第152章 简直赞不绝口（1/1）

只见锦老二舀了一勺米浆，摇晃一下刚好铺满了整个蒸笼，然后迅速把盖子盖了盖。

大约过了一会，他把握着时间掀开盖子放在一旁，大米浓郁的香味漫溢整个屋子，一张圆形状的粿条呈现出乳白半透明鲜润状态，他拿着着长筷子还有专门的长锤开始挑了挑，动作那叫一个迅速，立马卷在长锤上，让顾如意接过手放到一旁放凉快。

整个动作如行云流水般，耽搁不得，生怕影响口感。

然后又立马舀了一勺下去铺满蒸笼，又迅速盖上，掂量着时间，没一会一张接着一张新鲜出炉。

哪怕已经很久没做了，可锦老二的动作丝毫不慢，刻在骨子的动作已经形成了肢体记忆。

顾如意在旁一边看着一边帮忙，给他递上水，“爹，你喝点水吧。”

“没事，等会弄好再喝也不迟。这火候必须掌握好才好吃。”锦老二摆了摆手说等会再喝，一点也耽搁不了。

他每次一做起粿条来整副心思都放在上面当然也乐在其中，管不了其他，连喝口水都没空。

对于粿条的制作态度非常认真，一丝懈怠都不行。

也就是这样严谨的态度，才能做出可口的粿条。

这会他一直站在火炉边，每次蒸笼一打开热气腾腾，热得满头大汗，少不了被热气烫到，可他已经习以为常了。

锦老二抹了抹一头的汗，他都不用点香算时间，心里有数，就说锦大财做了很多年也没法做到这样。

他做粿条的天赋就是老天赏饭吃。

“那行，我给你放着。”知道公爹一旦做起粿条特别投入，顾如意就不凑热闹了，在一旁看着。“爹，你的手艺还是一如既往地利索呀。”

原以为公爹现在年纪大了，不比以前，没想到非但没有反倒还挺神速，看着这白嫩嫩的粿条，顾如意口水都快流出来了。

就冲着这手艺有的是人买。

都比大房和三房做的好吃多了，总有一天她们二房也能在镇上开铺子，也能在镇上生活。

顾如意特别敢想。

“还好还好。”锦老二谦虚地说着，他也原以为好久没做会生疏，没想到还真没有，反而做起来就特别顺手。

也是，要知道从小到大他就是跟在老爹身旁做粿条的，真的是手艺刻在骨子里忘都忘不掉。

而且做出来的每一张粿条特别精准，基本都是一斤，只多不少。

一斤粿条外头买五文钱，三人就可以吃得很饱。

有人直接做出来去蘸酱油吃，要不就是混合点蘸料蘸着吃，要不就是等凉快切成一丝一丝的可以炒着吃和煮着吃。例如炒猪肉芥蓝粿条，或者炒蛋瘦肉粿条……各种各样的吃法，口感特别不错。

特别是家里经济还可以的，或者是那些富人，吃惯了每天白粥米饭，就特别喜欢吃别的口味，特别是喜欢吃炒粿条。

“大平媳妇你拿着两张去外面吃吧，现在热乎乎的弄点酱油沾沾也好吃。给你娘她们先尝尝鲜，我这边快好了。”锦大平也期待着众人吃后的反馈，对他来说很重要。

考验到他的手艺是否退步了。

“那行，爹，我先弄两张出去，现在热乎乎的吃着口感比较好。”得到锦老二的同意，嘴馋的顾如意赶紧拿了一个盆子过来，哪怕烫得不得了她还是拿来切了切，现在要蘸着酱料吃就不能切成一丝的切成小块，类似三角形形状。

蘸酱油吃口感太单一了，顾如意已经吃出了门道。

她拿了个菜脯洗干净免得太过咸切成丁，然后又弄了香菇丁，切着青葱还有辣椒外加蒜头各种配料。

锅里放油，油一热先把菜脯丁和香菇丁倒下去，锅里滋拉滋拉响着，弄得差不多又舀了起来，弄上蒜头还有辣椒碎青葱各种爆炒炸出味来，然后又把菜脯丁和香菇丁重新放回去爆炒一下，再往里面倒了倒酱油，香味飘满整个灶房。

弄得差不多把这些舀了起来，然后拿着筷子端着粿条还有蘸料一块拿出去。

“娘，大平还有二平，孩子们都过来吃粿条了，你爷刚做的新鲜出炉可好吃了。”顾如意招呼着大家过来吃饭，把粿条放在石桌上。

“娘，二弟妹赶紧过来趁热吃，不然味道就差了。”锦二婆子没动顾如意自然不敢先吃。

她们放下活计过来，锦二婆子问：“你爹这么快就做好了？”

“快了快了，爹让我弄两张先给大家尝尝鲜。”

一个两个坐在一旁口水都快流下来了，锦大安；“我好久都没吃到爷做的粿条了，怪想念的。”

锦二安奶糯奶糯的嗓音，“我最喜欢吃爷做的粿条，超级好吃。”

锦三安也拍拍小手，“爷做粿条最厉害了。”

锦二婆子忍俊不禁，这一个个还没吃到呢就这么捧场，要是老头听见不得乐开花，“赶紧吃吧！赶紧吃吧！等会好吃一定要当面告诉你爷，我们要给他信心知不知道。”

毕竟这么久没做了，而且一做就做了这么多。

之前老头子也有做过，不过这磨具那些家伙不少呢，从仓库搬进搬出可费劲了，也就锦老二兴头上来才做。一年吃上个几次吧。

“好的，奶。”三个小团子齐齐回应。

锦大平兄弟几个忍不住吞了吞口水，怪想爹的手艺。

他们夹了夹一块蘸了蘸酱，往嘴里放，美味十足，特别Q弹很有嚼劲，锦大平一脸回味：“就是这个味，爹做的就是好吃。”

锦二平也连连点头，“太好吃了，爹的手艺还是这么棒。”

一家老小吃得津津有味，一个两个赞不绝口。

顾如意吃得一脸享受，太久没吃到公爹做的粿条，太好吃了。

比大房和三房做的简直美味百倍。

明明都是同样的米浆做出来的，可公爹做出来的口感就是不一样。

没一会，一整盘粿条都见光了，锦老二也做好出来，他抹了抹一头的汗，“你们觉得怎么样？”

还真的有些紧张的，也不知道口味有没有变，他们喜不喜欢？

他走过来一看，看着桌上的光盘，嘴角张了张，“你们这么快吃完了？”