第47章 中秋啦~（1/1）

在两人的帮助下，速度更快了些。厨房内和院子内都飘着月饼的香甜味道，小包子原本被自家爹爹带着在院子里面玩来着，现在闻着味道也不玩了就来到厨房门前看着新鲜出炉的月饼直流口水。

许柚把月饼都给印好后拿起一个月饼，还好晾了一会儿后已经不烫手了。许柚掰开，这个是五仁馅的月饼。一半递给了小包子一半自己咬在嘴里。

然后又拿了两个一个给邢子轩一个给邢子元。

拿起一个给小包子让她带过去给外面洗衣服的邢嘉年。

许柚等月饼凉的差不多后把收起来腾了位置，铁盘被隔着厚厚手套拿了出来。上面是外表被烤的金黄的月饼。一个个弄下来晾凉，然后再铁盘上面放上还没开始烤的月饼和蛋黄酥。

坚果的香味在唇齿间回荡原本核桃仁的口感应该是在吃完后会有些发苦的感觉，但是炒制后的核桃仁就去掉了那点苦苦的感觉。再加上蜂蜜的包裹，嚼下去只有香甜。

许柚装了好几块月饼让邢子轩送去隔壁给李婶子，最后一锅出来后许柚数了数。决定给做工的人一人两个月饼，她觉得或许自己可以去一趟家里送点月饼来着。

这样合计一下家里大概能剩下二十几块月饼，五仁的豆沙的老式的月饼大概每个五六块左右。

中秋节当天，许柚就早早的开始忙活晚上的饭了。上次买的鸭子还没吃掉，许柚拿了一把刀和正在扑腾着的鸭子交给了邢嘉年。

鸭子用热水烫过后把毛都给拔掉，鸭子的胸脯上面的肉被邢嘉年割下来了。鸭胸脯肉用调料进行腌制后放着备用。

剩余的则被剁成了一块一块的。

猪肉是许柚前天回家的时候被塞的，是肥瘦相间的五花肉，还有梅菜也是许母给的。这两样加起来不做梅菜扣肉还能做什么呢！

许柚把肉切下来一块一指长的，然后用热锅把猪皮烫了一下后放进锅内煮。

鸭子被放进砂锅内准备炖汤，今天下午被捕捞上来的虾十分的新鲜。许柚打算做成白灼的大虾。

被掰断的树枝上刚好有一个尖刺，许柚从虾头的位置到第三节壳的位置的地方把尖刺捅进去后往上一挑一个完整的虾线就被取出来了。尾巴处的上面被折断然后往后拉，最后一点极难处理的虾线也被完全弄了出来。

许柚把晒干的笋泡在盆中，打算待会儿炒了吃。

当然这个季节必不可少的就是螃蟹了。这个季节的螃蟹很肥黄也多。

许柚弄了不少，这两天一直放在水盆里面养着。洗刷干净后就直接连着划好刀花的鲍鱼一起上锅蒸熟。除了这两个还有一盘子海胆蒸蛋也被放上锅。

海胆也是新鲜捕捞的，沿着壳子剪开后可以明显看到里面黄黄的肉，许柚把里面的东西弄干净后用水冲洗。

这期间内小包子和其他两个小孩都蹲在一旁看着许柚的操作。

虽然说在海边，但是实际上海里的东西几个小孩知道的都很少，小包子看着满身都是刺的圆滚滚的海胆想要触碰却又不太敢。

许柚剪开冲洗干净后率先吃了一个海胆，鲜甜的味道让她有些开心。

许柚没有给三个小孩子吃生海胆的打算，但是邢子元对待食物倒是挺敏锐的。“婶娘！这个好吃吗？”

许柚点头“好吃！你要试试么?虽然说给你们吃生的海胆不太好但是尝一点点应该也没什么大事！”

剪刀快速的剪开了一个海胆，挑出里面的东西后夹起一块递给了邢子元。剩余的两人都不敢吃许柚也就没给。倒是邢子元吃完后眼睛都亮了。

许柚把海胆黄给一一搞出来后平铺到碗底，然后又拿了一个碗里面打入两个鸡蛋加入一点点的盐后用筷子打散，然后往里面加入小半碗的清水。最后把蛋液转移到装了海胆黄的盘子内。

