第24章 美食大赛（1/1）

这两天沈晚吟白天在参观日安星，晚上就在练习异能。

那天她去空间发现，空间里的灵泉对精神力和异能增长真的有用，所以她白天了解日安星，晚上就开始练习异能。

没办法，她自己孤零零一个人在这个星际，没个自保能力不行啊。

很快两天时间就匆匆过去，活动也即将开始。这次的活动是关于美食主题，美食大师苏扬就是本次的评委之一，对于其他人来说，如果能获得苏扬的称赞在美食界的地位可谓是要风高水涨了。

沈晚吟报名时的序号是排名第78位，这次的大赛分为二十人一组，每组前10名为晋级选手。在沈晚吟前面还有三组选手，所以沈晚吟也不着急，找了个安静的地方开始认真看比赛。

虽说星际的美食文化不怎地，但是也别小看，万一真有人能够做出美食呢。对于这样的事情沈晚吟都深信其有。

第一组出场的选手做出的食物也是相当的一般般，不过有一位老伯做出的食物是很好的，这位老伯做的菜就是那种富有家常味的农家小炒。

所以毋庸置疑这位老伯获得了第一组的冠军，接下来的这几组都有比较出彩的地方，沈晚吟看到这不得唏嘘道：“幸亏没小看这些选手。”虽然沈晚吟很有自信能够比他们做出美食还要好吃，但是谁也不知道这些人的底牌有没有出，真正的实力到底怎样也不清楚。

接下来很快就到了沈晚吟这组，经过前面几轮的比赛，评委们都被荼毒的差不多了。所以沈晚吟打算不做太油腻的菜。

看到她被随机分配的食材，沈晚吟决定做一道佛手观音莲。

佛手观音莲是以白菜做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。

因为星际时代的海兽不被人喜爱，所以很少有人用它做菜，这次沈晚吟被分配的食材在别的选手看来简直就是悲催，一个个都在幸灾乐祸。毕竟能淘汰一个算一个，也能少一个竞争对手。

但是对于沈晚吟来说这些食材简直符合她的心意。正好评委们在经过前面几轮的比赛胃口被消磨的差不多了，她做这道佛手观音莲刚刚好。这道菜外观形象生动、淡雅大气，味道清淡鲜甜，对于沈晚吟来说刚刚好。

沈晚吟把猪肉身上没被剔除的骨头剥下洗干净，然后斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮。因为星际的煲汤锅很先进，所以要用3到4个小时的熬煮时间只需要几十分钟。

在此时间内，沈晚吟将虾去头去壳去虾肠，鱼肉去细骨，分别剁成肉糜备用。虾、鱼肉放入盐、糖、姜、胡椒粉、香油和清水，用筷子按同一方向搅拌。

不得不说，为了此次大赛，主办方真是下了血本了，不仅准备了这么多调料，而且还有许多自然植物，虽说星际的可食用的自然植物很少，但那也只是针对普通人来说的。

对于那些有权有地位的人来说，根本就是很常见。可见这次主办方的背景还是很强大的，不过这次主办方为什么会不惜花大价钱来举办这次的美食大赛活动，如果只是说什么回馈社会的话沈晚吟必是不信的。

回过神来，沈晚吟继续做菜。将咸蛋煮熟，西兰花焯水，沥干水份。取出咸蛋黄捣成碎粒，西兰花撕成碎粒备用。

高汤也煮好了，沈晚吟特地找了小的虾米来泡发。把泡发好的虾米放入高汤中煮开，调小火煮，放入1匙盐。将火腿切成均匀长条，再切成相同大小段。

把小白菜去掉老叶，将小白菜对半切开。用小刀尖从小白菜根部往上切，从外向里依次切成花瓣状，然后刻成莲花状。锅下水烧开后，放入1匙盐，将刻好的莲花白菜放入水中煮熟。

众人惊讶的看着沈晚吟的手如何一步步的将白菜如何雕刻成莲花，尤其是评委席上中间一个身穿白色小背心的瘦小老头，眼里精光闪烁的看着沈晚吟，好似在看一个宝藏一般，席下的观众也在惊呼连连。

沈晚吟不管场外的声音，专心的将莲花白菜煮软后，取出沥干水份，大白菜梗洗净，切成8-10厘米长段，另锅下水烧开后，放入白菜梗煮至透明。

大白菜梗过凉后，用厨房纸吸干表面水份，将大白菜梗折成三折，在对折处均匀地切5刀，将肉糜酿在白菜上，再盖上白菜。

将切好的火腿插入五个切口处形成佛手状，依次将做好的佛手白菜码入盘中，将沥干水份的莲花白菜放在中间,淋入1汤匙高汤，做好丸子分别放在佛手白菜的中间。

继续锅下水烧开后，放入蒸制8-10分钟，把滤出的汤汁倒入炒锅中，再加入1汤匙高汤，勾薄芡，把芡汁均匀的浇在佛手观音莲上，撒上西兰花、咸蛋碎粒。

一道佛手观音莲就做好了，拍响面前的响铃，有服务人员把沈晚吟做好的佛手观音莲端到评委席上。

评委看着眼前的这道菜，都不太想吃掉它，因为如果要吃的话必定会破坏这道菜的美感。不过很快在第一个评委动手之后，之后的评委都麻溜的舀出一大勺。

尤其是中间的那个精神矍铄的老头舀的最多，等到了最后一个评委的时候，只剩下几片菜叶和一些汤了。

那评委也不嫌弃，把菜和汤全倒进了自己的碗里然后才罢休。

这道菜吃起来十分的清淡，但是清淡的口味里面夹杂着丝丝鲜味，吃起来让人唇齿留香，口口生津，并且白菜的汁水丰盈，在嘴里可以很好的感受到食材的饱满汤汁。对于前面吃了许多油荤的评委们来说，来上这样一道清淡味足的美食，简直就是给自己的肠胃放了个假。