第76章 参观餐厅（1/1）
我一顿狼吞虎咽几口就吃光了，擦擦嘴巴喝点水冲冲嘴里的食物残渣。
我瞧瞧时间，“走吧紫兰！去老板办公室坐坐，不早了。”
“嗯。”
柳飘雪不知道什么时候就已经来到旁边，紫兰应该是看到的，我背对着并没有看到，连走路的声音都没听到
我转身时吓一跳，“哟，飘雪，什么时候来的，声音都没听见，你走的是猫步吗？呵呵！走吧带我去见你老板。”
“狗哥你先别急，老板吩咐过让我带你们先参观一下整个餐厅。”
“哦，是嘛！那行你带路。”
柳飘雪在前面边走边介绍，我和紫兰紧跟在她后面。
“狗哥，现在这二楼就是我们的大众用餐大厅，共一千平米，包括了两部电梯，一个楼梯，后面还有一个消防应急楼梯，楼梯旁就是男女厕所，中心区域是一个30平米的舞台区，有钢琴和音响系统，舞台后面是吧台，负责酒水饮品的出品，大厅有30张2人桌，20张4人桌，5张10人桌，还有10个卡坐4人桌，二楼最多可以容纳200人同时用餐。”
“嗯，确实挺大了。”
接着柳飘雪又带着我们来到一楼继续介绍。
“狗哥，这一楼也是一千平米，这边是接待大厅，有些座椅供顾客休息，人多时也可以作为用餐区，周围有20个4人位卡座，一楼可接待80人同时用餐，这边是一个大型半开放厨房，目前厨师团队有30人，继续走这边是库房，员工厕所、衣帽间和员工临时休息区，整个一楼就是这样。”
“嗯，配置很齐全。”
柳飘雪又带着我们来到外面继续介绍。
“狗哥，这外面一共是2000平米，分前院和后院，前院能看到百花湖的这边放了10个遮阳棚带桌椅，夏天客人可以到外边用餐，后院就全部是停车位了，最多可以停100辆小汽车。”
我关注到一个问题，“飘雪，这停车位和用餐人数不匹配啊，按你说的用餐人数，最多都可以300人同时用餐了，这停车位只有100个，我觉得吃西餐一般情侣比较多，按一辆车2个人算才200人，我在给你加50人，也才250人，这怎么说。”
柳飘雪笑了笑，“狗哥，实话跟你说吧！我在这也做了快两年了，餐厅的上座率最多才百分之六十五，上座率百分之三十我们就可以收支平衡了，可一般情况上座率都不足百分之十五，现在我们停车场都开始对外收费停车了，你说百分百的上座率可能吗？又有几家餐厅能做到?”
我点点头：“嗯，你说的在理，我为我的无知道歉。”
“狗哥，你也不用道歉，我只是陈述事实罢了，走我带你去三楼看看。”
柳飘雪带着我们乘电梯来到三楼。
“狗哥，三楼也是一千平米，全是包间，大大小小一共20个，每个包间都带电视、厕所和沙发，最大的有一百平米，可供40人用餐，也可作为会议室，最里面有个约40平米的房间是老板的办公室。”
柳飘雪看看时间已经过了4点，“走吧狗哥，兰姐，我带你们进去，老板今天特地早早的过来了，已经等了很久了。”
“嗯，你带路就好。”
柳飘雪敲响了办公室的门，里面传出清晰的声音，“请进。”
打开门刚进去我就看到一个中年男人从老板位朝我们走了过来。
柳飘雪介绍道：“王总，这位就是陈二狗陈总，这位是陈总夫人月紫兰女士，二位这是我的老板王福贵王总。”
王福贵笑容满面的来到我们面前，伸出手和我们握手，“你好陈总，你好月女士，请这边坐着聊。”
我们来到一边靠窗的的沙发坐下。
王福贵吩咐道：“小雪啊！去泡几杯最好的西湖龙井过来。”
“好的马上。”
我面带微笑的说：“王总不必这样客气。”
“应该的应该的，几杯茶而已，不成敬意，陈总抽烟吗？”王福贵拿着烟递了过来。
我连忙摆手，“不不不，我不抽烟谢谢！”
王福贵把手收了回去，“那我就不客气了。”他掏出火机把烟点着吸了一大口。
“小雪，茶好了吗？”
“马上。”
我连忙说：“不急，不急。”
柳飘雪在一边很快端着三杯茶过来，依次放到了月紫兰、我和王福贵面前的茶几上。
“小雪啊！没事了，你出去吧！”
“好的王总”
说完柳飘雪就走出了办公室并关上了门。
我看看紫兰又看向王福贵，“王总，我就开门见山直说吧！我对你的餐厅很感兴趣，不知道你为什么要转让?要怎么转让?转让费是多少？”
只见王福贵突然又愁容满面，不停的抽了几口烟，最后把烟头掐灭，似乎有什么难言之隐。
王福贵叹气道：“哎~，看得出陈总很有诚意，我也实话实说吧！我的家族公司主要是开发旅游景点商业楼盘的，这餐厅就是我的产业之一，可能是我这次眼光有误吧！过高的估计了西餐在国内的消费市场，这才导致餐厅开业两年一直亏损，如今已经成了我的一块心病。”
我问道：“为什么不转型做其它用途呢？这么大的面积租出去的租金都有不少吧！或者改成酒店沐足城也可以啊！”
王福贵苦笑一声，“呵呵，租出去也不是不行，只不过又有谁会租这么大的地方呢，最关键的是，租出去收回开发成本的时间更久，要几十年才能回本，你想想这其中的等待时间，这也意味着几十年时间我们分文无收，还要每年倒贴银行上百万利息。”
他继续说：“至于陈总你说的做成其它行业，我也不是没考虑过，做成沐足城吧！这地方不对，要是在市里还行，不过话说回来，现在有那个沐足城是正规的，正经的沐足城能赚到钱吗？我们家世世代代可做的都是正经生意，这脸我还要的。”
“做成酒店住宿那也是夹缝求生，你看看周围，除了有便宜的旅店也有高档的假日酒店，哪儿还有我生存的余地，至于做其它的也基本不用考虑了，你知道最关键的是什么吗？”
我摇摇头，“不知道，你说说看我洗耳恭听。”
“唉，最关键的是要做成其它的行业，我这几千万的装修又要重新弄，这装了又拆，拆了又装，来来回回亏损就更多了。”
“你也看到了，整个餐厅从外到内都是西式风格建筑，加上这种商业建筑一旦建成后，要重新开发成其它用途，手续也非常麻烦。”