第244 章 涮火锅（1/1）

“老板，您若是嫌贵了，我们可以再算7文一斤的。”

“是呀，是呀！这牛是我们看着长大的，一直都当家里的一份子来养着的。”说着那妇人又抹起泪来了。

“若不是昨日从山崖摔了下去，动不了了，我们是不会杀了它卖肉的。呜呜……”说完妇人便忍不住掩面痛哭起来，一旁的男人也无声的落了泪。

“你们别难过，我懂的。”阴九娘快步上前拍了拍她的肩膀以示安慰。

待两人平静下来后她才缓缓道。

“我知你们的不易，这肉确实也很好！这样我包圆了15两银子，你们看可以吗？”

“小娘子～”一旁的钟屠夫赶忙叫了一声，示意贵了。

阴九娘看着她眨了眨眼便是自己知道。

卖肉的两人一听，立马喜极而泣立马跪了下来感激道。

“多谢小娘子！”

“快快请起，这礼我可受不住！”阴九娘立马伸出手来拦住他们，笑着说道。

“这牛肉很好，今日刚好要用到，我谢谢你们才是。”

“钟大哥，麻烦你叫甘奇川出来一起搬牛肉。”

“嗯。”钟屠夫点了点头随后拿了一块牛排扛在肩上就进了厨房，等再出来的时候就不是一个人了。

李婆子和丑娘还有刚刚打扫完卫生的小桃一见班车上的东西都不由得一震，心想：“这小娘子又花钱买这么多内脏，也不知道会怎么做？好不好吃？”

一旁的阴九娘自然不知道他们的想法，自顾自的掏出银子来递给两人道。

“这是15两，你们数数。”

那中年男子开心的接过银子掂了掂然后捏了一块大一些的放进嘴里用力的咬了咬，见是真的就又是一阵感谢！

阴九娘笑着回应着，不多时班车上的东西就搬完了，随后卖肉的两人道谢着离开。

“小娘子，这牛肉买贵了。”钟屠夫见他们走远了，这才看着阴九娘诚恳的道。

“无碍！就当帮他们一把吧！反正这牛肉我也很满意。”阴九娘笑着说道同时往厨房去。

这会她还想将毛肚和牛肝牛舌一出来，待会人到齐了就好烫个新鲜。

“小娘子，这些要怎么处理？”李婆子指了指木桶里的牛内脏。

“这牛肚我来洗，你们一大肠小肠，这个和猪肠一样的洗法。”

“嗯。”李婆子应了一声便带着丑娘和小桃挑出大肠小肠拿到一旁清洗去了。

一旁的甘奇川和钟屠夫也过来问做什么好。

阴九娘想都没想就让他们两且里脊肉和牛油。

“怎么切？”甘奇川拿了一大块牛里脊问道，一旁的钟屠夫也询问的看了过来。

“薄大！”阴九娘简单的吐了两个字随后就闭上了嘴，这牛肚的味道太冲了，兴许是闷太久了，里面没有消化的草料都开始二次发酵了。

甘奇川和钟屠夫瞬间明白了她的意思，随后便快速的飞舞着手里的菜刀切了起来。

正在大家忙得不亦乐乎的时候，张落白带着李言走了进来。

“师父，我回来了。”他笑眯眯的看着阴九娘道。

“嗯，回来就赶紧多生两个小炉子待会有用，还有往门上挂上暂停营业的牌子，下午咱们就不营业了。”

“好勒！”张落白开心的跑出去挂牌子，天知道他早就想休息休息了，这会幸福来得太突然了。

“今天中午咱们吃什么好吃的？”李言忍不住好奇的问道。

“不知道，师父只管让我等着，你也别问了。”

“走！咱们生炉子去，看谁生得又快又红。”

“比比呗！”李言随即附和道。

说着两人便一前一后的往院子里去。

半个时辰后阴九娘总算将毛肚清洗干净了，而牛肚则放到了一旁等晚些时候再收拾，随后又将李婆子他们洗好的牛舌和牛肝分给了甘奇川和钟屠夫让他们继续切薄片。

她自己则拿了鸡鸭郡肝切了郡花，还有鸭肠也改了刀泡进了清水里。

做完这些她又将卤好的猪内脏和肉捞了起来，洗了锅开始熬牛肉。

想着待会再用香料和高度白酒炒制一些就可以煮火锅了。

正当大家忙得热闹朝天的时候，客人也陆陆续续的来了。

因为阴九娘错不开身，她只得让小蓉儿去端茶倒水的。

小蓉儿也还算能干！倒了茶水还不忘给他们端了些糕点和蜜饯等零嘴，引得眉姐姐和赵玉儿连连夸赞。

“眉姐姐，玉儿姐，你们可别夸也了，待会小蓉儿可该骄傲了！”她像大人一般笑嘻嘻的说道。

她这模样又引得两人哈哈哈大笑。

阴九娘听着院里传来的笑声，随即也跟着笑了。

“蓉儿这妮子，又不知道干了啥蠢事！”一旁的李婆子听到动静也忍不住笑骂道。

“就你爱揶揄自家闺女，我瞧着她定是讨了两位女娘的欢喜了。”丑娘扯着大肠上的废油说着。

“就是就是，我见着小蓉儿也喜欢得紧！”小桃也附和道。

“那你们赶紧找个好男人嫁了吧！说不定明年就能生一个闺女了。”李婆子打趣着道。

“我也想啊！奈何没人要。”丑娘叹息道。

“我自己还是孩子呢！成亲什么的不敢想。”

“不过小娘子倒是可以成亲了。”小桃一脸坏笑的看着阴九娘道。

“诶～我觉得也是。”丑娘随即也附和道。

一旁的甘奇川和钟屠夫听着几个女娘的对话没敢开口，怕自己惹个大红脸。

“你们就只管打趣我，待会罚你们不准吃东西，馋死你们。”阴九娘嗔怪道。

一旁的两人随即笑着闭了嘴。

又过了半个时辰，清河县主和范炀提着水果和新鲜的牛乳油了进来。

一进门便被店铺里的辛辣味刺激得直咳嗽。

“小娘子，你在做什么呀？这味道太冲人了。”

清河县主捂着鼻子好不容易才走进厨房，就见着她正在大锅里炒制着红辣辣的辣椒。

“你这是要辣死个人啊！”

“待会你尝了就知道死不死人了。”阴九娘邪魅的笑了笑就撵着他们去了厨房。

不多时她便将炒好的锅底分装到三个广口砂锅里，随后又让三人端去后院的炉子上熬着。

正当大家把所有食材都端到后院时，郑县令来了。

“大人，你来得正是时候，赶紧的这是你的油碟。”阴九娘拿过一个装有蒜末和芝麻油的沾碟塞进了它的手里。

“小娘子，这些都是生的，怎么吃啊？”清河县主看着一桌子的生肉皱起了眉。

“看我的。”说着她就拿起筷子夹了一块里脊肉放进滚烫的锅底里涮了里面然后放进油碟里沾了沾便塞进了口中。

“嗯～”她忍不住发出了享受的声音。

就是这个味！