第101章 美味卤肥肠（1/1）

赵菊英的意思夏明双现在给公社做点心，有人眼红，保不齐使坏。

要是他们把点心给偷了、祸祸了，夏明双交不出任务，那可是大麻烦。

夏明双跟她道谢，“点心我都放在睡觉屋呢，没事的。”

回家的路上她也有点犯嘀咕，不禁想起顾宝山那阴狠的眼神来。

自从大壮把自行车要回来，顾宝山还被划破手，他看夏明双的眼神就透着恨意。

夏明双庆幸自己和张丹萍搞好关系，大队干部现在也高看她一眼，给她面子，有事儿也会护着她，顾宝山就算想报复也得掂量一下。

她决定明儿去跟刘会计说一声，让刘会计点点顾宝山，免得顾宝山被仇恨蒙蔽了双眼。

虽然也可以等顾云山回来和他说，不过夏明双压根就没把希望寄托在顾云山身上，万事自己解决就行。

第二天就是中秋，乡下生产队是没有假期的，都是有活儿就干下雨就歇息。

今儿没下雨，地里还有玉米以及红薯要收，所以社员们还是要去忙的。

夏明双骑车带上一些礼物送小妹回家，送到夏家沟村口她就把小妹放下，一会儿张丹萍还来拉点心呢她没空过去坐。

夏明双骑车匆忙回到家，正好张丹萍带人过来。

张丹萍一早带人过来拿点心和月饼，之后就不再做月饼，但是可以做其他点心。

她一进门就闻到一股子不一般的卤肉香气，吸着鼻子问：“双姐，这是什么香味儿？这么好吃。”

夏明双正教着苗苗和面呢，今儿是中秋节，她没让几个孩子去下地，让他们在家里帮忙做饭。

大壮之前不肯，觉得今天不做点心，那他得去下地赚工分。

因为夏明双说爹要回来，最好让他一到家就有热乎饭吃，所以大壮也留下帮忙。

夏明双把张丹萍三人请进来，又切了半盘卤肉肠给他们。

这卤肉肠热着吃喷香上头，凉着吃却也别有风味儿。

张丹萍信任夏明双，想也不想拿起来就吃，另外一个同事也知道夏明双的手艺，拿筷子就开吃。

新来的同事钟廉二十出头，长得斯文清秀，戴着眼镜，是县城安排到公社来上班的新人。

钟廉看他们吃猪大肠，不好的记忆顿时涌上来，登时觉得一阵反胃恶心。

这年头哪怕城里人也不是能天天吃肉的，每人每个月半斤到一斤的限额，吃顿肉不知道多开心呢。可就算如此，很多人也不爱吃猪大肠，收拾不好是真的难吃。

张丹萍看了他一眼，“小钟，你嫌弃什么呢？我双姐做的不知道多好吃呢。那点心你吃过吧，你想想能做出那么好吃点心的人，这卤肉肠能差了？”

钟廉面色纠结，痛苦道：“张姐，你别考验我了，我真的不行，不出丑了。”

张丹萍：“切，真是没口福。”

钟廉摆着手，“不敢不敢。”

夏明双看了钟廉一眼，笑道：“钟干事，我有一次听人家说，咱们总司令员可喜欢吃乐山游记肥肠呢。我没吃过那个肥肠，可我这个卤肉肠也很讲究呢。”

张丹萍：“对呀，你看小肠里面塞了姜末，套进大肠里，大肠肥美，小肠筋道，真是美味至极。”

她开始和夏明双商量回头送几十斤大肠小肠过来，让她帮忙给卤一锅。

这种乡下大锅，一次卤个三五十斤不成问题。

夏明双心下一动，笑道：“你要是多弄些猪下水，猪头、猪耳朵、猪蹄什么的，我一锅给你卤出来，那才香呢。”

她帮忙卤肉，孩子们怎么也能跟着沾光吃肉喝汤。

现在才71年，距离不用肉票随便买肉至少还得十年，她为了给孩子们改善伙食，只能想办法。

张丹萍很心动，“你把这肉肠卖我一半，我拿回去给主任他们尝尝。”

夏明双：“说什么卖的话，你只管拿去。”

她留一大盘给孩子们吃就行，其他的都带去也没事，这是必要投资。

钟廉看他们说得热乎，加上总司令的故事有些吸引人，他忍不住悄悄夹起一块放到鼻端闻了闻。

一点臭味也没有，只有浓浓的肉香，还有很浓郁的姜味儿。

他试探着用舌尖舔了舔，鲜甜香浓，然后放进嘴里。

他居然一点都没反胃，反而嚼了嚼，口感特别好，喷香还有嚼劲，登时来了感觉，又接连吃了两口。

另外一个同事赶紧阻止他，“小钟，不是不吃吗，怎么又来抢？”

钟廉笑起来，“双姐做得真好吃。”赶紧抢了一筷子塞进嘴里。

夏明双帮着他们把点心装进箱子里，钟廉和男同事搬上板车。

今儿他们没骑自行车，而是赶着一辆驴车来的。

张丹萍也没空手，给夏明双带来一兜子国光苹果，稍微有些酸，另外还有一斤肉、一斤板油和一大块肉皮。

夏明双很高兴，“我没肉票，就给你双倍肉钱。”

张丹萍学着她的样子，“说什么买的话，这个就顶肉肠了。”

夏明双跟她道谢。

张丹萍他们还急着回去，说好过些天送猪下水过来。

苗苗已经活好面，又开始剁肉馅儿，还问夏明双，“娘，你说的灌汤包，这个汤要怎么灌啊？”

张丹萍刚要走，听见灌汤包立刻刹住步子，“双姐，咋滴，你连灌汤包都会做？”

夏明双：“瞎折腾呢，也没什么窍门。这不是卤肉么，里面有猪皮猪油，那卤肉汤都凝成猪皮冻了，我把肉冻也包进去，蒸熟以后不就是灌汤包了么？”

张丹萍啧啧称奇。

钟廉笑道：“我在省里吃过灌汤包，问人家怎么包的，人家死活不告诉我，是怕我学秘方呢。双姐真不藏私，一下子就告诉咱们。”

夏明双笑道：“这有什么好藏私的，但凡我会的，没有怕人的。”

等张丹萍三人拉着点心走后，夏明双就指挥着孩子们赶紧行动起来。

主要是包饺子，再包一些灌汤包给孩子们涨见识。

这些乡下小孩子呀，别说见，听都没听过灌汤包的名头呢，一个个好奇得很。

二壮和苗苗还有小崽崽一个劲地问爹什么时候回来，爹回来了没有，爹到哪里了。

后来等不及，二壮就领着小弟去村口等。