第57章 幸平流IGO版咖喱料理(1/1)
幸平创真活用了IGO料理研究所的咖喱叶——九里香。
但是其他人还没有发现。
叶山亮抱着胳膊看向幸平创真,他可不相信幸平创真能拿出比他更好的咖喱菜品。
要知道幸平创真一周前还认不出来咖喱叶。
“今天最值得期待的菜品要上场了。”李可对千俵夏芽说道。
千俵夏芽若有所思着李可和幸平创真的关系,不知道心里想什么。
一色慧伴随着笑意的声音走来:“这里进行到最精彩的部分了啊。”
“李可师傅在A会场担当评委,看来我担心睿山捣乱的事情不会发生了。”
同样注视着幸平创真的还有观战席高台上的几个人,都是结束审查的极星寮成员。
“一色学长?文绪太太?”丸井善二猛地转过头,看到一色慧和文绪太太走进来。
问道:“你怎么在这里?B组的审查怎么办呢?”
“我已经拜托别人了。”一色慧摸着下巴看向场内。
“薙切同学是因为对幸平创真的料理好奇才过来的吗?”一色慧问道。
“我想看看在李可师傅的教导下,幸平创真进步了多少。”薙切绘里奈说道。
“是吗?”一色慧笑道。
幸平创真已经和绘里奈成为了竞争对手。
就在两人聊天的时候。
幸平创真已经把自己的料理端了上来,出乎大家意料的是,幸平创真菜品的外表竟然是欧姆蛋。
“这是礼尚往来。”幸平创真把料理放到叶山亮面前,同样摆上了勺子。
观众席上的学生们有些懵啊,他们刚才明明看到幸平创真在做炖饭,转眼居然又变成了欧姆蛋。
“请慢用吧,这就是香气炸弹——第二弹!”幸平创真切开欧姆蛋料理的外皮,跟刚才一样,香气如同爆炸一般扩散开来。
幸平创真确实制作了炖饭,只是又用欧姆蛋的外皮将香气包裹了起来。
“这是幸平流IGO版咖喱蛋包炖饭。”幸平创真自信道。
“看起来好像跟我的创意一样啊,只是新增了IGO么?”叶山亮疑惑道。
“到目前为止是的。”
幸平创真笑了一下,继续说道:“菜品很烫,请各位小心食用。”
叶山亮眉毛一挑,幸平创真还真是知道怎么挑衅他。
在和幸平创真相遇之后,总是淡定的叶山亮可是被刺激到好几次。
“在李可餐厅中与绘里奈对决的欧姆蛋,再加上之前苹果炖饭的创意,没想到幸平创真会用这两种融合的料理来一决胜负啊。”李可思索道。
幸平创真这个小子真是能将每次制作料理的经验利用起来。
幸平创真比任何人都不怕输,也比任何人都不服输。
但是在李可和绘里奈的面前他还没有取得过胜利,看来是把失败化作力量了,再加上和父亲489次对决的失败,这些失败让幸平创真成为了今天的幸平创真。
一色慧和文绪太太相视一笑,他们两个清楚幸平创真的内心想法。
“被包裹在蛋皮里面的米粒闪耀着动人的光泽,就像是盖饭里面沾上顶级酱汁的白饭,好香啊,多么香醇的香气。”
香气炸弹让观众们久久不能回神。
千俵夏芽终于开始了品尝,她要见识一下李可口中最值得期待的菜品。
就外表和香气的期待感来说,千俵夏芽觉得这道菜品和叶山亮的菜品不相上下。
“强烈的感觉如同怒涛一样冲击着味觉。”
“用鸡骨头和牛腱肉熬煮而成的浓郁高汤,而且用黄油将牛肉和洋葱翻炒之后加入米饭,这就让炖饭的汤汁和煎好软嫩的鸡蛋融合。”千俵夏芽感觉全身都有些瘫软了。
“这个酱汁是关键吧,以蚝油为底,再用蜂蜜调味,口感浓郁而且充满了温和的酸味,这个酱汁和里面的炖饭带出了两个级别的风味。”
“两种风味叠加,构成了香气的连环爆炸,不断诱惑着食客们。”
“芳香和淡淡的涩味来自白豆蔻和孜然,舌头还有不断刺激的丁香,虽然闻得出香气的片段,这个咖喱叶?非常特别啊。”叶山亮说道。
“这是IGO新培育出来的咖喱叶。”幸平创真说道。
李可使用美食俘虏世界的咖喱草,培育了更符合日本口味的咖喱叶,幸平创真在这道料理中使用了。
“新品种的咖喱叶?”千俵夏芽惊讶道。
没想到他身边的李可,不知不觉中就研究出了新的香辛料。
“这种新咖喱非常清新圆润啊,包容性很强。”叶山亮瞬间就用自己的鼻子脑内模拟了几种咖喱料理的配比。
IGO不愧是汐见研究所的强敌,叶山亮思索着怎么和这种咖喱对抗,但是只能眉头紧皱。
“非常创新啊,使用芒果和香辛料配合,水果的香甜清新的确和九里香咖喱叶搭配。”李可评价道。
叶山亮和千俵夏芽记住了李可的话,他们在比赛结束后,就会去好好调查这种新咖喱叶的信息。
“光是芒果就能搭配出如此深邃的口味吗?”千俵夏芽疑惑道,还是说幸平创真只是借用了新食材的威力。
不对,就像圣罗勒一样,越是新奇的食材就越是考验厨师的能力。
看来幸平创真也是千俵夏芽值得关注的咖喱厨师。
“是芒果酸甜酱,我制作了芒果酸甜酱和米饭一起煮,用芒果作为轴心结合各种香辛料的原味,让菜品的味道更加深邃了。”
酸甜酱是在亚洲各地都可以见到的泥状调味料,把香辛料和水果蔬菜等混合磨成泥之后熬煮制成。
根据食材配方的不同,厨师们可以自由创造组合,制作多种口味的酸甜酱,从偏甜到偏辣,甚至是薄荷口味的种类都有。
在品尝完幸平创真的料理后,评委们陷入了思索,菜品的美味浓郁又扎实,酸甜又清爽。
使用圣罗勒的叶山亮和能够驾驭新式咖喱叶的幸平创真谁更强一些?
幸平创真96分!
这两人都是以远月的顶点为目标之人,两个人的战斗这次幸平创真小胜一筹。