第46章 做月饼（1/1）

许柚点点头，刚想继续问下去的时候被前面的圆润的果实吸引了注意力。外皮是微黄和红色的，皮上面有些许的光泽。上面还戴着一个小皇冠的果实不是石榴又是什么呢？

眼睛一亮，快步走上前去。买东西的是一个看着五十岁的大爷。

许柚问了价格，一时间有些咂舌。这玩意儿倒是跟肉差不多价格了。

但是也正常，这年头有甜味的东西都挺金贵的。虽然石榴这东西没什么肉但是架不住甜啊！而且再加上是水果，县城内卖的价格自然不会低到那里去。

她蹲下来挑了好几个大的石榴，小包子也挣扎着要下来。摊主在旁边剥了一个石榴，里面是红色的果实。掰了一小半给了小包子。

“刚才有一个也是长的好看的小孩，旁边跟着的人一下子买了一大半。”摊主说的时候脸上还笑盈盈的。

许柚挑好后把钱付给了摊主后三人朝着码头走去。

小包子把嚼过的籽吐在邢嘉年准备好的手帕上面。

然后许柚把一个石榴从后面的背篓内拿出来给小包子。

“要不我来抱吧！你还背着东西呢！”许柚出声，主要是她买的东西也不少。

邢嘉年摇了摇脑袋“等到了船上就把她放下来。”

见此许柚也没坚持。

码头上的船不定时，基本都要等坐够了人这才往这边开来。三人在这边等了一会儿，在刚才的凉茶摊子处又买了两份。一份让邢嘉年直接喝了还有一份是用竹子装的打算带回去喝的来着。

没等多久船就来了，等上面的人下了个干净后他们三人才上去。一人两文钱，小孩子不算价格。许柚从荷包里面掏出了四文钱给船家。

等了一会儿这才往那边去，小船的旁边停着好几艘大船。样式看着十分的豪华，上面的标识许柚看不懂。

倒是邢嘉年盯着标识看了许久，见许柚投去眼神后才摇摇头解释了一下。那个标识是京城林家的标志，邢家祖辈和林家交好来着。

许柚挑眉，交好么？这种按照剧情不都会有什么未婚妻一类的么。

两人的关系稍微稳定，许柚虽然心中有些微微的不适但是很快就被忽略了过去。

两人一路回了家，许柚把红豆放到盆里面加水泡着，打算明天直接上锅蒸。

糯米则是直接交给了邢嘉年让他去磨成粉。

第二天早上的时候许柚起了个大早，毕竟在这个没有网络和手机的地方是真的没什么好熬夜的。

起床做早饭的时候把泡好的红豆也一起放在锅里面蒸了，红豆被蒸汽蒸熟，一个个圆润的红豆皮被撑开露出里面带着微红的内陷。红豆被许柚分开盛出来，其中一半里面加入了蜂蜜和牛奶来增加香味。

往盆里面加入面粉，然后加入上次许母送来的蜂蜜再往里面放入菜籽油。单手拿出一个鸡蛋然后往盆子的边缘一磕，手指用劲把蛋壳分开。整个鸡蛋就这样掉进了盆中。

用手控制着清水的加入把面粉逐渐和其他东西混合在一起变成一个带着黄色的面团

面团放在一旁醒发松弛。

许柚在另一个碗里面加入了面粉然后往里面直接加入油，翻拌均匀后用来做老式酥皮月饼的酥皮就做好了。

除了豆沙馅外许柚还打算做五仁的月饼。

她虽然吐槽了前世市面上的月饼的难吃但是她之前去旅游的时候去了首都的点心铺子，那里每到中秋节的时候就会出五仁月饼，每人限购两个。许柚去的时候刚好碰上了就买了两个后来才发现难吃的只有市面上的月饼来着。

她后期看了科普，才知道原版的五仁月饼是十分贵的，市面上的都是以前改版让大家吃的起的。但是很可惜哪怕后来大家都有钱能吃的起原版的五仁月饼后商家们也因为节省开销而继续做那些难吃的月饼了。

许柚把买来的花生仁和芝麻仁用铁锅炒熟后再把剥好的核桃仁也用盐给炒碎。盛出来后加入蜂蜜搅拌均匀。

自此馅料已经准备完毕！

许柚把酥油皮分成一个个小小的圆团，然后把正常醒发的面团也一个个分好。两份一份大一点的是要直接包裹馅料的，另外一个小一些的是要做酥皮月饼的。

把小一点的面团拿到手中后用大拇指在面团上弄出一个圆坑，然后用大拇指带动面团转动让它成为一个面皮。然后把酥皮放入其中用手把面团搓圆让酥皮完全的被包裹起来。

一切都弄完后许柚把面团擀成长条，然后把长条的搓起来弄成一个卷放在一旁等待醒发。

搓完最后一个长条的时候许柚把最开始醒发的面团再次擀成长条然后继续搓成长条。反复几次酥皮的制作就大功告成了。

在许柚擀酥皮的时候其余几个人也来帮忙，把馅料包裹在面团里面然后用模子弄出了月饼的样子。

邢子元上手最快，动作也最快得到要领。倒是邢嘉年每次都不知道为什么会包裹的露馅，最后被许柚轰出了厨房让他带着小包子去玩。

烤炉还没准备好，许柚就只能在锅灶里面烤。烧好的锅灶内留下一些烧红成为了碳的东西来保持里面的温度。

许柚特意找李婶子借了用来烤的铁盘，用烧火的夹子把铁盘拖住。然后上面摆放着印好样子的月饼。

许柚在一个碗内打了鸡蛋，搅散开后交给邢子轩让他一会儿涂到月饼上去。

她自己则是在包酥皮的月饼，酥皮做的很好。许柚把蒸好的糯米粉揪出一小块然后包住蒸好的咸蛋黄然后再把这些包进酥皮里面，上面用蛋液刷过后放上几粒黑芝麻。

今天是书院的休沐日，两个小孩都不用上学。许柚原本没想着把两个人喊过来帮忙，毕竟她原本就挺喜欢做饭的自然不会觉得累。但是看到邢子元兴冲冲的样子许柚想了想还是同意了两人帮忙的想法。毕竟吃是一回事吃自己做的月饼是不一样的。