虽然知道这个世界面积很大，海的面积占十之八九，遇见其他渔船的几率非常的小，但是小心使得万年船，她先在毕竟还是小孩子，小心一点总是没错的，无人最好，她还可以悄悄地发育发育，要是有人了她还得尽快收拾再做打算。

无人机观察一圈没有什么特别发现，苏皖就将它收了回来，穿上装备跳进海里，挥手将小船收进库房，苏皖慢慢的向海底浅去。

下到海底苏皖最先看见的不是海货，而是一根根在海水中飘荡的海带，现在她天天除了海鲜就是泡面，虽然蔬菜什么的交易器里也有，但是毕竟要花钱不是，这找到了海带也算是给自己的菜单里面又加一道新菜。

反正有系统仓库，看见的海带苏皖就都顺手用小刀割了收到了仓库，等到以后得空了或者要吃的时候再慢慢处理。

长着海带的海底沙滩上也有着许多的大海参和大海螺，苏皖只是挑着大小合适的海参留下一些自己吃，剩下的和大海螺一起全部都卖掉，捡一个卖一个。

中途上去海面换了两次气瓶，今天下午海下作业一个半小时。入账4367铜币。

驾着小船回到小岛，冲锋舟收起来，苏皖就在岸边将潜水装备潜水服脱下放到一边，将早上捞起来的螃蟹笼拿出。

可能是放置的时间比较短所以15个蟹笼里面有4个是空的，剩下11个蟹笼抓到了螃蟹36斤，八爪鱼3斤，小杂鱼6斤。

这次的螃蟹不是之前苏皖在赶海的时候抓到的兰花蟹，梭子蟹那些，而是大青蟹，这种螃蟹交易器里的回收价钱是48一斤，36斤螃蟹一共卖了1728铜币。

小矮桌拿出来，蟹笼里面捕到的小杂鱼苏皖直接用刀剁成两段，再加着早上渔网里面的个头比较小的渔获，苏皖剁吧剁吧的和桶里的内脏一起一共剁了大半桶。

东西全部收起来，再驾着冲锋舟换一个地方一个笼里抓一大把饵料，大半桶饵料平均分配装进蟹笼里面扔进海里，这一次苏皖打算两天之后再来查看。

再次回到海边，将早上涨潮收的那一批渔网拿出，清理里面的海货，涨潮的时候渔网里面的海鱼，鱿鱼比较多，苏皖将他们分类，合着昨晚上的渔获一起处理干净，该刮鳞刮鳞，该掏肚子的掏肚子，全部处理干净之后苏皖才将它们收进库房，向着小屋走去。

回到房间先去卫生间洗澡换衣服，出来之后拿出一份凉拌虾，一份炒饭，今晚上吃顿现成的。

吃完之后外面的天色已经慢慢黑了下来，苏皖将之前准备的太阳能照明灯拿出来挂到外面遮阳伞上。

将今天捡拾出来的小鱼在水池中清洗干净，大小分开，小的放一盆，大的放一盆。

泡一碗葱姜花椒盐水分别倒进两个盆中，再花35铜币从万能交易器里买一瓶自带研磨器的白胡椒。6铜币买一包玉米淀粉，18铜币买一瓶葱姜料酒。128铜币一袋50斤面粉。

分别往两个装鱼的盆子里加入白胡椒粉，玉米淀粉和少许料酒，抓拌均匀，单独在一个小盆里放入面粉，将大鱼小鱼一次放到盆里沾裹面粉。

一切准备就绪之后起锅烧油，油温不要太热，慢慢的先炸小鱼，将裹好面粉的小鱼一条条慢慢放入锅中，先不着急给鱼翻面，先小火慢炸一会儿，等大概七八分钟后，整条小鱼都炸的焦黄的时候，捞出出放到一边控油，继续炸下一锅。

小鱼炸完炸大鱼，大鱼炸完关火。

等到油温慢慢降下来的，冲一碗面糊倒进锅中开小火，用筷子搅动面糊。这样反复添加两碗等面糊全部飘起来的时候关火，用漏勺将飘在上面的面粉渣滓捞出扔进专门留出来的厨余垃圾桶里。

然后对小鱼大鱼进行二次复炸。同样的操作重复两遍过后，小鱼这时候已经完全的变得酥脆，可以直接连着骨头一起吃，大鱼也已经完全炸熟，直接吃也行回锅也行都很方便。

将两盆小鱼收好用保鲜膜封口，收进库房，外面反复炸鱼的油最后一遍捞出过滤用的面糊之后往锅中放入洗净的葱叶，姜片，花椒，爆香，等到葱叶变色关火将调料捞出。

这时候的油依旧清亮无腥味。可是这个油苏皖是不打算再拿来炒菜吃了，用一个空盆单独存放，以后继续用来炸东西。