第39章 开店前的准备（1/1）

自打种子播种下去之后，林瑶从原来的每天看池塘，变成了每日里看种子的发芽情况。

每天早上出门前来瞧一次。摆摊回来门都没进，又扒到篱笆前看种子的情况。

还特意叮嘱妹妹早晚各浇一次水。

刚开始那几天，种子地里还是和刚播种时一样没有动静，倒是草长起来了。

这可把林瑶给气馁了，一度担心到嘴上冒泡。

终于，在距离种子播下的第十天，林瑶迎来了好消息。

这天林瑶他们刚进门，守在院中的小鱼儿就冲他们喊:

“大姐，玄宇哥哥，种子发芽啦!”

“真的？”

林瑶一脸不可置信，疾步跑过去。

萧玄宇见状，也跟着过去。

只见地里稀稀拉拉地长了四五棵小苗，每棵长着两片牙叶，牙叶上还顶着种子褐色的种子壳。

呼！终于长出来了，林瑶松了一口气。

之前还总是担心是不是种子坏了，看来可以放下心来了。

林瑶在心中默默打算，只要这批发芽、移植成功，到时候就可以播种第二批了。

县城里的院子也可以撒下一些，到时候吃着也方便。

自大那发现种子发芽后，随后几日，有更多的种子破土而出。

还有不少发芽的小苗长出了新的嫩叶。

林瑶叮嘱小玥儿他们小心照看着，姐弟俩也很尽心。

不过十来日，那片育苗地便发展一小片绿荫。

发芽率还不错，每株小苗都已经长到大概十厘米的高度。

林瑶便趁着开业前，和家人一起将这些小苗给移植了。

院子中移植一些，还在池塘边移植一些。

把这些小苗移植好后，林瑶摆摊之余，便开始专心准备着开店事宜。

既然开店，那当然就不能只卖一些炒田螺和豆浆油条等茶点。

林瑶也想多弄点新鲜花样，避免卖点单调。

为此，这段时间，林瑶总是在家捣鼓一些美食。除了自家人品尝外，还拿给阿琪婶和小满家分着吃。

林瑶这段时间利用现有的食材，尝试着做了河粉、肠粉、煎饺、卤肉饭、煲仔饭等。

在此期间，经过大家的不断探索、调试，他们还研究并出做了米粉。

也是，林瑶提出还可以做得更细点。然后，经过大家的努力，他们成功地做成了更细的米粉，俗称粉丝。

看着成型的米粉和粉丝，林瑶忍不住咽了一口口水。

总感觉，等辣椒长成并且能采摘后，螺蛳粉和火锅离她也不远了。

这段时间，除了奢侈地收了一批土鸭蛋腌制咸鸭蛋外，林瑶还尝试做了一些卤货。

卤猪大肠、猪肝、猪心外，还卤了鸡脚、鸭脚、鸭架鸭脖鸭肠等。

然而，除了那些咸口的卤货比较成功，其他的辣货却总感觉欠缺点味道。

不像现代街头小吃那种鸭脖鸭架等，又辣又麻，吃的既辣又过瘾。

然而现在的条件还不允许林瑶买更多的鸡鸭回来尝尝各种美食。

为此，林瑶只能偶尔做一次卤货给大家吃，然后又花了不少钱买了一批小鸡、小鸭回来养着，其中还有几只小鹅。

幸好萧玄宇趁着摆摊回来，经常上山伐木伐竹子，将自家新买的土地给围起来了。

也幸好林瑶他们挖了这么一个大池塘在院子里。

让这些新买回来的家禽有足够多的活动空间。这样他们才能长得更快。

林瑶做的这些美食，除了给家人及亲近的人尝试外，还多做了一些在出摊的时候分给客户吃。

一方面，是看看大家的口味，能否接受新鲜的事物。

另一方面，也是为了多吸引客户，积累忠实的食客。

这也让林瑶他们小摊上的生意，又火爆了一段时间。

毕竟除了能吃到炒田螺，还能免费品尝不同的美食，谁不愿意呢？

爱贪小便宜是绝大多数老百姓的特有的品质，无论是大启还是现代。

当然，得益于大家的乐于尝试，为林瑶决定在店铺卖什么提供了不少依据。

譬如说早上，大家都喜欢点上一碗骨汤粉或者一两根肠粉，配上一碗豆浆或者油条，便解决了早饭。

将细滑的河粉在开水烫一下，再乘上用大骨熬制的汤水，碗中点缀几根碧绿欲滴的青菜，再浇上满满一勺卤好肉末。

充满肉汁的细薄河粉入口，顿时吸溜爽滑各不停。

把粉吃完后，再将肉汤喝完，那叫一个满足。

而且价钱也不算贵，加肉末的汤粉才四文钱，不加的也才二文钱。

粉的分量也多，一个大汉都能吃饱，胃口小的两人分着吃，在加个油条也能吃饱了。

而肠粉有蛋肠粉、肉肠粉，或者加肉加蛋的豪华肠粉也可以。

蛋肠粉才二文钱，肉肠粉要三文钱，加肉加蛋就要五文钱一份了。

有时候萧玄宇他们捕抓到鲜虾，林瑶还特意弄点虾仁进去。当然，这个就超级豪华了。

目前，林瑶只舍得做给家人和亲近的人吃。

中午时分，大家主要以吃饭为主，这时候就会点些煲仔饭、卤肉饭、煎饺等，同时也会点个炒田螺或则豆浆一起吃。

为此，林瑶打算开店后，早上便做一些粉类、豆浆油条等早点之类的食物。

上午吃早点的时点过去后，便开始做饭、饺子之类管饱的东西。

同时，辅以炒田螺、卤下水、等一些下饭菜或者小炒。

这样，大家既可以吃饭，又可以吃菜，或者单点也能吃下去。

当然，以上的价钱都是林瑶打算开店后，预计每样吃食要卖的价钱。

现在给大家试吃是不用钱的，当然每人也只能尝到每样食物的一丁点。

店里主打的吃食品类定下来后，林瑶还专门去定做了店铺的牌匾，就叫“林家小店”。

然后，还特意去定做了批餐具餐桌，比如蒸肠粉用的长方形炊具。

也比如一批长方形的桌子，还有一批小圆桌。

长桌放店里，这样既节省空间，又增进顾客的距离。

小圆桌则可以摆在店铺外面的空地。

把这些事情都做完，开店筹备的事宜也就准备的差不多了。

只等过了端午节，选了黄道吉日，牌匾挂上去，便可以开店了。