第6章 竹笋（1/1）

玉米等作物种下没多久，便迎来了一场春雨。此后，更是陆陆续续下过几场雨。

期间，林瑶等人趁着雨停的空隙，一有机会就进山采摘野菜，也趁赶集卖过野菜几次。

但是随着农家陆续种完旱地，又尚未到水稻育苗种植的时间，有不少人像她们一样，进山采摘野菜售卖。

因此，林瑶她们售卖野菜的行情，并没有第一次赶集时那么好，赚得多。

自种地后，一共赶过三次集，卖了三百多斤的野菜，才赚了不到四百文钱。

看着钱袋子中数了不下十遍、拢共三百九十四文钱，林瑶长长叹了一口气，深感赚钱不容易。

突然想到什么，林瑶忍不住问道：“小玥儿，咱们挖野菜的时候，怎么不挖竹笋呐？这时候的竹笋可鲜嫩了。”

“竹笋？竹笋是啥？是竹子吗？竹子也能吃吗？”

“你们不知道？你们都没吃过吗？”

看着两小只一脸茫然地摇头，林瑶突然福灵心至，隐约感觉自己貌似抓住了，自穿越以来，发掘第一桶金的苗头。

是故，在这天下午采摘野菜回家的路上，林瑶特意绕道，到村西头山脚下的竹林里，挖了一大颗肥嫩的竹笋，在众人不解的目光中，拖回家去了。

村里有人看到，调侃道“哟，林瑶，你们家揭不开锅啦？都开始啃竹根了？”

“要不上我们家，给我当孩子，总少不了你一口吃的。”

“哈哈！刘瘸子，你打的算盘真响呐！”

面对村里人带恶意的嘲讽，林瑶冷笑一声，无所谓地走过。

而跟在后面的阿琪婶，听着越来越不着调的嘲弄声，忍不住回怼道：“少狗拿耗子瞎管闲事，先把自家的屁事儿理清楚吧！”

说完，带着孩子们快步跟上林瑶往家赶。

到家后，阿琪婶没能回家，而是被林瑶拉着往自己家走去。

“婶子，你们先到我家歇歇吧，我做好吃的给你们尝尝鲜。”

把阿琪婶他们带到堂屋，摁坐在凳子上，林瑶兴奋地往厨房忙活去了。

看着林瑶打鸡血的样子，阿琪婶忍不住拉着林玥问道：“小玥儿，你们大姐莫不是受到什么刺激了吧？还是上次脑子给磕坏了？”

小玥儿也是茫然摇头：“我也不晓得，只听早晨大姐讲什么竹子可吃！”

“是噢，大姐说要用竹子给我们做好吃哒。”小鱼儿也凑上来说道。

啧，看来问孩子们是问不出什么来了，阿琪婶索性起身往厨房走去。

厨房中，林瑶刚用刀把竹笋的外壳剥开，露出里面白嫩的竹笋肉。

看着白白胖胖的竹笋，林瑶忍不住拿着凑近深吸一口，唔，好香，一股竹笋特有的清鲜香味扑鼻而来。

看到阿琪婶进厨房想帮忙，林瑶忍不住把人往堂屋赶：“哎呀，婶子，说好的做好吃的让你们尝尝，怎么能让你帮忙呢？”

“嗐，这不是怕你忙不过来嘛！再说我也是个闲不住的。”

