第490章 年纪轻轻的就做了庄主（1/1）
陈元真想为自己的机智点赞。
把鸡抓回来，一共抓了十只，一一称重，结账的时候，老六叔还特意给陈元打了一个很大的折扣。
自从陈元在村里烧大席以来，给他们家也带来了不少的生意。
只要是陈元烧席，需要用到鸡肉、羊肉，都是在老六家订，让他们家赚了不少钱。
今天见陈元过来做烧鸡，陈老六本来不想收陈元的钱，想着他经常照顾自己家的生意，而且在这里做烧鸡，他们一家三口怎么的也要吃。
可他们不收钱的话，陈元情愿不要这些鸡。
没有办法，老六叔也只能象征性的收了一些钱。
鸡抓回来后，杀好拔毛，杀了之后，那些鸡血也不能浪费。盘子里放入食盐，然后杀鸡后的鸡血都留出来，等到全部凝固，到时用来煮个汤，那也是十分的鲜美。
还有那些鸡杂，也不能扔掉，到里清洗干净，再改刀切好后，用来炒酸豆解跟辣椒，那也是极其下饭的。
这些鸡用来烧制，取内脏的手法跟烧鸭差不多，从腹下部开刀，将里面的内脏全部掏出来。
干这个活的人必须要手法娴熟，要不然掏不干净可就不好了。
好在黑子他们跟着陈元烧了这么久的，对于掏洞这种活，那绝对是专业的。
掏完内脏，再将鸡洗干净，挂起来沥干水份。
趁着这个工夫，陈元已经将一大碗酱料配制好了。
把每只鸡都抹上酱料，再用一根大竹竿串起来。
简单的用红砖砌一个长方形的灶台，下面将柴火烧得旺旺的。
在这山里头，最不缺少的就是干柴。特别是黑子，这些干柴不少都是果木枝，用这个来烧鸡，那烤好的鸡肉会带着淡淡的果木的味道，十分的好吃。
“噗呲……”
当柴火烧旺之后，陈元跟黑子就将那根长长的串着整鸡的竹竿放到炉灶上，不一会儿，鸡油就被炙热的炭火烤得了出来，掉落到下面的木炭上，立马就爆发出声响。
听着热油落入木炭上面的声音，周围的人都在艰难的吞咽口水。
这算是他们的午饭了，大家都是空着肚子，等待烤鸡出炉。
随着时间的推移，那炉灶上方的鸡肉，色泽也在一点点发生变化，等到陈元用刷子在鸡肉的表面刷上蜂蜜之后，烤子没过多久，那鸡肉开始变得红亮，颜色看上去极其的诱人。
“咕唧……”
“咕唧……”
一片吞咽口水的声音，看得出来，大家等的都有些迫不及待了，真是太香了，让人闻着就有点百爪挠心一样，实在是让人有些受不了。
“啧啧，真香呀，这鸡肉熟了没有？”
几人看着色泽金黄烤鸡，他们的舌头都要吞进肚子里了。特别是陈安，这家伙就是一个十足的吃货，早就有些按捺不住 。
黑子在群里发信息的时候，他还躺在床上跟老婆做游戏呢。
听说有烤鸡吃，立马就赶了过来。本来他是打算早饭跟中饭一起吃的，现在早饭都省了，就等着吃烤鸡了。
陈元将烧鸡的任务交给黑子，让他适时翻滚大竹竿，他自己煮猪血粉丝，顺便将那些鸡杂也一并炒了。
现在才三月份，安县这边的气温还是不高。
今天又是阴天，吹点风，让人觉得有些寒冷。
但是待在炭火边，自然要暖和一些。
陈老六老两口知道陈元在自己家里做好吃的，还没有到午饭的点，他们就早早的收工回来了。
回来了之后，就跟黑子他们守着炭火，一边烤着火，一边流着口水。
等到陈元看着时间差不多，过来往烤鸡上面扫几眼，就能看出这烤鸡熟了，可以吃了。
这下把黑他们都整懵了，不是应该用牙签什么的捅一下，看看有没有血水冒出来吗？
要是有血水冒出来，就证明这鸡还没有熟。
要是没有血水冒出来，那就说是有这鸡肉已经烤熟了。
可是陈元竟然凭借自己的眼力，就能一眼看出熟没有熟，直接把众人给看傻了。
不过，要是别人说这烤鸡熟了，他们还会不相信。
但陈元说的，他们就信了。
两人抬着长长的竹竿放到一旁，然后找来盆子，拿来小刀，将那些烤好的鸡全都取下来。
“好香呀！这鸡我一个人能吃一只鸡。”
陈安看着色泽金黄，香气扑鼻的烤鸡，就有点想要流口水。
可陈元没来，他们也不好意思吃。
这时候，陈元也做好了菜，炒好了菜，还煮了一碗猪血粉丝。
“你们吃呀，趁着热好吃。”
这倒是实话，这烤鸡刚出炉的那会，表皮就十分的酥脆，一口咬下去，立马发出嘎吱嘎吱的声音。
“你这个厨师都没过来，我们怎么好意思吃。”
“就是，咦，这是鸡血粉丝？吃过鸭血粉丝，却还没有吃过鸡血粉丝，看着味道还是挺不错的。”
东风镇这边杀鸡，留下来鸡血，一般是等到鸡血凝固之后，用来煎得金黄，再用来炒辣椒，那味道也是非常的好吃。
“那肯定的，其实鸡血粉丝比鸭血粉丝口感还要好，关键是还能御寒，没听说过‘像打了鸡血’这类话吗？喝了这个，美味又滋补，还能抵抗寒冷。”
说着，陈元让老六叔找来一个大汤碗，将鸡血粉丝汤给捞出来。
除此之外，还有一大盆子鸡杂。
鸡杂是跟酸豆角炒熟的，里面还放了朝天椒，看着色泽很不错，闻着就有一股酸豆角的味道 ，让人食欲大振。
“吃东西，大家别光看着，有什么事，咱们边吃边聊。”
陈元大叫一声。
众人这才拿上自己的碗筷开始吃起来。
这味道真是绝了，无论什么菜都是好吃，让人好吃到爆。
“你们三个，我之前说的去龙江省的事情，都考虑得怎么样了？”
陈元咬了一口脆脆的鸡皮，然后抬头，目光在陈安三人身上扫视一下，开口问道。
因为要去龙江省，他就想着带几个人去。
毕竟他也是想开着房车，一边旅游，一边赶路。
陈元就是觉得路途太远，自己一个人开车实在太累了，就想着带着谁一起过去、
……