第12章 卖菜方子(1)(1/1)
第二天一大早,四伯李建土就带着四伯娘尚香儿一起早早进城了,先去打听好县里酒楼的情况,才好进行下一步。
这次两位大家长无视了李满桃的哭闹,坚决不让她跟去,虽然天子驾崩的事已经通过讣告传的人尽皆知,但是改了赋税和他国来犯的消息还没有传来,但不乏有知道的人,带着孩子去不安全。
他们生活的县名叫来泉县,得名于泉眼多,倒是完全不必担心缺水的问题。
县令秦大人是八年前降职到这里的,据说是皇亲国戚,所以哪怕三年来,毫无建树,也没人下令责备,县令仿佛也知道了这辈子没有回去的希望,越发平庸起来,但好在为官还算正直,倒也没有什么不屈不平之事广为流传。
最为津津乐道的,那就是县令大人有一独女,最为疼爱,所以养成了嚣张跋扈,目中无人的性子,凡事涉及爱女,那就没有公正所言。
来泉县共有两家大的酒楼,分别是金玉楼和金满楼,还就在街道对面,不知道的还以为是一家,实际上斗得很凶,那是今日你出一道新菜,明日我就降价八折。但是都从没有传出什么店大欺客的景象。
在打听清楚后,李建土带着媳妇先来到了金满楼,一进门就能看到里面富丽堂皇的装潢,还没有到饭点,所以现在还没有什么人。
只有零星几个跑腿在懒懒散散的做洒扫,看到他们进来后,其中一个机灵的立马上前,“两位吃点什么?我们这菜式新颖,菜色迷人,地上跑的,水里游的,天上飞的,应有尽有。”
尚香儿掩嘴笑道:“这小哥儿嘴真利索。”
“这位夫人称赞了,不能说怎么做得了跑腿呢。”
“小哥怎么称呼?”李建土接过话茬。
“得蒙老爷惦记,鄙姓李,单字仁。”跑堂李仁开心的回着,做跑堂这许久,还从来没有客人会问他姓甚名谁,莫名有种被尊重的感觉。
“哟,小李哥咱们还是本家呀。”李建土也是开心的说着。
“是嘛,那可真是难得的缘分,二位可要我介绍介绍本店的特色菜,保管让你们满意。”
“实不相瞒,我们不是来吃饭的,是有几道祖传的菜方子,如今家里难过,迫不得已才想着卖了换些银两,我们也是听说金满楼是县里最好,价格最公道的酒楼,才想着来碰碰运气,不知小李哥可否帮忙引荐?”
李仁听言面露喜色,难道今天是我李仁发财的日子不成,昨日对面的金玉楼刚推出一道新菜,掌柜的正愁没有新的菜式来应对,这就有人上门卖方子,若是成了,岂能少得了我的好处?即便不成,掌柜的也不会为难我们。
“好说好说,我们掌柜的平日就喜欢四处搜寻新菜式,若是真的好,价钱给的可是比金玉楼要高的多,二位尽管将心放进肚子里。”李仁为二人倒了茶水,“两位稍坐片刻,我这就去请掌柜的。”
约摸一盏茶的功夫,李建土夫妇就被小二的给请进了楼上的雅间。
一个大腹便便的中年男子一见来人,立马起身拱手道:“鄙人姓洪,是这金满楼的掌柜,两位贵客的来意,李小子已经跟我说清楚了,在下对美味的东西向来不吝啬,只是这吃食嘛,向来不比其他,二位既然想要卖方子,总得先让在下品尝一番才好做决断。”
李建土闻言,拱手回礼,“掌柜的说的是,我们农家人最是实诚不过,自是应当先让掌柜品尝过后再谈其他,不知可否借用酒楼的后厨一用?”
“这是自然,不知二位这菜是谁来做?”
李建土对着洪掌柜介绍“掌柜的,这是在下的妻子,她虽然接触菜式时间尚短,但已经可以还原味道的七八分,就由她来做吧。”
洪掌柜点点头,对着李仁说道:“小李子,带这位夫人去后厨,若是夫人有需要的,尽管帮忙。”
“是,掌柜的。”李仁带着尚香儿就往后厨去了。
“这位兄弟,我姓洪名福安,听李小子说你们是本家,还不知如何称呼?”洪掌柜问道。
“洪掌柜,我字建土,家中行四,你也可称呼我李四。”李建土答道。
虽是家中最小的孩子,但是脑子灵活,头脑聪明,李建土面对洪掌柜这样的人,也丝毫不胆怯,还显得相当健谈,言止得体。不免让洪掌柜另眼相看,不知不觉,时间就在交流中过去了。
这边尚香儿跟着李仁来到后厨,现在厨房里还只有一个大厨在炖着一锅高汤,其余的帮厨在准备干净的蔬菜,还有说有笑的,显然氛围很好。
李仁在跟大厨说明来意后,这名林大厨还好心的让出一块地方一口锅以便尚香儿使用。之后便带着徒弟们出去了,倒是没有人想要留下偷师的,这让尚香儿心中对金满楼的评价再高了几分。
尚香儿要做的菜式,除了昨日已经练过手的小葱拌豆腐,糖醋鱼之外,还加了一道凉拌鸡丝,这道菜还没来得及尝试,只是记住了小桃儿所说的,这道菜的关键在于调料,小桃儿所说的调料好多尚香儿都不一定认全,好在作为最大的酒楼之一,金满楼里的调料还是相当齐全的,勉勉强强做出来了。
李仁听到做好后,就急忙忙的进来,把尚香儿做好的菜放进食盒里,就等不及要去见掌柜的了。无他,只因实在是太香了,这味道,等的他是直咽口水,只希望待会掌柜的能给他留点。
李仁摆好了三道菜,还贴心的给洪掌柜配了一碗香米饭。
“洪掌柜的,请……”
这边洪掌柜不等李建土说完,就已经下了第一筷子,对于一个喜欢吃的人来说,这香味简直一口都忍不了。
现在还以煮菜为主的人们,平日里吃的都是比较清淡的,就算好吃,也香不到哪里去,而今天的三道菜,只有糖醋鱼还算清淡,小葱拌豆腐的葱香与豆腐的华嫩,凉拌鸡丝那酸爽的口感带着配菜的爽脆,细细品味中又能尝到一丝甘甜。