第24章 上山 二（1/1）

阳荷，又叫洋火姜、蘘荷，山姜，有的地方也叫野生姜，是一种多年生，姜科姜属的草本植物；根茎白色，微芳香；叶披针形或椭圆状披针形，叶柄具褐色条纹；花序近卵圆形；苞片红色，宽卵形或椭圆形，花冠管白色，裂片长圆状披针形唇瓣倒卵形，淡紫色，花丝极短；蒴果成熟时，果皮内面红色；种子黑色，被白色假种皮；花期7-9月，果期9-11月。

阳荷是一种食药同源的纯天然纤维食品，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘和糖尿病有一定功效，具有较高的药用价值。

阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。

阳荷食用方法多种多样，切片状或丝状与肉或辣椒炒食，色鲜、脆嫩、味香；也可煮熟、烧熟撕细凉拌，还可以用盐制成泡菜。春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常食用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

“小哥，这是吃的，也是野菜，这是在哪里找到的”夏星月忙问道。

“吃的啊，那我们去挖吧，就在大树后面不远处，我带你去，妹妹”夏天河抱起地上夏星月挖的野菜跑向大树。

夏星月跟着夏天河来到一个茂密的草丛边，只见一块有一米多高的植物根茎下面，露出来一个个紫红色的果子，这就是阳荷啊，说着就开始蹲下来开挖“小哥哥，就是这个，我们开始挖吧”。

夏星月和夏天河蹲下来开始挖，不一会，一个又一个紫红色的果实被挖出来。

“妹妹，看，我挖出来一个了”

“妹妹，我又挖出来一个了”

挖着挖着，两个孩子就变成坐在地上挖了，累了就休息一会，但是还是有很多没有挖。

“妹妹，挖的好累，手疼了”夏天河把沾满泥巴的手递给夏星月看。

“我们休息会吧，一会让哥哥们来挖”夏星月看见星天河小手红红的，自己也是，小手没有力气，挖了这么久肯定痛。

“大哥，大哥，你们在哪啊，快过来”夏星月坐在地上喊道。

“二哥，二哥，你在哪，你快来啊”夏天河也跟着喊。

喊一遍没有听到哥哥们的回声，就这样又喊了好几声。

“妹妹，妹妹，大哥来了，你们在哪啊”夏天阳本来在挖野菜的，听到妹妹弟弟的喊声，赶紧跑向大树下，看到树下没有妹妹弟弟的身影，赶忙看向四周找寻。

夏天河看到树下的夏天阳，连忙站起来，朝夏天阳挥手道”大哥，大哥，我们在这，你快过来呀，我和妹妹都在，你快过来”

夏天阳看到夏天河挥手的身影，朝着那边走去，他走到弟弟身边，果然看到妹妹，妹妹就坐在地上，地上有一堆莲花姜，旁边还有在土里面没有挖出来的。

“妹妹，你们这是找到莲花姜了啊，还有这么多，你们到旁边歇着吧，我来挖就行”夏天阳说着就开始挖了。

夏星月和夏天河就在后面捡，把大哥挖出来的阳荷给捡到一起。

“大哥，妹妹，小弟，你们在干什么呀”夏天宇也回来了，看到树下没有弟弟妹妹的身影，把背篓放到树下旁边，朝四周找去，看到大哥的身影，朝这边喊到。

“妹妹，你看，这是我刚刚找到的野果，给你吃，很甜的”夏天宇手捧着野果，几步跑过来，把手里的野果递给妹妹。

“二哥，你找到什么野果啊，我也要吃”夏天河听到有吃的，赶紧跑到夏天宇身边抱着他的腿说。

“这是，树莓呀，你在哪里找到的，这个时候也是很难找得到了”夏天阳停下挖阳荷，看着夏天宇手里的野果说道。

“我是在一个土沟岸旁边看到的，那一起的有好几颗树，都找过来，只找到这么点”夏天宇说道。

“二哥，你给我点，我想吃”夏天河没有直接伸手去拿，而是向夏天宇问到。

“给你，你和妹妹一起吃到啊”夏天宇把手里的树莓一分为二，一人一半。

“谢谢二哥，妹妹你也吃啊”夏天河说。

“谢谢二哥”夏星月也回谢道。

“这树莓真好吃，要是一直有就好了”夏天河一边吃着一边说。

夏星月接过夏天宇手里的树莓吃着，微酸，小小一颗的，吃着很好吃。整体通红，小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线，有点像蜂巢。

覆盆子，蔷薇科属灌木植物，高1—2米；幼枝被柔毛，疏生皮刺，叶长卵形或椭圆形；花瓣匙形，被短柔毛或无毛，白色；果近球形，成熟时红或橙黄色，密被短绒毛；核具洼孔；花期5—6月，果期8—9月。

覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。

长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。《本草衍义》中记载覆盆子“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也”。