第56章 叶山亮鱼头咖喱（1/1）

目前的排名黑木场凉93分、水户郁魅90分、丸井善二88分、榊凉子86分。

还有许多优秀学生没有登场，A会场真的是死亡之组。

水户郁魅看着成绩有些担忧，幸平创真和叶山亮没有登场，隐藏实力没有使用杀手锏，她不会尴尬地突破不了预赛吧。

之后登场的是伊武崎，特制烟熏咖喱，味道十分浓郁，单论气味的话超过了黑木场的料理。

配料是烟熏过的培根、土豆、鸡蛋。

没想到伊武崎可以将烟熏的气息结合得这么好。

将香辛料烟熏竟然没有破坏味道的和谐。

“肉桂、豆蔻、丁香这些香辛料我把它们加入到了烟熏液中。”伊武崎解释道。

竟然选择了这样巧妙的融合方法，伊武崎同时使用了苹果木来熏制，因为苹果木最能发挥这些香辛料的风味。

因此使用熏制方法将食材和香辛料的味道变得更加浓郁。

“我还把粗粒香辛料加入到了烟熏材料中，所以从这配料中也能确实品尝到咖喱的风味菜。”

“不对，美味扎实的浓缩在了烟熏鸡蛋里面，各种蔬菜完美的调和在一起，整体怎么会如此和谐呢？不只是熏制的原因，是盐！”千俵夏芽恍然大悟。

“没错，盐也经过了熏制！”

让其他评委们不解的是，仅仅是将盐烟熏过就能改变这么大的风味么？

伊武崎给出了答案，“是的，但是我并没有使用普通的盐，是藻盐。”

所谓的藻盐，就是把富含盐分的海藻烤干之后溶入水中，再将溶液中清澈的部分煮到收干，然后制作出来的盐。

伊武崎在暑假期间多次实验，最终得出的结果就是藻盐和他的烟熏咖喱最搭配。

因为是海藻制作出来的，藻盐带有一种圆润、温和的口感，用来调制香辛料和烟熏的味道最合适不过。

能够完美捕捉到烟熏所带来的味觉印象，伊武崎可谓是掌握了烟雾的技术，不愧是烟熏的贵公子。

幸平创真在台下都忍不住感慨伊武崎真厉害。

丸井善二和伊武崎两个在平时存在感很少的人，在秋季选拔赛上爆发了。

幸平创真和叶山亮也加入战斗，厨具碰撞的声音和食材烹饪的香气交织在一起，最终混合成了一支气势恢宏的交响曲。

两个人的目光交织在一起，看来要用全力。

制作菜品的过程很能体现一个人的想法和功底。

叶山亮行云流水，幸平创真也是准备周全

睿山枝津也站在场边，目光探寻着整个A会场,之前幸平创真敢伙同李可破坏他策划。

他倒想看看这人的实力究竟有多厉害。

睿山目前解决不了李可，准备先拿幸平创真下刀，为百舌鸟屋事件报仇。

李可发现了睿山对美作昴的吩咐，不过美作昴的实力估计在这场比赛中发挥不了作用了。

看美作昴一晚没睡的疲劳样子，通不过预赛都很有可能。

与此同时，菜品烹饪已经结束的水户郁魅和丸井善二等人也不约而同地看向幸平创真的位置。

数道目光一起投过来，然后就看见风暴中心的幸平创真这会儿已经坐在椅子上睡着了。

“在这种椅子上也能睡着吗？”丸井善二惊了。

一旁料理的叶山亮眯了眯眼，不得不感叹幸平创真的胆子未免也太大了，真是大心脏。

料理锅里冒出一阵香气，幸平创真一瞬间睁开眼坐了起来，“就是现在，时机刚刚好！”

幸平创真的动作也引起了观众们的注意，叶山亮踱步过来，闻了一下空气中的香气，准确地报出了幸平创真用到的材料。

“叶山亮的鼻子真的很灵啊。”李可说道。

尤其是对香辛料，叶山亮真的非常敏感，天赋异禀。

叶山亮抿了抿嘴唇，除了他刚刚说的这些材料之外。

还有一种复杂的香味，他没有闻出来。

“不过你好好看着吧。”

“我的菜品才刚刚开始呢！”幸平创真笑道。

叶山亮的料理已经好了，开始接受审查。

“菜品是咖喱鱼头吗？这是连最鲜美的腮边肉和鱼眼睛都能品尝到的咖喱料理。”一位评委说道。

“但是容器怎么会这么小？咖喱鱼头是将整个鱼头都端上桌子的豪迈料理，这么小的容器不合理啊。”千俵夏芽非常期待叶山亮的料理。

因此她一眼就发现了异常。

叶山亮的咖喱料理是用馕包裹起来的咖喱菜品，有点类似于酥皮汤的形式，他给幸平创真也端了一份。

“请把馕饼压碎，然后慢慢侵入到容器之中然后品尝。”叶山亮说道。

然后他顺便丢给幸平创真一把勺子，“这道菜很烫，请小心品尝啊。”

幸平创真用勺子切开了最外层的馕饼，包裹其中的香气瞬间漫出。

不仅评委席上的李可和千俵夏芽，连观众席上都能清楚地感受到咖喱的强烈冲击。

“明明就像是针刺着嗅觉的强烈力量，但是这股香气又如此圆润，在馕饼下面盖着的，则是把鱼头美味尽数融合在其中的顶级咖喱。”千俵夏芽感叹道。

把馕饼裹在酱汁上面，然后大口吃下，真是拥有令人难以言喻的美味度。

叶山亮的武器就是香气，这里使用了酥皮汤的做法。

一种源于法国美食界高手保罗主厨发明的菜品，据传是从日式汤碗得到的启发，菜品可以将香气浓缩到派皮内部，在揭开盖子的一瞬间，浓烈香气就会得到释放。

小茴香、柠檬草各种香辛料的味道。

“还有是圣罗勒！将各种香辛料整合到了一起，而且竟然是新鲜状态下的圣罗勒。”千俵夏芽非常惊讶。

圣罗勒是一种在南亚地区被当做圣物的香辛料，在日本境内几乎没有新鲜圣罗勒流通。

“难道圣罗勒是汐见研究所培育出来的吗？”千俵夏芽说道。

“是啊，我们研究所一年四季都有栽培。”叶山亮回答道。

千俵夏芽忍不住想要招揽叶山亮，但是被无情拒绝。

千俵夏芽开出二亿元工资，但是叶山亮是为润而战的。

李可知道千俵夏芽不可能招揽叶山亮，所以没有担心叶山亮的去处，反而是对叶山亮使用酸奶驾驭圣罗勒的方法赞不绝口。

叶山亮的菜品拿到了94分的高分，一举成为了目前的第一名。

幸平创真在那边鼓捣的菜品，李可看到了熟悉的香辛料。