虽然被林瑶赶回了堂屋，但是林婶子始终坐不住，想着家里好几口人在人林瑶家吃饭，便又回家拿了十来个鸡蛋，并着两斤大米，一起送厨房去了。

到底是相处多年的邻居，林瑶深知阿琪婶的性子，也不跟她客气，接过阿琪婶递过来的东西，麻溜地做起饭来。

不过还是将阿琪婶再次赶回了堂屋歇息，只唤了小玥儿过来帮忙一起做饭。

看着手头的食材，林瑶心里盘算着，做一个油焖香菇竹笋，一个韭菜炒鸡蛋，一锅荠菜豆腐汤，再配上一大锅杂粮饭，齐活儿了。

心里有了打算，林瑶便拿着三文钱打发小玥儿去村头买豆腐去了。

自己则先洗锅淘米，把大米和玉米碎按照一比一的比例淘好，一齐放锅里，再放入适量的水，焖起来。

焖饭的功夫，林瑶用刀砍下一大截竹笋，先切块，再将块状的竹笋切成厚度事宜的片状。

切好竹笋后，便将新鲜采摘回来的香菇清洗干净，拿碗给泡一会。

然后倒入一些水到另外一口大锅，烧起来。待水烧开，放入一些盐，再将切好的竹笋放入锅中焯水，这样便可以去草酸，去掉竹笋原有的苦涩味。

待林瑶焯完水，将竹笋捞起装盘备用，小玥儿和英子拿着装豆腐的碗回来了。

林瑶接过豆腐，将她们打发去割院子的韭菜，整理竹篓刚采摘回来的荠菜。

院子里的韭菜，经过林瑶每次采摘野菜时不间断地搬运移植，已经小有规模。

这不，又长起了一茬，可以给桌上添个菜了。

林玥他们在屋外处理青菜，林瑶则在厨房继续忙活。坐不住的阿琪婶再次来到厨房，帮林瑶烧火。

这次，林瑶没有再赶阿琪婶出去，实在是她也有点忙不过来了。

将豆腐切成小方块状后，林瑶洗干净大锅，准备炒菜。

待阿琪婶将大锅烧热，林瑶挖上一大勺猪油放入锅中。待猪油烧热，倒入竹笋香菇翻炒，煸炒掉多余的水分。

然后淋入一圈家里还剩下的黄酒，加入赶集时买的酱油，适量的盐，再撒上一些糖，继续翻炒。

翻炒几下，加入一些水，盖上锅盖，中火焖煮一炷香的时间。最后开盖收汁，铲到盘中。一大盘酱香油亮的油焖香菇竹笋便做好了。

接着再做一个韭菜炒鸡蛋，荠菜豆腐汤，饭菜便做好了。

匀出一些饭菜，让英子给十一爷奶送去，把剩下的菜摆上桌，两家人便热热闹闹地开席了。

“哇，竹笋好鲜好脆，吃起来好爽口哇！”

“竹笋竟然可以这样吃，还没有苦涩味，真不错！”

“韭菜鸡蛋也好吃！”

“汤也不错哇！”

“大姐好厉害！菜好好吃！”

“哎！那是我的笋，别抢！”

“哈哈哈，谁抢到就是谁吃！”

......

听着小家伙们一边夸一边抢菜吃，林瑶和阿琪婶相视一笑，心里乐滋滋的。

待吃完饭，竟是一点剩菜也没有，汤汁都没剩下。

看着一个个瘫坐在凳子上，吃的肚子浑圆的小家伙，林瑶和阿琪婶一起收拾厨房。

收拾完后，阿琪婶忍不住指着院子晾晒的木耳和菌菇问道：“瑶丫头，为何将这些菜晒干，何不趁着新鲜的吃或卖？”

不怪阿琪婶疑惑，大启这里的蔬菜基本趁着新鲜吃，很少会晾干保存。是故冬日里大家吃的无非大白菜和萝卜。

因而，刚开春的新鲜蔬菜、野菜，就格外受人喜爱。

林瑶则趁机科普道：“这些晾干了可以保存很久，冬天拿去卖，也是一个不错的进项。或是留着自家吃，也能添个菜。婶子也可以晾晒一些留着的。”

“哦。”虽然还是不解，晾干的蔬菜还好吃吗，但是这并不妨碍阿琪婶家有样学样。

然后到了冬天后，他们家真香了。当然，这是后话，暂且不提。

趁着歇息，林瑶将自己的想法告诉阿琪婶和刚子：“阿琪婶，刚子哥，我想将竹笋卖到县城去。”