三样都放好后这才开始蒸。

同时另一边的锅也不闲着，焯过水的五花肉被捞起来扎孔。因为事先在锅内加入了生姜和葱花椒一类的去腥所以现在只要进行腌肉就好了。

把扎了孔的五花肉放到盆子里面，加入老抽后进行二十分钟的腌肉，这一步主要是为了增加颜色和味道。

腌肉的同时许柚把剩余的五花肉切成薄片后倒入加入很少油的锅内，肥肉煸出油后把多余的油给盛出来备用。锅内的五花肉煸炒到微微的焦黄后再往里面加入切好的蒜片和成段的蒜叶。五花肉炒大蒜是许柚以前很喜欢吃的菜，焦黄的五花肉加一口蒜叶十分的下饭。

锅内加入酱油调色后就能直接的出锅了。

三个小孩都嗅着厨房内的香味有些微微的流口水，许柚也有些受不住。大蒜炒五花肉简直是最下饭的东西了！

“好香啊！”许柚拿起筷子夹了一筷子塞进嘴里，猪五花被切得很薄因此也很容易熟，再加上刻意的延长了煸炒的时间五花肉的肥肉和皮都被炒的有些焦全然不腻。

见到自家娘亲偷吃，小包子也快速的跑过去吵着要吃。最后还是一人一口这才解决了。

但是某位排在最后被喂的人似乎有些许的不满来着。

许柚做好一个菜后把最开始腌制好的鸭胸脯肉放到锅内开始煎，腌制的料汁也被倒进去了。

鸭脯肉被盛出来后微微放凉然后切成了薄片码好在盘子里面。

腌制好的五花肉放入热油锅里面，五花肉的皮刚好能被油给盖住。然后许柚快速的把锅盖盖上这才免于遭受一场危机。等炸的差不多后把五花肉给弄出来放到冷水中，等自然干了后开始切成0.8CM的薄片.

依次放入腌制的时候剩下的老抽和白糖，蚝油，搅拌均匀后再肉片上涂抹均，放到一边去腌制。

炉子上面的鸭汤咕噜咕噜的，许柚往里面丢入红枣和少许的盐。

蒸锅内的东西都好了，许柚掀开锅盖。白气一下子遮住了全部的视线。许柚挥散开后看到了金黄的被稻草捆绑住的螃蟹，有那么一两个都控制不住的露出了蟹黄，许柚感慨这个时间果然是吃螃蟹的最佳时机了。

梅干菜是中午的时候就浸泡好的，怕不干净还特地的多洗了几遍。

锅内加入油，放入姜丝和梅干菜炒制。里面加入腌肉的料汁。

腌制好的肉被摆放在碗底上面铺上炒好的梅干菜。

许柚把蒸锅内的东西都拿出来后这才把梅菜扣肉的碗放上去。

金黄的蒸蛋上面用刀划成小格子然后往上放上酱油。鲍鱼上面撒了点花椒，为了增加一点点的辣味来着。

蒸肉的同时许柚把米下锅开始蒸米饭。

剩余的都不需要许柚出手了，在厨房里面待了这么久许柚出了一身的汗。

端了水去房间内简单的擦洗了一下这才换了身衣服。

打开房门的时候饭菜已经摆好了，中间是冒着热气的砂锅老鸭汤。旁边都是忙活一下午做的食物。

许柚的头发松散着，邢嘉年拉着许柚重新进了房间内。仔仔细细的梳好头发后简单的挽了个发髻。

垂下眸子盯着许柚的头顶，邢嘉年觉得如果簪上簪子的话想必会更加好看。

许柚被按着坐在椅子上，好奇的摸了摸自己的脑袋。

“走啦走啦！出去吃饭了！”许柚推着邢嘉年往外。

房间内是许柚沐浴完后的味道，想到这点后一时间有些脸红。

然后就快了许柚一步从背后抱住了对方。

温热的气息吐在许柚的耳边，酥酥麻麻的的。“中秋节快乐！”（也给大家说啦！虽然是有点晚了哈哈哈哈。）